INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE COATZACOALCOS

Alumno:

López Medina Elvis Uriel

Docente:

M.I.I José Román Jiménez Monola

Materia:

Laboratorio integral I

Actividad:

Investigación unidad 4

Transferencia de momento

N° de control:

20080791

Grado y Grupo:

6 “B”

Fecha de entrega:

25/05/2023

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Índice
Introducción:......................................................................................................................3
Medición de viscosidad......................................................................................................4
Fluidos newtonianos.......................................................................................................4
Reofluidificador:..........................................................................................................5
Espesante reo:............................................................................................................5
Pseudoplástico............................................................................................................6
Anti-tixotropía..............................................................................................................6
¿Qué afecta las propiedades reológicas?.....................................................................8
Temperatura................................................................................................................8
Tasa de corte..............................................................................................................8
Condiciones de medida..............................................................................................9
Hora.............................................................................................................................9
Presión........................................................................................................................9
Flujo reptante (Ley de Stokes)........................................................................................12
Conclusión:......................................................................................................................14
Referencias bibliográficas:..............................................................................................15

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Introducción:
La medición de viscosidad y del flujo reptante (Ley de Stokes) es un tema importante
para la química y la ingeniería ya que la viscosidad es una propiedad fundamental de
los fluidos que forma parte de la descripción de su resistencia a fluir, el flujo reptante,
por otra parte, se refiere a un tipo de flujo caracterizado por el movimiento lento y
gradual de un fluido, en el cual la fuerza que domina es la viscosidad.
La viscosidad es esencialmente una de las medidas de un fluido las cuales se manejan
en el interior de una tubería estas llegan a ocasionar fricción interna esto cuando el
fluido se somete a un esfuerzo cortante, esto pude definirse como lo pegajoso que llega
a ser un fluido. Los fluidos con alta viscosidad tienden a ser mas espesos y por lo tanto
tienden a fluir de manera mas lenta, mientras que los fluidos con bajo grado de
viscosidad son mas fluidos y tienden a fluir con mayor facilidad. Existen varios métodos
y técnicas para medir la viscosidad que se llegan a presentar en los fluidos, uno de los
métodos mas comunes es el uso del viscosímetro rotatorio, donde se llega a medir la
resistencia al flujo de un fluido al hacerlo pasar a través de un tubo o un conjunto de
paletas giratorias, otro método que igual se ocupa es viscosímetro de caída de bola en
el cual se mide el tiempo que tarda una bola en caer a través de un fluido viscoso.
El flujo reptante se produce en los fluidos que contienen un alto índice de viscosidad,
por ejemplo, los aceites, polímeros o materiales semisólidos, a diferencia de los flujos
turbulentos o laminar, el flujo reptante se caracteriza por ser extremadamente lento y
constante, se tiende a presentar cuando las fuerzas de viscosidad domina sobre las
fuerzas inerciales. El estudio del flujo reptante es gran importancia en diversas
aplicaciones industriales y químicas, como en la fabricación de los medicamentos, la
medición de viscosidad y el estudio del flujo reptante son fundamentales para obtener
una garantía de calidad es los productos, también se usan en la fabricación de pinturas
y alimentos donde la viscosidad adecuada es crucial para su determinación.
En resumen, la medición de viscosidad y flujo reptante es esencial para comprender y
controlar el comportamiento que llegan a tener los fluidos, mediante el uso de
diferentes técnicas y metodologías de medición, es posible llegar a determinar la
viscosidad de un fluido y comprender como fluye en diversas condiciones de flujo
reptante lo que permite optimizar el proceso y llegar a garantizar una mejor calidad de
los productos.

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Medición de viscosidad
Que es la viscosidad
La viscosidad es la medida de la fricción interna de un fluido. Esta fricción ocurre
cuando una capa de fluido se pone en movimiento con respecto a otra capa. Cuanto
mayor sea la fricción, mayor será la cantidad de energía necesaria para generar el
movimiento que se denomina aquí cizallamiento. El cizallamiento ocurre cuando el
fluido se mueve físicamente, como cuando se vierte, aplica, rocía, mezcla, etc. Los
fluidos muy viscosos requieren más energía para moverse que los fluidos menos
viscosos.
Isaac Newton define la viscosidad considerando el diagrama. Dos planos paralelos de
fluido de igual área A están separados por dx y se mueven en la misma dirección, pero
a diferentes velocidades v1 y v2. Newton afirma que la fuerza necesaria para mantener
esta diferencia de velocidad es proporcional a la diferencia de velocidad a través del
líquido, o gradiente de velocidad.

