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La importancia de los nutrientes en la alimentación bovina

Melkin David López Galvis

1. Tenga en cuenta lo aprendido con el material de formación “Sistema

digestivo, requerimientos nutricionales de bovinos y pastoreo”

Los principales componentes del sistema digestivo de los rumiantes son:

la boca, la faringe, el esófago, los pre-estómagos (retículo, rumen y
omaso), el abomaso, el intestino delgado, el intestino grueso y el recto.
Las vitaminas más importantes para los bovinos son A, D y E. Otras
vitaminas como la B y la K suelen ser sintetizadas por las bacterias del
rumen durante la digestión. En cuanto a los minerales más importantes
para los bovinos son el calcio, fósforo, magnesio, sodio, cobre, cobalto,
yodo y selenio.

2. Mencione al menos 3 tipos de razas de los bovinos que se trabajan en su

región o ganadería para producción de leche y carne.
Brahman, gyr, girolanda.

3. Identifique y describa la funcionalidad de mínimo 5 minerales

presentes en la alimentación de los bovinos indicados.

Calcio: se requiere para el normal funcionamiento de numerosos procesos

fisiológicos en el organismo, particularmente en la generación de los impulsos
nerviosos y en la contracción muscular
Fosforo: necesario para el funcionamiento del microbiota del rumen, donde la
importancia de este elemento es doble.
Magnesio: se utiliza en la alimentación de vacas lecheras por un lado para mantener
un nivel correcto de Magnesio en la sangre, y por otro lado para garantizar un pH
ruminal óptimo (entre 6,2 y 6,5) permitiendo un correcto funcionamiento de los
mecanismos de digestión ruminal.
Sodio: Las funciones que cumple el Na en los tejidos animales son varias y entre
ellas: mantener la presión osmótica; regular el equilibrio ácido - base y controlar el
metabolismo.

Potasio: cumple funciones importantes a nivel celular relacionadas con la

generación de energía.
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Azufre: en la dieta principalmente para suministrar un sustrato adecuado para un

máximo crecimiento microbiano ruminal.

4. Determine y describa el aporte necesario de 3 de los nutrientes empleados,

en la dieta de los bovinos de producción de su región.

Carbohidratos: son sustancias importantes, que se transforman en una fuente de

energía para el cuerpo y cerebro de los bovinos. Estos están presentes en el maíz,
hierba, entro otros más.
Proteínas: tiene como función hacer crecer el tejido, entre otras funciones vitales.
Grasas: aumentar la densidad energética de la dieta, pero, además, la
suplementación con grasas tiene otros beneficios, como una mayor absorción de
nutrientes que son solubles en grasa y una reducción del polvo del alimento.

5. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los

requerimientos de minerales para bovinos de producción de carne.
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6. Construya un “diagrama circular”, analizando la importancia y los

requerimientos de minerales para bovinos de producción de leche.

7. Presente imágenes de estos animales.

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BRAHMAN

GIROLANDA
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BIBLIOGRAFIA
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