a Ven Ministerio de | VERSION: 20 3 Gobierno juntos Educacién — Encuentro | lo logramos | Zana kak Pagina: | 1de3 | i : Informe General | ‘DATOS GENERALES Fecha de norme 7/o7/aa No. De nore 3 ‘Funcionario Responsable de_ — ‘Extensién Teleténica ee sei Tass Edwin Genre | eran 0958969120 RECTOR Extensién Telefénica Correo Electrénico = Informe digi a: Cidigo Postal se yada ermands | 179507 / Puerto | Ydealstcano@educaciongobac | DIRECTOR Quito Feuador 1, ANTECEDENTES A través del programa de alimentacién escolar, implementado desde el aiio 2016, a nivel nacional, el Ministerio de educacién estableci el sistema de alimentacién para beneficiara estudiantes desde inicial a 10. ° de Educacién General Basica de las Unidades Educativas Planteando para ello Universalizar la entrega de raciones alimenticias conformadas por alimentos que contiene Proteinas de alto valor nutritivo a todos los beneficiarios de la alimentacién escolar, misma que es combinada con otros alimentos industrializados, de esta manera se amplia la variabilidad de producto incentivar el consumo de la racin alimentcia En la Unidad Educativa “Vicente Anda Aguirre”, se ha recibido este beneficio, constituyendo un aporte muy valioso para los estudiantes, especialmente aquellos de escasos recursos econdmicos, cuya situacién no les permite solventar las necesidades mutricionales de cada dia. 2. ALCANCE EI presente informe, se desarrolla una vez. concluido el proceso de entrega de las raciones alimenticias, realizado ‘en el mes de julio durante la semana del 17/07/2023, al 07 de agosto, para ello se organizaron las raciones alimenticias, ubicando en los kts, los productos correspondientes, es deci, 11 liquidos y 06 sélidos registrados en el acta de entrega —recepcién La comision institucional, encargada de la entrega de las raciones alimenticias coordin6 con los docentes tutores y elaboré un cronograma para que los estudiantes reciban sus raciones de forma ordenada y garantizando siempre el cumplimiento de las normas de bioseguridad, OBJETIVOS Dar cumplimiento al proceso de planificacién logistica de recepeién, almacenamiento y entrega de las raciones alimenticias, en funcién de los lineamientos establecidos desde la administracién central, en la Unidad educativa “Vicente Anda Aguirre”, para beneficio de los estudiantes, de acuerdo a la Vigésima Tercera Orden de Compra- Tercera Orden de Entrega de la Alimentacién Escolar. DESARROLLO O ANALISIS Otorgando cumplimiento a los lineamientos del instructivo del método fifo, para el control de las raciones alimenticias entregadas a las instituciones educativas, emitidas por la Directora MSc. Yadira Femanda Lascano Camino, mediante correo electrénico institucional En el cual indica “socializar con los funcionarios de Instituciones Educativas la Planificacién de distribucion para aplicarse de forma responsable en el manejo y control de las raciones alimenticias. Igualmente, de existir novedades en la distribucién comunicaremos de manera inmediata” Dando cumplimiento a la solicitud realizada se procede a levantar el siguiente informe que se detalla en los siguientes numerales: 2.1. Distribucién de las jones alimenticias por parte del proveedor (Con fecha del 17 de julio del 2023, en a Unidad Educativa “Vicente Anda Aguirre”, se procedié a larecepcién de Jos alimentos escolares, por parte de la comisién del PAE de nuestra institucion,sve Ministerio de VERSION: | 2.0 > Gobierno | suntos Educacién 4 x dei Encuentro | Io logramos : Informe General phan: | 2de8 Entrega el producto el Sra. Gloria Toro, mediante nota de entrega 8-17H02568-23 -230C-030E, recibe el producto Rector Edwin Quiroz, pprevioa la descarga de los mismos, se realiz la organizacion de la bodega de alimentos, asi mismo se verificaron las fechas de elaboracién y caducidad de los productos sin novedad, El érea destinada al almacenamiento de alimentos, es de uso tinico para las raciones alimenticas, con la finalidad cde mantener las caracteristicas nutritivas,evitando la contaminacién cruzada de los alimentos, 2.2 Almacenamiento de las raciones alimenticias en las instituciones educativas Para el almacenamiento de las raciones alimenticias, se ha establecido un érea especifica, que cuente la iluminacién ¥ ventilacién necesaria para una conservacién adecuada de los alimentos. De igual manera se ubican pallets para la disposicidn correcta, con rumas de hasta 5 cajas, se procede a ubicar las tiquetasy el nimero de productos que evar cada racion alimenticia ‘Consumo de las raciones alimenticias en las instinuciones educativas En la insttucion educativa se distribuyen las raciones alimenticias durante el horario de 7:30 a 9:10, pues es el horario en que los miembros de la comisién deben entregarlo, aunque el consumo de los mismos productos se hace 10 minutos. Antes de la salida al recreo de los niveles y subniveles que la reciben, CONCLUSIONES Se establecieron siete dias para la entrega de las raciones alimenticias alos estudiantes. La insttucién por situacién de ubicacién esta dividida en dos bloques, Bloque I, ubicado en el centro de la ciudad, mientras el Bloque Il esta en la periferia, Las raciones alimenticias se distribuyeron en los dos bloques en base al numero de estudiantes de educacién ‘general basica. Para conocimiento del cronograma de entrega de las raciones alimenticia se elaboran afiches, sefialando la fecha y hora, estos son ubicados en los medios tecnol6gicos, WhatsApp, pagina de Facebook de la institucién La recepcion almacenamiento y la entrega de los productos a los estudiantes no presentan novedades en la Insttucién, se cuenta con el espacio adecuado y se dispone con la colaboracién de los padres de familia, También se puede decir que por parte de los padres de familia también les agradan las raciones ya que son nutrtivas para {0s hijos e hijas algunos padres no les proveen de dinero para que se alimenten en recreo. RECOMENDACIONES ‘Se puede recomendar, que las raciones alimenticias sean mas variadas, con otros sabores. Continuar con el apoyo alas familias a través de la dotacién de las raciones alimenticias ‘Se recomienda que en cada entrega se siga surtiendo los productos en cuanto a sabores y presentaciones Se recomienda que cada lote sea mas visible para poder realizar con mayor facilidad los informes y el método FIFO 3. ANEXOS Organizacién de actividades semanales en las que se incluye la entrega de raciones alimenticias Fecha MSc, Edwin Genaro Quiroz Erazo |] ovsz023 ‘Nombre [APROBACION DEL DOCUMENTO_ Fecha MSc. Yadira Fernanda Lascano Camino