La unidad de medida de la viscosidad es el equilibrio. Un producto que requiere una

fuerza de 1 dina por centímetro cuadrado para producir una velocidad de corte de 1 s-1
tiene una viscosidad de 1 Poise o 100 centipoise. También encontrará mediciones de
viscosidad expresadas en Pascal-segundos (Pa.s) o miliPascal-segundos (mPa.s).
Estas son las unidades del sistema internacional y, a veces, se prefieren al sistema
CGS. Un Pascal-segundo equivale a 10 Poises. Un miliPascal-segundo es igual a 1
centipoise. Newton considera que cualquier material tiene, a una temperatura dada,
una viscosidad que es independiente de la velocidad de corte. Para él, el doble de la
fuerza aplicada hará que el desplazamiento sea el doble de rápido. Como veremos,
Newton solo tenía razón en parte.
Fluidos newtonianos
Este tipo de comportamiento de flujo que Newton consideró aplicable a todos los fluidos
se llama, como era de esperar, comportamiento newtoniano. Sin embargo, este es solo
un caso entre varios otros comportamientos de flujo que puede encontrar.El gráfico A
muestra que la relación entre el esfuerzo cortante (F ') y la velocidad de corte (S) es
una línea recta. El gráfico B muestra que la viscosidad del fluido permanece constante
independientemente de la velocidad de corte. Los fluidos newtonianos típicos son, por
ejemplo, agua y aceites de motor.

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Esto significa en la práctica que, para una temperatura dada, la viscosidad de un fluido
newtoniano permanece constante independientemente del modelo de viscosímetro, el
tipo de cuerpo en movimiento y la velocidad utilizada para medirlo. Los aceites
estándar de Brookfield son newtonianos en el rango de corte generado por el equipo
Brookfield. Por eso se pueden utilizar con todos nuestros modelos de viscosímetros
(excepto con los modelos CAP 1000 y CAP2000). Los fluidos newtonianos son
posiblemente los fluidos más fáciles de medir.
Fluidos no newtonianos
Muchos líquidos simples se clasifican como newtonianos, lo que significa que su
viscosidad es independiente de la cantidad de cizallamiento aplicado. Ejemplos de ello
serían el agua y los hidrocarburos simples. Conforme la complejidad del líquido aumenta,
por ejemplo, mediante la inclusión de burbujas, gotas, partículas o polímeros, los líquidos
pueden asumir un comportamiento más complejo y mostrar una respuesta no
newtoniana, en la que la viscosidad depende de la cantidad de cizallamiento aplicado.
Estos tipos de líquidos son generalmente llamados líquidos estructurados o líquidos
complejos.
Este tipo de comportamiento no newtoniano es común a muchos productos industriales y
comerciales, incluidos la pasta de dientes, la mayonesa, las pinturas, los cosméticos y los
cementos, que por lo general son líquidos con adelgazamiento de cizalla, en los que la
viscosidad disminuye con el aumento de la tasa de cizallamiento, aunque, en algunos
líquidos muy estructurados puede darse un engrosamiento de cizalla.
Reofluidificador:
Este tipo de fluido presenta una disminución de la viscosidad a medida que aumenta la
velocidad de corte, como se muestra en la Figura 4-3. Probablemente el más común de
los fluidos no newtonianos, los diluyentes de cizallamiento incluyen pinturas,
emulsiones y dispersiones de todo tipo. Este tipo de comportamiento de flujo a veces
se denomina "adelgazamiento por cizallamiento".
Espesante reo:
El aumento de la viscosidad al aumentar la velocidad de cizallamiento es característico
de este tipo de fluido. Aunque es más raro que el flujo de cizallamiento, el
comportamiento de espesamiento de cizallamiento se observa con frecuencia en
fluidos que contienen un alto nivel de sólidos desfloculados, como arcillas, almidones
de maíz mezclados en agua y mezcla de agua / arena. El comportamiento de dilatación
también se denomina "engrosamiento por cizallamiento".

