Gestión de Compras y

abastecimiento

DOCENTE : Niurbis Aquino

ASIGNATURA : Logística II

ALUMNO : Edison Ayala

MATRICULA : 2019-0854

2023
 Introducción
La gestión de compras y abastecimiento es un área empresarial de vital importancia para
garantizar el flujo constante de productos y servicios necesarios en una organización. En
un entorno empresarial altamente competitivo y dinámico, la eficiente administración de
las compras y el abastecimiento se convierte en un factor clave para optimizar costos,
mejorar la calidad y mantener la satisfacción del cliente.
La gestión de compras implica el proceso de identificar, evaluar y seleccionar
proveedores confiables y de calidad que puedan suministrar los materiales, componentes
o productos necesarios para el funcionamiento de la empresa. Esta función requiere una
cuidadosa planificación, análisis de mercado y negociación de contratos para obtener las
mejores condiciones en términos de precio, calidad, plazo de entrega y soporte
postventa.
Por otro lado, la gestión de abastecimiento se enfoca en la administración y control
de los inventarios, así como en la logística necesaria para garantizar que los productos
estén disponibles en el momento y lugar adecuados. Esto implica el seguimiento y
monitoreo constante de los niveles de inventario, la gestión de proveedores y la
implementación de estrategias para reducir los tiempos de entrega y optimizar la cadena
de suministro.
En conjunto, la gestión de compras y abastecimiento tiene como objetivo principal
lograr un equilibrio entre la disponibilidad de productos, los costos asociados y la calidad
requerida. Al gestionar de manera eficiente estos procesos, las organizaciones pueden
minimizar los riesgos de escasez o exceso de inventario, reducir los costos operativos y
mejorar la competitividad en el mercado.
En esta discusión, exploraremos los aspectos fundamentales de la gestión de
compras y abastecimiento, analizando su impacto en la rentabilidad, la calidad de los
productos y servicios, así como en la satisfacción del cliente. Examinaremos las mejores
prácticas, herramientas y estrategias que pueden ser implementadas para optimizar
estos procesos y aprovechar al máximo las oportunidades que ofrece el entorno
empresarial actual.
 Gestión de compras y abastecimiento
El proceso de compras y abastecimiento es un conjunto de actividades que una empresa
lleva a cabo para adquirir los materiales necesarios. Esto incluye desde el análisis de las
necesidades del cliente final hasta la gestión de la cadena de suministro. Los pasos clave
del proceso incluyen la emisión de órdenes de compra, la recepción de mercadería, la
facturación, el pago, y la gestión del transporte primario y secundario. Los compradores
no solo se centran en comprar cantidades justas, sino que también consideran
proyecciones de demanda y toman decisiones estratégicas. El objetivo es garantizar un
abastecimiento eficiente y satisfacer las necesidades de la empresa y sus clientes.

Rentabilidad

el análisis del cliente en el proceso de compras va más allá de simplemente adquirir

productos o servicios en la cantidad adecuada. Se trata de gestionar de manera eficiente
los recursos internos y externos para generar rentabilidad. Esto implica proyectar la
demanda de manera precisa, aprovechar los recursos disponibles, optimizar el gasto y
desarrollar proveedores estratégicos.

El planeamiento de la demanda es el eslabón más importante dentro de la cadena

de suministro, ya que permite estimar las necesidades de compra en un período
determinado. Es fundamental no comprar más de lo que se vende y buscar la rentabilidad
en todas las etapas de la operación.

Los recursos externos se refieren a los bienes, servicios e inversiones obtenidos

de los proveedores y mercados. Es esencial establecer una relación sólida con los
proveedores, optimizando el gasto y fomentando la innovación y la diferenciación.

La gestión del riesgo es otro aspecto clave en la relación con los proveedores.
Una buena planificación y órdenes de compra anticipadas o abiertas pueden ayudar a
reducir los riesgos generados por los proveedores. Además, es importante evaluar la
capacidad del proveedor, tanto en términos de infraestructura como de tecnología,
teniendo en cuenta el modelo de negocio y la política de confianza de la empresa.
 En cuanto a la estrategia de compra, existen diferencias entre el enfoque
transaccional y el enfoque estratégico. El enfoque estratégico implica un mayor
conocimiento y comprensión del mercado de abastecimiento, el desempeño de las
compras y los proveedores, y la aplicación de estrategias documentadas para crear valor.

Abastecimiento estratégico

en el proceso de compras, es importante considerar las dimensiones comerciales,

técnicas y de demanda. En la dimensión comercial, se busca comprar más barato a
través de negociaciones, subastas y mejores prácticas técnicas. La parte técnica es
fundamental para diferenciarse de la competencia y cumplir con las especificaciones
requeridas por los clientes. Esto implica el diseño del producto, la innovación del material
y el valor agregado en la cadena de suministro.

