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Ka’avoty mbo’ehao hesãiva

Huerta escolar ecológica
Tysýi “TEKORESÃIRÔ

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 “La escuela nueva pone al niño en
contacto con la naturaleza valiéndose
del cultivo de la tierra, de las flores, de
las plantas, del cuidado de los animales,
de la elaboración de objetos con las
materias primas arrancadas del lugar.
No se propone formar agricultores,
jardineros, ni profesionales, sólo se vale
de esas actividades para despertar el
espíritu, aguzar el ingenio, desarrollar el
amor a la naturaleza, el sentimiento de
solidaridad, educar la mano”

Ramón Indalecio Cardozo

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 APOHARAITA
FICHA TÉCNICA
Ombosako’i, omoha’anga ha omoñe’êasa
- Elaboración, diseño y Traducción:
Lic. José Silva Pedrozo
Colaboración - Oipytyvô
Ing. E.H. Ana Rolón Portillo
Ing. E.H. Fernando Melgarejo
Lic. Ceveriano Silva
Revisión - Omoañete:
Robert Gayoso
Favio Cabrera
Equipo Técnico Central -
Departamento Escuelas Rurales
Edición:
Lic. José Silva Pedrozo
Lic. José Espínola
Dpto. de Comunicación Social -
DGEIyEB
Diagramación: Maggie Leri
Tirada: 2.000 ejemplares
Imprenta : AGR
Asunción - Paraguay
MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CULTURA Reimpresión 2013
Enrique Riera Escudero
Ministro de Educación y Cultura
María del Carmen Giménez Sivulec
Viceministra de Gestión Educativa
Pablo Antonio Rojas Acosta
Director General de Educación Inicial y Escolar Básica
ArIstides Mendieta Recalde
Director de Escolar Básica
Nélida López de Lezcano
Directora de Educación Inicial
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MOHENDAPY
ÍNDICE
Ñepyrũmby
Introducción…...........................................7
Ka’avoita ojekuaavéva
Hortalizas más utilizadas……....................9
Tembipurueta tekotevẽva
Herramientas necesarias….....................10
Mba’éichapa ojejapo
¿Cómo hacer?..........................................11
Ka’avorenda
El tablón….........…...................................12
Apo rape
Pasos para la construcción......................13
Temitỹ ñemoñondive
Asociación de cultivos…..........................15
Yvy aho’i
Cobertura de suelos….........................…16
Mosusũrã
Abono……………..……...........................17
Kuarahy’ã
Media sombra………................................18
Mymbachu’i ha mba’asy mboguevi
Control de insectos y enfermedades.......19
Mono’õ
Cosecha…………..…..............................20
Mba’éichapa ja’úta
¿Cómo consumir?....................................21
Vitamína, mba’épe jajuhu ha hembiapo
Fuente y acción de las vitaminas….........22
Kuatiañe’êita
Bibliografía……...................................….23
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 ÑEPYRÛRÂ
Hi’âgui mitânguéra oikûmby porâve
mbo’erâ osêva heko okaitégui, pe
ha’e oikuaa porâvévagui, upekuévo
ñemoirûvo karurâ térâ py’ajokorâ,
upéicha avei oñemoañetévo tapereko
mbo’ehao oipe’áva hokê tekove ha
tembiapo kokue gotyo, oñekuave’ê
ko tembiapo ka’avoty hesâiva apo
mbo’ehao korapýpe.
Tembiapo hesâiva ningo he’ise
tembi’urâ ñeguenohê ojepuru’ŷre
umi mba’e ikatúva ñanembohasy,
oñangareko ha ombo’ajéva opáichagua
tekove oîva tekohápe, oikotevêmbaha
ojoehe, yvy ha avei tekove. Upéichante
avei he’ise pe jehupitýva jeipuru porâ
ha jejoguarei tekotevê’ŷva ñemboyke
tembiapo ñemoañeterâ.
Oñembohapévo ko’â tembiapo hi’â
omongu’e tembi’u hesâiva ñeguenohêrâ
opavave tembiapojára oîva mbo’erâme
jahechápa upekuévo noñemombaretéi
upe tekotee ha takate’ŷ tekoháre
oñembohetávo hi’upy.
Ka’avo ñeñotŷ rupive ningo mbo’ehao
korapýgui oiko ñeikûmbyha katupyry
añete oma’êva tembiapo rupi temimbo’e
rogapy gotyo, peteî tenda ha’ekuéra
opoko ha omoañeteha tembiapokatu,
mongakuaávo ha hi’upyrâ apópe.
Upéichante avei oipurúne omyesakâ
porâve haĝua hekombo’e ambue
arandurâme, Tesâirâ, Papapy térâ
ñe’êkuaaverâ.
7
Revista huertas.indd 6-7
INTRODUCCIÓN
Con la finalidad de conseguir mayor
contextualización de los aprendizajes
del niño y la niña, de lo que él/ella
mejor conoce, contar con ingredientes
saludables para la merienda y almuerzo
escolar, buscando responder a los
propósitos de una escuela abierta a la
realidad del ámbito rural, se plantea la
instalación de huerta escolar ecológica.
La producción ecológica implica la
obtención de alimentos libres de
contaminantes químicos basados
en una metodología respetuosa y