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Pseudoplástico
Este tipo de fluido se comporta como un sólido cuando está en reposo. Se debe aplicar
cierta fuerza a este fluido para que se mueva. Esta fuerza se llama "punto de fluencia".
El ketchup es un buen ejemplo de este tipo de producto. Su límite de rendimiento evita
que fluya fuera de la botella a menos que se agite la botella, lo que luego libera el flujo.
Cuando se excede el límite de fluencia, el fluido puede presentar un flujo newtoniano,
adelgazante o espesante por corte.
Anti-tixotropía
Esto es lo opuesto al comportamiento tixotrópico, la viscosidad del fluido aumenta con
el tiempo bajo cizallamiento constante.
La tixotropía y la antitixotropía pueden existir en combinación con todos los otros
comportamientos discutidos anteriormente o solo en ciertos niveles de cizallamiento. El
elemento de tiempo es extremadamente variable. Bajo cizallamiento constante, algunos
fluidos alcanzarán su viscosidad final en unos pocos segundos, mientras que para
otros, la estabilización puede llevar varios días. Los líquidos anti-tixotrópicos son raros.
La tixotropía se observa con frecuencia en materiales como grasas, tintas de impresión
y pinturas. Cuando se somete a un cizallamiento variable, el fluido tixotrópico reacciona
como se muestra en la Figura 4-8. Se produjo una curva de esfuerzo cortante /
velocidad cortante aumentando el cortante a un cierto valor y luego disminuyéndolo
hasta su punto de partida. Tenga en cuenta que la curva de ascenso y la curva de
descenso no coinciden. Esta curva de histéresis se debe a la caída de la viscosidad del
fluido con el tiempo. Estos efectos pueden ser reversibles o irreversibles. Algunos
fluidos, si se dejan reposar por un tiempo, volverán a su viscosidad original, mientras
que otros nunca regresarán.
El comportamiento reológico de un fluido obviamente puede tener efectos importantes
en las técnicas de medición de la viscosidad. En la sección 4.7 discutiremos algunos de
estos efectos y cómo tratarlos. El Capítulo 5 presenta técnicas matemáticas avanzadas
que se utilizan para analizar el comportamiento del flujo en una amplia variedad de
condiciones. Sin embargo, primero discutiremos los efectos del flujo laminar y
turbulento en las mediciones de viscosidad.
Flujo laminar
La resistencia al flujo de un líquido, puede ser caracterizada en términos de
la viscosidad del fluido si el flujo es suave. En el caso de una placa moviéndose en un
líquido, se ha encontrado que hay una capa o lámina que se mueve con la placa, y una
capa que está esencialmente estacionaria si está próxima a una placa inmóvil.

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Hay un gradiente de velocidad a medida que se va desde la placa estacionaria a la
placa móvil, y el líquido tiende a moverse en capas con velocidades sucesivamente
mayores. A esto se llama flujo laminar o algunas veces flujo simplificado (en ingles
"streamlined"). Para el flujo laminar, se puede modelar la resistencia viscosa al fluido,
pero si la lámina se rompe en turbulencia, es muy dificil poder caracterizar el flujo del
fluido.
La aplicación común del flujo laminar, debería ser para el suave flujo de un líquido
viscoso a traves de una tubería. En ese caso, la velocidad del flujo varía desde cero en
las paredes del tubo, hasta un máximo vm a lo largo de la línea central del conducto.
El perfil de flujo laminar en un tubo, se puede calcular dividiendo el flujo en finos
elementos cilíndricos, y aplicándoles a estos la fuerza viscosa.
Flujo turbulento
El flujo turbulento es más comúnmente desarrollado debido a que la naturaleza tiene
tendencia hacia el desorden y esto en términos de flujos significa tendencia hacia la
turbulencia. Este tipo de flujo se caracteriza por trayectorias circulares erráticas,
semejantes a remolinos. El flujo turbulento ocurre cuando las velocidades de flujo son
generalmente muy altas o en fluidos en los que las fuerzas viscosas son muy
pequeñas.
La turbulencia puede originarse por la presencia de paredes en contacto con el fluido o
por la existencia de capas que se muevan a diferentes velocidades. Además, un flujo
turbulento puede desarrollarse bien sea en un conducto liso o en un conducto rugoso.
También se presenta como tema de aplicación la turbulencia atmosférica y la
dispersión de contaminantes.

Número de Reynolds
El régimen de flujo depende de tres parámetros físicos que describen las condiciones
del flujo. El primer parámetro es una escala de longitud del campo de flujo, como el
espesor de una capa límite o el diámetro de una tubería. Si dicha escala de longitud es
lo bastantemente grande, una perturbación del flujo podría aumentar y el flujo podría
volverse turbulento. El segundo parámetro es una escala de velocidad tal como un
promedio espacial de la velocidad ; si la velocidad es lo bastante grande el flujo podría
ser turbulento. El tercer parámetro es la viscosidad cinemática ; si la viscosidad es lo
bastante pequeña, el flujo puede ser turbulento.

