UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO

FACULTAD DE CS. FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICAS

CARRERA: FARMACIA
UTILIZACIÓN DE ENZIMAS
EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
BIOTECNOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

INTEGRANTES:
YOMAR NAYELY BEIZAGA BOLIVAR 220012423
LEONELA CAMACHO CHOQUE 218008996
GENESIS CAMACHO MENDOZA 215007522
MIRIAM FLORES VALERIANO 218080441
LAURA HURTADO VACA 219063788
GRUPO: DF-1
DOCENTE: Dr. DANTE RUBEN FLORES U.
INTRODUCCIÓN
El conocimiento profundo de las enzimas, su
estructura, cinética, relación estructura-función,
no se ha alcanzado hasta años recientes, cuando la
investigación de las enzimas adquiere una nueva
fase gracias a los conocimientos aportados de
distintas disciplinas como son la química de
proteínas, la biofísica y la biología molecular. Esto
ha hecho avanzar en el conocimiento del potencial
tecnológico de estas biomoléculas
 PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
IDENTIFICACIÓ DEL PROBLEMA PREGUNTA PROBLEMA.
En los ultimos años la
utilización de enzimas en la ¿Cuáles son las enzimas de
industria Farmacética se ha mayor utilización en la industria
farmacética para la producción
vuelto mas recurrente e
de distitntos productos?
importante en la fabricación
de medicamentos, vacunas,
etc. Pero aunque hay muchas
enzimas solo algunas son
usadas usualemente en la
industria.
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Describir las caracteristicas de
las enzimas de mayor utilización
en la industria farmacéutica
mediante la recopilación de
información para la fabricación
de productos farmacéuticos.
OBJETIVO
ESPECÍFICO
Determinar las enzimas de
mayor utilización en la
industria farmacética
Describir la aplicación
de las enzimas en la
industria farmacéutica.
 ENZIMAS
¿QUE SON LAS ENZIMAS?
Se denomina enzimas a un conjunto
de proteínas encargadas de
catalizar (disparar, acelerar,
modificar, enlentecer e incluso
detener) diversas reacciones
químicas, siempre que sean
termodinámicamente posibles. Esto
quiere decir que son sustancias
reguladoras en el cuerpo de los
seres vivos, por lo general
disminuyendo la energía inicial
requerida para poner en marcha la
reacción.
ENZIMAS DE INTERES
FARMACEUTICO
La utilización de biocatalizadores
en la industria química y
farmacéutica es cada vez más
frecuente, debido a las ventajas
que presentan las enzimas frente a
los catalizadores inorgánicos,
comentadas anteriormente. La
utilización de enzimas en estas
industrias está enfocada
principalmente a la obtención de
precursores de fármacos (APIs) y
semisíntesis de fármacos; y la
resolución enzimática de mezclas
racémicas
 HIDROLASAS
LIPASAS
Las enzimas lipasas han sido
descritas desde hace algunos
siglos, sin embargo, en décadas
recientes los investigadores han
descubierto nuevas propiedades y
aplicaciones de estas enzimas.
Es notable el impacto que han
tenido las lipasas en la
producción de fármacos más
selectivos y efectivos, con
efectos secundarios menores y en
la obtención de pesticidas de
menor toxicidad, todo ello
mediante la síntesis de
compuestos ópticamente puros y
la resolución de mezclas
racémicas
AMILASAS
PROTEASAS
El principal uso de esta La amilasa es una enzima que
enzima esta en los ayuda a digerir los
detergentes para su carbohidratos. Se produce
eliminación de polvos .En principalmente en el páncreas
la industria farmacéutica, y en las glándulas salivales.
una de las proteasas más Es una de las enzimas más
utilizadas es la bromelina empleadas en la industria y su
la cual tiene aplicaciones aplicación se encuentra
como el aumento de la directamente relacionada con
absorción de su capacidad de degradar
medicamentos, almidón. Se utiliza en la
formulación de vacunas, e producción de alimentos,
inhibición plaquetaria bebidas, vestimenta y
biocombustibles, entre otros.
LIASAS ALDOLASAS
La aldolasa es una proteína ayuda a
descomponer ciertos azúcares para producir
energía. Se encuentra en alta cantidad en el
tejido muscular y hepático.
en la industria farmacéutica en disponer
de técnicas sintéticas que permitan acceder
tanto a carbohidratos naturales como a sus
análogos estructurales que puedan funcionar
como agonistas o antagonistas de
funciones biológicas.
 OXIDORREDUCTASAS
OXIDASAS
La enzima es producida por
el Penicillium notatum y
otros hongos y tiene
actividad antibacteriana en
presencia de glucosa y
oxígeno. Se usa para
estimar la concentración de
glucosa en muestras de
sangre u orina, mediante la
formación de pigmentos
coloreados por el peróxido
de hidrógeno producido en
la reacción
OXIGENASAS
Catalizan la oxidación de
una variedad de
compuestos, destaca su
participación en la
degradación de
compuestos xenobióticos
contaminantes; estas
enzimas también
participan en la biosíntesis
de algunos compuestos de
interés comercial.
 APLICACIÓN DE ENZIMAS EN
LA INDUSTRIA FARMACÉTICA
La utilización de enzimas en las industrias esta
enfocada principalmente a : la obtención de
precursores de fármacos (APIs) y semisíntesis de
fármacos, y la resolución enzimática de mezclas
racémicas.
 HIPÓTESIS

Las enzimas de mayor utilización dentro de la

industria farmacética son las hidrolasas liasas y
oxirreductasas, debido a sus caracteristicas que
ayudan en la producción de medicamentos.