NORTE

0.25 3.45 0.25

2.00

3.90
DEPOSITO
INTENDENTE

TANQUE DE AGUA

2.70
INGRESO DE PERSONAL

1.50
+0.75
+0.57
3.70
+0.39

3.65 2.00

VESTIDOR VARONES
CIRCULACION DE LA CARNE DE LLAMA

2.00
3.85

3.85
+0.39
DUCHA BAÑO

+0.57

4.95 0.25 3.70 0.25 3.70 0.25 3.70 0.25 1.90 0.25
CIRCULACION DE LA DE LLAMA

1.00

0.25
BAÑO MUJERES 2.00 2.00 2.00
4.95 1.50

2.00
+0.75

VESTIDOR MUJERES 5.72

1.00
BAÑO VARONES 14.90

FILTRO SANITARIO
3.85

3.85

LAVA BOTAS
0.95 0.95
0.95 0.95 0.95

DUCHA BAÑO CIRCULACION DEL CHARQUE DE LLAMA

SALA DE VICERAS

SALA DE VICERAS

LAVAMANOS
VERDES

CONTENDORES DE BASURA
ROJAS
AREA AREA

4.15

4.15
3.85
4.00

4.00

4.00

4.00
IMPLEMENT. DESINFECCIÒN DE CONDENA DE SOSPECHA SALA DE PATAS SALA DE CUERO
IMPLEMENT. DESINFECCIÒN
SECADOR DE MANOS FILTRO SANITARIO FILTRO SANITARIO Y CABEZA

SECADOR DE MANOS
SECADOR DE MANOS
LAVAMANOS LAVAMANOS

1.50
CONTENDORES DE BASURA

1.20

1.20
CONTENDORES DE BASURA
LAVA BOTAS
LAVA BOTAS 0.15 0.15 0.15
2.04 2.04
0.25

CIRCULACION DE PERSONAL

0.30
0.25 2.00 2.90 0.30 1.66 0.95 0.60 0.60 0.66 0.60 1.62 0.60 2.13 0.30

RAMPA +0.75

2.00
2.00

2.00
2.67

2.67
+0.39 +0.75 SALA DE FAENEO
AREA LIMPIA
AREA SUCIA

2.00
2.65

0.25 0.68
0.25 4.75 0.25 5.05 0.25 1.80 TOBOGAN METALICO INOXIDABLE TOBOGAN METALICO INOXIDABLE TOBOGAN METALICO INOXIDABLE
1.70 0.95 0.25
0.25

0.25

0.25
CIRCULACION DE VICERAS

AREA LIMPIA

AREA SUCIA
2.00 2.00 AREA INTERMEDIA SALA DE FAENEO
SALA DE REFRIGERACION

7.00
1.50

+0.57
LAVADOR

4.10
GRADILLA MOVIL DE LIMPIEZA GRADILLA MOVIL DE LIMPIEZA
DE UTENSILIOS
4.75
SALA DE EMPAQUE
LABORATORIO 0.41
+0.39

A
6.75

6.75
AREA DE ATURDIMIENTO

1.20
SALA DE PROCESAMIENTO CAJON DE NOQUEO
GRADILLA MOVIL DE INSPECCIÓN 2.00 2.00
RAMPA 2.00 2.00 3.
2.00

+0.75 DE DERIVADOS CARNICOS 2.00 29

0.25

0.30
+

0.
1
.4

95
4.85 0.15 7.30 2.05 0.25 5.70 0.25 2.65 0.25 2.00 0.30 3.65 0.30 3.65 0.30 3.65 0.30 3.35 0.30 8
2.
31

0.

R
+0.57

87

AM
2.40

PA
2.38

0.3
2.00

+0.75

0
1.68

+0.75
0.15

0.3
2.00

0
1.70 1.70
0.25

0.25

0.25

0.25
0.25
IMPLEMENT. DESINFECCIÒN 7.10 DE BASURA
CONTENDORES 0.25 2.05 0.25 5.70 0.25 2.65 0.25 2.00 0.25
1.70
FILTRO SANITARIO
1.70

AMORTAJADO SECADOR DE MANOS

LAVA BOTAS LAVAMANOS

25
0.
0.53

25
0.
6.
76
10
4.68

3.00 .1
9
1.70

4.
2.70

40
BA

50
1.50

+0.57

LA

5.
25
+

0.

N
0
0.75

25
0.

ZA
.5
7

+
0.25

0.25

C
AJ

O
A

0.
R
0.25 4.75 0.25

2.

25
D

R
80
50

AL
3.

0.
PE

15
D
E
SA

25
0.

ES
JE
O
FI

P EA
C

0.
IN

95

R
25

4.
A

40
0.

0.
VE

1
95

1.
TE

90
1.
20
R
IN
AR
IO

C
O

0.
25
R
2.
2.

2.

R
50
00

50

AL
0.
25

D
E
D
ES
0.
25

C
0.

AN
95

4.
C

40
SO
0.
O
3.

25

1.
R
75

90
R

0.
AL

95
D
E
ES

C
PE

0.
0.

R
2.

AR

25
2.
25
50

R
+0.57

50

AL
A
6

D
E
D
ES
0.

C
25
0.

AN
95

4.
4.

SO

40
C

0.
40

25

1.
R

90
R

0.
AL

95
D
E
D

C
ES

O
R

0.
C
0.

25
AN

2.
25

AL
2.
50

50
SO

D
E
R
EC
0.

EP
25
0.

3.
C
95

80
C

IO
O
4.

N
0.
40

25

1.
R

90
AL
D
E
D
ES

0.
25
C
C

U
AN

AR

25
0.

4.
25

0.
SO

2.

EN
40

50

TE
+
0

N
.7

A
50

5
5.

0.
25
4.

1.
20
0.
40

30
1.
25

50
5.
25
0.
90

2.
1.

50
3.
0.

90
25

R
AM
+
0
FLUJOGRAMA DE CIRCULACION GENERAL

0.
PA
.8

25
25
5

0.
20
C
O

1.
R
4.

R
40

25
AL

0.
D
E
D
ES

'A
C
AN
INGRESO DE PERSONAL

SO
0.
25

50
5.
INGRESO DE LLAMAS

3.
80

25
0.
0.
25
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE CHALLAPATA

RELACION DE SUPERFICIES
PROYECTO:
PLANTA PROCESADORA DE CHARQUE DE CONSULTORA:
PLANTA PROCESADORA DE CHARQUE DE LLAMA CULTA -
LLAMA DE
MUNICIPIO CULTA - MUNICIPIO
CHALLAPATA DE CHALLAPATA
(MATADERO DE CAMELIDOS)

AREA DEL TERRENO:

CONTENIDO:
11282.49 m 2 ESCALA :

1:100 LAYAUT DEL PROCESO DE CHARQUE

FECHA :
CHALLAPATA - JUL- 2022

LAMINA No.

RELACION DE SUPERFICIES

1157.32m 2 116/3/16
DISEÑO