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Estos tres parámetros se combinan en un solo parámetro conocido como el número de
Reynolds ( R ) , con el cual se puede predecir el régimen de flujo, si R > 4000 el flujo
será turbulento.
Cuando el flujo entra en régimen turbulento, se puede presentar el caso de que el
conducto sea liso o el caso de que el conducto sea rugoso.

¿Qué afecta las propiedades reológicas?

Los datos del viscosímetro a menudo se presentan como una "ventana" a través de la
cual se pueden observar otras propiedades del material. La viscosidad se mide con
mayor facilidad que la mayoría de las propiedades que la afectan, lo que la convierte en
una herramienta interesante para la caracterización de materiales. Anteriormente en
este capítulo, analizamos los diferentes tipos de comportamiento reológico y cómo
identificarlos. Después de identificar el comportamiento reológico particular de su
producto, puede preguntarse qué implica esta información con respecto a sus otras
características. Esta sección, basada en información recopilada a lo largo de los años
por nuestros clientes, tiene como objetivo hacerte pensar en los misterios que tu
viscosímetro te ayudará a resolver.
Temperatura
Uno de los factores más obvios que pueden afectar el comportamiento reológico de un
material es la temperatura. Algunos materiales son muy sensibles a la temperatura y
una variación relativamente pequeña puede provocar un cambio significativo en la
viscosidad. Otros productos no son muy sensibles a la temperatura. Tener en cuenta el
efecto de la temperatura sobre la viscosidad es esencial en la evaluación de materiales
que estarán sujetos a variaciones de temperatura durante la fabricación o durante el
uso final (aceites de motor, grasas, adhesivos termofusibles, etc.)
Tasa de corte
Concretamente, los productos no newtonianos tienden a ser la regla más que la
excepción. Por tanto, se hace necesaria una apreciación de los efectos de la velocidad
de cizallamiento para cualquier persona involucrada en las aplicaciones prácticas de
los datos reológicos. Por ejemplo, sería desastroso intentar bombear un espesador de
cizalla a través de un sistema, solo para verlo "solidificarse" dentro de la bomba,
interrumpiendo el proceso de producción total. Aunque este es un ejemplo extremo, no
se debe subestimar la importancia que puede tener la velocidad de corte. Cuando el
producto está sujeto a diferentes velocidades de cizallamiento durante la fabricación o
durante el uso final, es esencial conocer su viscosidad en estas cizallas. Si no se
conoce esta cizalla, se debe hacer una estimación. A continuación, las mediciones de
viscosidad deben realizarse con cizallas lo más cercanas posible a los valores
estimados. Muy a menudo no es posible medir la viscosidad de un producto a
velocidades de cizallamiento de uso final porque estos valores caen fuera de los rangos