La demanda juega un papel crucial en el proceso de compras. Es necesario

conocer cuándo se realizarán las compras para poder planificar adecuadamente. Las
especificaciones técnicas son esenciales para garantizar que se adquieran los productos
o componentes correctos. La falta de una buena especificación técnica puede generar
problemas adicionales, como gastos innecesarios, insatisfacción del cliente y pérdida de
clientes.

En cuanto a la demanda, se distingue entre la demanda independiente y la

dependiente. La demanda independiente se genera internamente y se impulsa a través
de estrategias de ventas. Por otro lado, la demanda dependiente se basa en las
necesidades de un cliente específico y suele ser más fácil de gestionar en términos de
inventario y planificación.

Es crucial considerar las dimensiones comerciales, técnicas y de demanda en el

proceso de compras para garantizar la adquisición de productos adecuados, cumplir con
las expectativas del cliente y maximizar la eficiencia en toda la cadena de suministro.
 Procesos principales en las compras y aprovisionamiento

la planificación integral de la demanda y la gestión de contratos son elementos clave en

el proceso de compras y aprovisionamiento. La planificación integral de la demanda
implica analizar el mercado, identificar productos y proveedores estratégicos, y
desarrollar alianzas a largo plazo. Se busca asegurar el abastecimiento de productos
recurrentes y escasos en el mercado.

La gestión de contratos es fundamental para establecer acuerdos sólidos y

beneficiosos para ambas partes. Se pueden utilizar contratos marco o contratos de
compra abierta para negociar precios y condiciones a largo plazo. Estos contratos
permiten mantener un poder de negociación y estabilidad en la adquisición de productos,
incluso ante fluctuaciones en los precios de las materias primas.

Es importante buscar un enfoque win-win (ganador-ganador) en las negociaciones

y contratos, donde ambas partes obtengan beneficios. El objetivo es establecer acuerdos
que permitan cumplir con los requisitos de abastecimiento, garantizar precios
competitivos y asegurar la disponibilidad de productos.

Función de compras: Empresas de clase mundial

las funciones de compras en empresas de clase mundial involucran asegurar el

abastecimiento eficiente, administrar procesos, seleccionar y desarrollar proveedores,
alinear estrategias, integrar costos, y gestionar y evaluar proveedores. Todo ello con el
objetivo de garantizar la disponibilidad de productos y servicios necesarios para la
operación de la empresa.

Proveedores, compras y aprovisionamiento

Es fundamental evaluar y seleccionar proveedores que cumplan con tus requerimientos

y estándares de calidad. Establecer un nivel de servicio adecuado es clave para retener
a los clientes, ya que, si reducen costos, pero disminuyes el nivel de servicio, es probable
que el cliente prefiera invertir un poco más para mantener una buena calidad y
experiencia.
 En la evaluación de proveedores, se deben considerar factores como el costo, la
calidad, el tiempo de entrega, la capacidad, el plazo de pago y el desarrollo. Cada factor
debe recibir una ponderación adecuada para tomar decisiones informadas. Es importante
realizar evaluaciones iniciales y periódicas, definir planes de acción en caso de
problemas y buscar la homologación de proveedores para garantizar su idoneidad.

La centralización de la función de compras puede brindar ventajas como economías de

escala, evitar compras redundantes y facilitar el control. Sin embargo, también puede
generar problemas de implementación y ralentizar los procesos si no se cuenta con el
conocimiento técnico adecuado. Además, se debe considerar la sostenibilidad y tener en
cuenta los grupos de interés, como accionistas, colaboradores, clientes, gremios,
asociaciones, medios de comunicación, comunidades, gobiernos y proveedores. La
cadena de suministro es fundamental, ya que tanto los proveedores como los clientes
dependen de ella.

En cuanto a la estrategia de reducción de costos en compras, se pueden

implementar medidas como concentrar volumen de compra, mejorar los procedimientos,
negociar precios, optimizar relaciones con proveedores y mejorar la base de
proveedores. Es importante no solo impactar en los costos, sino también asegurar la
calidad óptima de los productos y servicios.

Para evitar aumentos de precios y lograr ahorros, es importante considerar los siguientes
aspectos:

1. Compras por volumen: Realizar compras grandes en diferentes momentos a lo

largo del año puede generar ahorros debido a la negociación de precios por
grandes cantidades.

2. Calidad de los productos: Es fundamental medir y establecer devoluciones o

rechazos de pedidos en caso de recibir productos de mala calidad. La
retroalimentación con los proveedores es clave para evitar problemas en el control
de calidad.
 3. Tiempos de entrega: La puntualidad en la entrega de los pedidos es crucial para
optimizar los tiempos de producción y evitar retrasos. Establecer plazos claros y
comunicarse efectivamente con los proveedores es fundamental.

