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Clase Nº1 Prod Int. de Aves - 2023
Clase Nº1 Prod Int. de Aves - 2023
Octubre, 2023
Reino
Animalia
Subreino
Metazoa
Subphylum
Vertebrata
Clase
Aves
Orden Orden
Anseriformes Galliformes
Familia Familia
Anatidae Phasianidae
DIVERSIDAD GÉNETICA
- SELECCIÓN POR CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS
- SELECCIÓN POR APARIENCIA
2 teorías:
- Monofilética: Gallus gallus
- Polifilética: G. gallus, G. sonneratii, G.
lafayetti, y G. varius
DIVERSIDAD GÉNETICA
La gente a lo largo de los siglos abrazó al pollo como mensajero de los dioses, una
medicina multiusos, un emblema de resurrección, un poderoso símbolo sexual, una
ayuda para apostar, una práctica herramienta de investigación, una inspiración para
M.V. Magno Rodríguez C. la valentía, el epítome de malvado y, por supuesto, la estrella del chiste más famoso 13
del mundo.
• Tipo de Ave
• Alimentación
• Infraestructura
• Control de Enfermedades
• Formación de profesionales en
el área
Población en Chile
• Demanda de alimentos en la
población.
• Desarrollo de la genética,
nutrición y tecnificación del
sistema.
Instalaciones y
Industria avícola
M.V. Magno Rodríguez C. equipamiento 19
moderna
Galpón.
c/s espacios al aire libre.
Comederos.
Bebederos.
Nidos/Jaulas.
Ventiladores.
Extractores.
Calefactores.
Luz.
Perchas/aseladeros.
Más rentabilidad.
Huevos
Huevos blancos
Huevos cafés
Huevos colorr
USA India UE
Carne
Pollo
Pavos
Otros
Comercio informal Producto entero
Trozado Procesados
M.V. Magno Rodríguez C. 28
Snacks
2012-2021
Se proyecta un crecimiento
exponencial y menor a la
demanda potencial de
consumo.
País Exportador
Chilehuevos
300 productores.
• 3 productores.
• 2 →91% de la producción y se ubican
principalmente en la zona central del país.
• Sector industrial que aporta alrededor de 700
millones ton.
26,8
18,7
31,7
0,8
Pavo 3,3
Tendencia
Agricultura
Familiar FREE
campesina
Bienestar
Certificaciones
Animal
- Industria farmacéutica.
- Laboratorio de diagnostico.
- MV de producción.
- Industria de la nutrición.
- Casas genéticas.
- Implementos de crianza.
- Investigación (academia).
Octubre, 2023