ECONOMÍA Y GESTÍON ALIMENTARIA

EJERCICIO 1

SISTEMAS, MODELOS O PLANTEAMIENTOS ECONÓMICOS

1. ¿Quién es su autor?
2. Identifica 3 de sus elementos identificativos

ECONOMIA AZUL

La economía azul, apareció en el 2010, cuando Gunter Pauli, economista belga, publico el libro The Blue
Economy. Los 3 elementos identificativos son:

– El aprovechamiento de todos los residuos como materia prima de nuevos productos tal y como
hace la naturaleza, además de ser ecológicamente sostenible, promueve la innovación y ayuda
a generar nuevos puestos de empleo.
– El sistema de trabajo lo más parecido a la naturaleza, este sistema debe ser viable, eficiente y
exprimir al máximo todos los recursos a su alcance.
– La base de la filosofía de la economía azul es aprovechar al máximo los recursos y la energía

Neus Antonio Duato y Claudia Manuel Soriano