4. Selección de proveedores: Es importante evaluar y seleccionar proveedores

confiables y cumplidos. Identificar a aquellos proveedores recurrentes que
representan el 80% de las compras totales y asegurarse de que cumplan con los
acuerdos establecidos.

5. Automatización de compras: Implementar procesos automatizados para la

emisión de órdenes de compra puede agilizar el departamento de compras y
reducir costos laborales.

6. Negociación de plazos de pago: Negociar plazos de pago más largos, como 90 a

120 días, puede mejorar el flujo de efectivo y permitir inversiones más oportunas.
También es importante evaluar opciones como el factoring, considerando las
comisiones y la rentabilidad a largo plazo.

7. Indicadores clave: Realizar un seguimiento de indicadores como el costo medio

de compra, la rotación de inventarios de materia prima, los plazos medios de
aprovisionamiento, el ciclo de compra y el cumplimiento de plazos y porcentajes
de errores en las facturas.

El proceso de análisis de valor

A nivel corporativo también es importante buscar cambios que no se centren únicamente

en los precios, sino en la calidad y en la imagen de la empresa. En el proceso de análisis
de valor, se recopila información sobre productos, se evalúan las condiciones del
mercado y se consideran las necesidades primarias y secundarias del producto.

El análisis de valor implica realizar cambios en el material utilizado, reducir el

espesor y la altura de las etiquetas, entre otros aspectos. Se realiza un análisis de costo-
beneficio y costo-oportunidad, considerando tanto el impacto en el costo como la
percepción de calidad por parte del consumidor. Se llevan a cabo pruebas, como focus
groups y problemas de embotellado, para evaluar el funcionamiento de los cambios
propuestos.

Como resultado de este proceso, se logró reducir un 20% el espesor y un 50% la

altura de las etiquetas, lo que permitió ahorrar un 70% en el costo de las etiquetas,
pasando de $200,000 a $60,000 al año.

Opinión

En el mundo empresarial altamente competitivo de hoy en día, la optimización de costos

y la mejora de la calidad son aspectos fundamentales para el éxito y la supervivencia de
una empresa. No se trata solo de buscar reducciones de precios en las compras o de
enfocarse en la eficiencia interna, sino de adoptar un enfoque más amplio que abarque
desde la imagen corporativa hasta la percepción del consumidor. En este sentido, el
proceso de análisis de valor y la implementación de cambios estratégicos pueden ser
herramientas poderosas para lograr el equilibrio entre la reducción de costos y la
satisfacción del cliente.

El análisis de valor, como proceso integral, implica la recopilación de información

detallada sobre los productos, la evaluación de las condiciones del mercado y la
identificación de las necesidades principales y secundarias de los clientes. Esta
información se utiliza para identificar oportunidades de mejora en términos de costos y
calidad. Ya no se trata solo de obtener el precio más bajo en las compras, sino de buscar
cambios significativos que no solo reduzcan los costos directos, sino que también
mejoren la imagen de la empresa y la satisfacción del consumidor.

En este contexto, es esencial considerar el impacto de los cambios propuestos en

la calidad percibida por el consumidor. En un mercado donde la apariencia y la
experiencia del producto son cruciales, los cambios en el diseño, los materiales y otros
aspectos pueden tener un efecto significativo en la aceptación y la preferencia del
consumidor. Es por eso por lo que el análisis de costo-beneficio se complementa ahora
con un análisis de costo-oportunidad, que evalúa no solo los beneficios económicos, sino
también las oportunidades que pueden generarse a partir de los cambios propuestos.
 La planificación y la aplicación rigurosa son fundamentales en este proceso. Se
deben realizar pruebas y prototipos para evaluar el rendimiento y la viabilidad de los
cambios propuestos. Además, la retroalimentación de los clientes, a través de focus
groups u otros métodos de investigación, es esencial para comprender cómo se perciben
y reciben los cambios realizados. Solo a través de esta evaluación y mejora continua se
puede garantizar que los cambios implementados sean efectivos y que se logre el
equilibrio deseado entre costos y calidad.

Un ejemplo práctico de este enfoque es la reducción del espesor y la altura de las

etiquetas en una empresa. A través del análisis de valor y la realización de pruebas, se
logró una reducción significativa de estos elementos, lo que resultó en una disminución
del 70% en los costos de etiquetado. Esta reducción no solo se tradujo en ahorros
económicos directos, sino que también mejoró la imagen corporativa al mostrar un
compromiso con la eficiencia y la sostenibilidad.