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de cizallamiento del viscosímetro. Entonces es necesario realizar mediciones a
diferentes cizallas y extrapolar las mediciones al cizallamiento deseado. Este no es el
método más preciso para obtener esta información, pero a menudo es la única
alternativa disponible, especialmente cuando las velocidades de corte son muy altas.
De hecho, siempre es aconsejable realizar mediciones de viscosidad a diferentes
velocidades de cizallamiento para detectar comportamientos reológicos que podrían
tener un efecto en el proceso de fabricación o en el método de uso final. Cuando se
desconocen los valores de cizallamiento o si no son importantes, a menudo es
suficiente una curva simple de viscosidad versus velocidad de rotación.
Condiciones de medida
El estado del producto puede tener un efecto considerable durante la medición de su
viscosidad. Por lo tanto, es importante ser consciente de esto y tener el mayor control
sobre el medio ambiente de cualquier producto que necesite medir. En primer lugar,
deben aplicarse las técnicas de medición de la viscosidad descritas en la sección 3.3.
Diferentes variables como: modelo de viscosímetro, combinación de movimiento /
velocidad, tamaño del recipiente, presencia o ausencia de calibre, temperatura del
producto, técnica de preparación de la muestra, etc., pueden afectar no solo la
reproducibilidad de la medición, sino también el valor de viscosidad real del producto
que está midiendo. En segundo lugar, se deben considerar otros parámetros menos
obvios que pueden influir en la viscosidad. Por ejemplo, el producto puede ser sensible
a la atmósfera ambiental, como es el caso de los productos dentales, metalúrgicos y
subproductos de altos hornos, sangre y moco. En estos casos, puede ser necesaria
una atmósfera controlada favorable (ver información sobre sistemas de purga en la
sección 2.1.10). Otro factor que puede influir en la medición de la viscosidad es la
homogeneidad de la muestra. 
Hora
El tiempo transcurrido mientras se aplica un esfuerzo cortante obviamente afecta a los
materiales tixotrópicos y anti tixotrópicos (materiales dependientes del tiempo). Pero los
cambios en la viscosidad en muchos materiales pueden ocurrir con el tiempo incluso si
el producto no está sujeto a esfuerzos cortantes. El fenómeno del envejecimiento debe
tenerse en cuenta al seleccionar y preparar muestras para medir la viscosidad.
Considere también el hecho de que la mayoría de los materiales sufrirán cambios de
viscosidad durante el curso de una reacción química, y que la medición de la
viscosidad realizada en un momento particular durante la reacción puede variar
significativamente de la medida. En otro momento.
Presión
Los cambios de presión pueden provocar la formación de burbujas en los gases
disueltos, cambios en el volumen y distribución de los gases y, en algunos casos,
pueden crear turbulencias. La presión no se tiene en cuenta con tanta frecuencia como
otros parámetros. La presión comprime los fluidos y aumenta así la resistencia
intermolecular. Los líquidos son comprimibles bajo la influencia de presiones muy altas
de la misma forma que los gases, pero en menor medida. El aumento de presión
provoca un aumento de viscosidad. Por ejemplo, las propiedades de flujo de lodos muy
cargados (más de 70-80% por volumen de partículas), cuando la fase líquida es

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insuficiente para llenar todos los huecos entre las partículas, son el resultado de una
mezcla de tres fases (sólida, líquida y aire). Debido a la presencia de aire, la mezcla es
comprimible y por lo tanto, cuanto más se comprime, más resiste el flujo.
Equipos de medición
Viscosímetro
Un viscómetro (denominado también viscosímetro) es un instrumento empleado para
medir la viscosidad y algunos otros parámetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton
el primero en sugerir una fórmula para medir la viscosidad de los fluidos, postuló que
dicha fuerza correspondía al producto del área superficial del líquido por el gradiente de
velocidad, además de producto de una coeficiente de viscosidad.
Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad de un 0,1% bajo
condiciones ideales, lo que significa que puede sumergirse en un baño no diseñado
inicialmente para la medida de la viscosidad, con altos contenidos de sólidos, o muy
viscosos. No obstante, es imposible emplearlos con precisión en la determinación de la
viscosidad de los fluidos no-newtonianos, lo cual es un problema ya que la mayoría de
los líquidos interesantes tienden a comportarse como fluidos no-newtonianos.

Viscosímetros de Rotación
 
Los viscosímetros de rotación emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un
objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Algunos de ellos son:
 
• El más común de los viscosímetros de rotación son los del tipo Brookfield que
determinan la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una
velocidad conocida.
 
• El vicosímetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido para
lograr una cierta rotación. Hay dos geometrías clásicas en este tipo de viscosímetro de
rotación, conocidos como sistemas: "Couette" o "Searle".
 
• 'Cono y plato' los viscómetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una
muy poca profundidad en contacto con el plato.

Viscosímetros que vibran dentro del agujero

Los Viscosímetros que vibran son sistemas rugosos usados para medir viscosidad en
las condiciones de proceso. La pieza activa del sensor es una barra que vibra. La
amplitud de la vibración varía según la viscosidad del líquido en el cual se sumerge la
barra. Estos centrimetos de la viscosidad son convenientes para medir estorbando los
líquidos fluidos y de gran viscosidad (hasta 1.000.000 cP). Actualmente, muchas
industrias alrededor del mundo consideran estos viscosímetros como el sistema más
eficiente para medir la viscosidad, puesta en contraste con los visícometros rotatorios,
que requieren más mantenimiento, inhabilidad de medir el estorbar del líquido, y
calibración frecuente después de uso intensivo. Vibrar viscometers no tiene ninguna
pieza móvil, ningunas piezas débiles y las piezas sensibles son muy pequeñas.

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Aplicaciones de la viscosidad 
En la mayoría de los productos se exige que la viscosidad sea alta en tasas de
cizallamiento bajas para prevenir la sedimentación o el colapso, pero que se adelgace
a tasas de cizallamiento más altas para facilitar la aplicación o el procesamiento. Por lo
tanto, una sola medición de viscosidad no es suficiente para describir la viscosidad de
dichos materiales, sino que la viscosidad deberá medirse con una amplia gama de
tasas o tensiones de cizallamiento o estrés, o al menos a una tasa de cizallamiento
relevante para el proceso o aplicación de interés. Los líquidos no newtonianos también
pueden mostrar otros fenómenos, como el flujo de cedencia, la tixotropía y la
viscoelasticidad que pueden tener un impacto importante sobre el comportamiento de
los materiales y el desempeño del producto.

Otros parámetros de viscosidad relacionados con las dispersiones son la viscosidad

relativa, la viscosidad específica y la viscosidad intrínseca, que pueden dar una medida
de la contribución de la fase de soluto o dispersado, a la viscosidad de una solución o
dispersión. Estos parámetros pueden determinarse con más facilidad usando un
viscómetro diferencial como el que se utiliza con el sistema de Cromatografía por
permeación de gel (GPC).

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Flujo reptante (Ley de Stokes)

¿Qué es la ley de Stokes?

La ley de Stokes fue formulada
por George Gabriel Stokes
quién describe la
relación entre la fuerza de
fricción de una esfera que se
mueve dentro de un
líquido como el radio o la
velocidad de la partícula si una
esfera se mueve a través
de un líquido de veras operarse
una fuerza de fricción. En
general esta ley es

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válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas
moviéndose a
velocidades bajas.
Estas condiciones son ya que
las fuerzas de rozamiento que se
opone al
deslizamiento de unas capas de
fluidos sobre otras a partir de la
capa límite
adherida al cuerpo.
Que es la ley de Stokes
La ley de Stokes fue formulada por George Gabriel Stokes quién describe la relación
entre la fuerza de fricción de una esfera que se mueve dentro de un líquido como el
radio o la velocidad de la partícula si una esfera se mueve a través de un líquido de
veras operarse una fuerza de fricción. En general esta ley es válida en el movimiento
de partículas esféricas pequeñas moviéndose a velocidades bajas.
Estas condiciones son ya que las fuerzas de rozamiento que se opone al deslizamiento
de unas capas de fluidos sobre otras a partir de la capa límite adherida al cuerpo.

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En el supuesto de que el número de Reynolds Re sea inferior a 1 (flujo laminar), se
aplica la Ley de Stokes:
FR=6*π*η*r*v
Donde:
 FR: fuerza de fricción que debe superarse [N]
 V: velocidad de la esfera con respecto al líquido o la velocidad de la partícula [m/s]
 R: radio de la partícula o radio de la esfera [m]
 Η: viscosidad dinámica [Pa*s=N*s/m²]
Partiendo de la fórmula para calcular la fuerza de fricción, puede determinarse la
velocidad de sedimentación siguiendo la ecuación de Stokes.
Hay que tener cuenta que para aplicarlo las densidades de la esfera el líquido y la
velocidad de caída se pueden calcular, la viscosidad a partir de la fórmula de la ley de
Stokes, para esto es para mejorar la precisión del experimento y se utilizan varias
bolas; una de las técnicas más usadas en la industria para verificar la viscosidad de los
productos en caso de que fuera la glicerina la ley de Stokes es importante para la
comprensión del movimiento de microorganismos en un fluido así como los su proceso
de sedimentación debido a la gravedad de pequeñas partículas y organismos en
medios acuáticos.

Criterios de la aplicación de la ley de Stokes

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La ley de stokes se ha comprobado experimentalmente en multitud de fluidos y
condiciones Si las partículas están cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a
su propio peso puede calcularse de su velocidad de caída o sedimentación igualando la
fuerza de fricción con el peso aparente de las partículas en el fluido.
Otra de las cuestiones que implica esta ley es que cuando un cuerpo se mueve en
caída libre en el vacío y éste se encuentra sometido sólo a la acción de su peso su
aceleración es constante la velocidad aumenta proporcionalmente con el tiempo
además si el cuerpo se mueve aparece una fuerza viscosa que se opone al movimiento
del cuerpo; sin olvidar que esta ley es aplicable para sistemas donde partículas son
esferas no deformables ni mutuamente interactuantes moviéndose en el seno de un
fluido viscoso en régimen laminar.
La ley de stock nos indica qué tan lejos podría llegar una partícula sedimentaria por
supuesto conociendo el tamaño de las mismas y su velocidad cuando se refiere a
velocidad es conocer qué tanta energía tiene el medio por el cual se transportan estas
partículas y el tamaño que se podría deducir con análisis granulométrico y esto podría
obtener una estimación general dependiendo el tipo de partícula.