La optimización de costos y la mejora de la calidad no se limitan a aspectos

puntuales de una empresa, sino que deben considerarse en un contexto corporativo más
amplio. El análisis de valor y la implementación de cambios estratégicos son
herramientas fundamentales para lograr este equilibrio. Es necesario evaluar el impacto
de los cambios en la calidad percibida por el consumidor y buscar oportunidades de
mejora que vayan más allá de la reducción de costos. Esto implica considerar no solo el
precio de adquisición de los productos, sino también aspectos como la imagen de la
empresa, la satisfacción del cliente y la percepción de calidad.

Es importante destacar que este enfoque no se trata simplemente de recortar

gastos indiscriminadamente. Se trata de encontrar un equilibrio entre la reducción de
costos y la preservación o mejora de la calidad. A veces, realizar cambios en el diseño,
los materiales o los procesos de producción puede resultar en ahorros significativos a
largo plazo, sin comprometer la calidad percibida por los clientes.

Este enfoque requiere una planificación y aplicación cuidadosa. No se trata solo

de tomar decisiones basadas en intuiciones o suposiciones, sino de recopilar datos,
realizar pruebas y obtener retroalimentación de los clientes y otras partes interesadas
relevantes. La implementación de prototipos y pruebas piloto permite evaluar el impacto
de los cambios propuestos antes de su implementación a gran escala. Esto ayuda a
minimizar riesgos y asegurar que los cambios tengan el efecto deseado.

El ejemplo de la reducción del espesor y la altura de las etiquetas demuestra cómo

este enfoque puede generar resultados positivos. Al evaluar el impacto en términos de
costo-beneficio y costo-oportunidad, se logró una reducción significativa en los costos de
etiquetado, al tiempo que se mejoró la imagen corporativa y se demostró una
preocupación por la sostenibilidad. Esto demuestra que la optimización de costos y la
mejora de la calidad pueden ir de la mano, generando beneficios tanto económicos como
reputacionales para la empresa.

En el competitivo entorno empresarial actual, la optimización de costos y la mejora

de la calidad son aspectos fundamentales para el éxito a largo plazo. Adoptar un enfoque
estratégico y holístico que involucre el análisis de valor, la evaluación del impacto en la
calidad percibida por el consumidor y una planificación cuidadosa de la implementación
de cambios puede generar resultados positivos. Es importante reconocer que la
optimización de costos no debe ser vista como un sacrificio de calidad, sino como una
oportunidad para mejorar la eficiencia y la competitividad de la empresa. Al encontrar el
equilibrio adecuado entre costos y calidad, las empresas pueden mantenerse relevantes,
satisfacer las necesidades de sus clientes y asegurar su crecimiento a largo plazo.
 Conclusión

La gestión de compras y abastecimiento desempeña un papel fundamental en la

optimización de costos y la mejora de la calidad en una empresa. Durante nuestra
discusión, hemos explorado diversos aspectos clave de esta función empresarial y su
impacto en el rendimiento global de la organización.

Hemos aprendido que una gestión eficiente de compras y abastecimiento implica

una cuidadosa planificación, evaluación y selección de proveedores. La identificación de
proveedores confiables y de calidad es esencial para garantizar un suministro constante
de materias primas y productos. Además, el establecimiento de relaciones sólidas con
los proveedores permite negociar mejores condiciones y precios, lo que contribuye a la
optimización de costos.

Asimismo, hemos comprendido la importancia de una gestión proactiva de

inventarios y la reducción de tiempos de entrega. Mantener un equilibrio óptimo entre el
nivel de inventario y la demanda del mercado ayuda a evitar costos innecesarios y
garantiza una respuesta rápida a las necesidades de los clientes. La reducción de los
tiempos de entrega también permite una mayor eficiencia en los procesos de producción
y distribución, lo que a su vez impacta positivamente en la calidad y en la satisfacción
del cliente.

En conclusión, la gestión de compras y abastecimiento se posiciona como un

elemento estratégico en la búsqueda de la optimización de costos y la mejora de la
calidad en una empresa. Mediante una planificación cuidadosa, una selección adecuada
de proveedores, una gestión eficiente de inventarios y una sólida vigilancia de la calidad,
las organizaciones pueden lograr resultados positivos en términos de reducción de
costos, aumento de la eficiencia y satisfacción del cliente. La gestión de compras y
abastecimiento debe ser considerada como una función estratégica que contribuye
directamente al éxito y la competitividad de la empresa en un entorno empresarial cada
vez más desafiante.
 Bibliografía

Capacitaciones, D. [@DisciturCapacitaciones]. (2022, julio 4). Curso Gestión de

Compras y abastecimiento. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=NsyoTPh1mcU