¿Qué es la ley de Stokes?

La ley de Stokes fue formulada
por George Gabriel Stokes
quién describe la
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relación entre la fuerza de
fricción de una esfera que se
mueve dentro de un
líquido como el radio o la
velocidad de la partícula si una
esfera se mueve a través
de un líquido de veras operarse
una fuerza de fricción. En
general esta ley es
válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas
moviéndose a
velocidades bajas.

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Estas condiciones son ya que
las fuerzas de rozamiento que se
opone al
deslizamiento de unas capas de
fluidos sobre otras a partir de la
capa límite
adherida al cuerpo.

Conclusión:

La medición de la viscosidad y de con el flujo reptante tiende a relacionarse en el

comportamiento que tienen los fluidos esto dependiendo que tan viscoso sea el fluido,
esto tienden a tener importancia en la industria química, petroquímica y la industria
alimenticia. La viscosidad es una propiedad fundamental de un fluido que describe su
resistencia a fluir o al flujo, mientras que el flujo reptante se refiere a un tipo de flujo en
el que las fuerzas de viscosidad son dominantes.

La viscosidad es una medida de la resistencia interna de un fluido al flujo, cuanto mayor

sea la viscosidad mayor será la resistencia al flujo y por lo tanto cuando el fluido tiende
a ser mayor espeso, por otra parte, cuando los fluidos presentan menor viscosidad
tienden a fluir con mayor velocidad ya que son mas livianos. La viscosidad tiende a
variar dependiendo de dos factores de la temperatura y la presión, la viscosidad tiende
a disminuir cuando el aumento de la temperatura aumenta el fluido se vuelve mas
liviano y tiende a moverse con mayor facilidad. La viscosidad es de vital importancia
conocer su comportamiento ya que se aplican en diferentes tipos y sectores, como el
flujo de líquidos en tuberías, el bombeo de fluidos y en transporte de los hidrocarburos.

Por otra parte, el flujo reptante es un tipo de flujo en el que las fuerzas de viscosidad
son dominantes y la deformación del fluido ocurre de manera lenta y gradual, una de la

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características es que el flujo reptante o ley de Stokes tiende a presentarse en los
fluidos que se caracterizan por ser muy viscosos y estos flujos tienden a tener un
comportamiento no newtonianos lo que da a entender que su viscosidad no es
constante y tiende a tener cambios en su deformación del fluido o el esfuerzo cortante
aplicado sobre el fluido.

Para finalizar la viscosidad y el flujo reptante es fundamental para poder conocer como
es que un fluido tiende a tener una mayor velocidad o menor velocidad esto dependerá
de la viscosidad del fluido, también de como interviene algunas maginitudes como la
presión y la temperatura ya que al intervenir estas dos tiende a formar un flujo menos
denso y se puede transportar con una mayor facilidad, también de como se aplican en
la industria química y petroquímica.

Referencias bibliográficas:
1.- Presión _ (s/f). Gsu.edu. Recuperado el 23 de mayo de 2023, de
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/pfric.html
2.- Medicion de la viscosidad . (2016, 18 de
mayo). Com.mx. https://elcrisol.com.mx/blog/post/medicion-de-la-viscosidad
3.- Welty, J., Wicks, C. E., Rorrer, G. L., & Wilson, R. E. (2010). Fundamentals of
Momentum, Heat and Mass. Mc Graw Hill.
4.- Medicion de la viscosidad y principios de la viscosidad . (2017, 18 de
agosto). www.malvernpanalytical.com; Malvern
Panalytical. https://www.malvernpanalytical.com/es/products/measurement-type/
viscosity
5.- Ley de Stokes . (s/f). Unam.mx. Recuperado el 23 de mayo de 2023, de
https://blogceta.zaragoza.unam.mx/tecnof2/2018/05/08/ley-de-stokes/
6.- Geankoplis, C. J. (2006). Procesos de Transporte y Principios de Procesos de
Separacion. CECSA.

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