equilibrada con el medio ambiente
y por ende con la vida misma. Así
mismo, con la utilización racional de los
recursos disponibles se evita gastos
innecesarios en la adquisición de
insumos para la producción.
Con la incorporación de estas prácticas
se pretende estimular actitudes
favorables hacia la producción de
alimentos saludables en la comunidad
educativa, para el fortalecimiento de
la identidad cultural favoreciendo el
arraigo, la soberanía alimentaria y la
agricultura familiar.
Con el cultivo de hortalizas, el espacio
escolar se convierte en lugar de
aprendizaje efectivo, funcional y
práctico que orienta hacia la réplica en
el hogar del educando, se convierte
en un sitio donde los mismos toman
contacto con las plantas y valoriza
su producción, manejo y consumo.
Además, integra las diversas áreas de
estudio, ciencias sociales y naturales,
matemáticas y comunicación.
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Ka’avoty mbo’ehao hesãiva
Huerta escolar ecológica
Revista huertas.indd 8-9
KA’AVOITA
OJEKUAAVÉVA
Lechúga: Ka’avo ñanareheguáva,
hoguejo’áva oje’u hoguekue tembi’uirûvo,
ipiro’y ha oguereko vitamína “A”
omoporâva pire.
Tajao: Ka’avo ñanareheguáva
hi’ajúvo ohóvo pe hogue ojapa
ojoehe ha oñemoakâ apu’a. Oje’u
hoguekue tembi’uirûvo, ymaite guive
ojekuaa “mboriahu monguerahárô”
oipytyvô rupi huguy’ívape, huguy
asukávape, omoingo porâ rupi
tyekue ha pitikiri’î, upéicha avei
omonguera kanguerasy.
Tomáte: Ñana hakâ ha hi’a pytâ
isỹi ha overa asýva hi’ajuvove.
Oje’u hi’a ajukue opaicharei tembi’u
ha tembi’uirûme, omopotî ha
ombosyryry porâ tetepy.
Sanaória: Oje’u hapokue opaicharei
tembi’úpe, upéicha avei hykuere
iporâitemi oguereko rupi fósforo
oipe’áva kane’ô opáichagua.
Omombarete tâi, akârague ha oipytyvô
jehecha porâ.
Remolácha: Ñanaka’avo oje’úva
hapokue tembi’úpe, avei heterei
hykuere ha omoî porâ tuguy
oguereko rupi itanarâ opáichagua.
Lokóte: Ñana hakâ ha hi’a
apytekuáva, ha’ỹi iñapesâmba
ijapytépe. Oje’u hi’akue, ombohe
tembi’u, oporombojuruhe ha
ombosyryry opáichagua tetepa’â.
Sevói: Ñana hogue po’i puku
ha ijapytekuáva, hi’ajuvove ipy
oñembohyeguasu yvyguýpe.
Hogue térâ hapokue ja’u tembi’úpe,
iporâ ñande py’ápe ha oñorâirô
opáichagua sevo’i oikéva ñande
retepýpe ndive.
9
HORTALIZAS
MÁS CONOCIDAS
Lechuga: Planta herbácea de
la familia de las compuestas, se
consumen las hojas en ensaladas,
poseen antioxidantes así como la
vitamina “A” muy importante para el
mejoramiento de la piel.
Repollo: Planta herbácea con
hojas grandes que tienden a
juntarse y formar cabeza. Las
hojas se consumen en ensaladas.
Desde la antigüedad se lo conoce
como “médico de los pobres”, es
antianémico, desciende el nivel de la
glucosa a los diabéticos, regulariza
el buen funcionamiento del hígado,
los intestinos y disminuye dolores
reumáticos.
Tomate: Planta herbácea anual
con ramas, cuando madura su
fruto adquiere color rojo y liso. Se
consume en alimentos crudos y
cocidos, es depurativo.
Zanahoria: Planta que se
consume de varias formas. El jugo
de zanahoria es rico en fósforo,
muy bueno para contrarrestar el
cansancio mental.
Fortifica los dientes, cabellos y es
conocida su efectividad contra el
debilitamiento visual.
Remolacha: Se consume la raíz en
las comidas, su jugo es delicioso y
aporta minerales a la sangre.
Pimiento: Planta herbácea de fruto
cónico ahuecado donde alojan
las semillas. Poseen propiedades
descongestionantes y resaltan el
color y el sabor de las comidas.
Cebolla: Hortaliza de hojas largas
y huecas. Cuando alcanza su
máximo desarrollo forma bulbo en
el tallo. Se consume tanto el bulbo
como las hojas en las comidas, es
estimulante, digestivo y previene
el desarrollo de vermífugos en el
organismo.
11/12/2013 9:27:06 AM
 TEMBIPURUETA
TEKOTEVÊVA:
Ka’apiha: Ojepuru oñemongu’e
haĝua yvy, ojejapo haĝua
ka’avorenda ha ojeka’api haĝua
kogaita, pe michîvéva iporâve
ka’avotýpe mba’aporâ.
Machéte: Ojeipuru oñemopotî
haĝua ka’avorendarâ ha upéi
oñeikytî haĝua opamba’erei.
Myakỹha: Ojeipuru oñemongy
mbeguekatu porâ haĝua ka’avo
rokytýre.
Pála: Ojepuru ysâ kuára jo’orâ ha
yvy ñemomýi ka’avorendarâ.
Karreta’i: Ojegueroja haĝua opa
mba’erei ipohýiva.
Karãiha: Ojepuru oñemongu’i haĝua
yvy, ka’avorenda ñembojojarâ, kapi’ipe
ha opa mba’e ñembyatyrâ.
Inimbo: Ñemboyvyvyrâ ipo’i ha
ipukúva. Ojepyso tembiapohápe
ijoja porâ haĝua ñemitỹ térâ
ka’avorenda.
Avei tekotevê:
Yvy: Iporâva, ijyvatemíva ha
oguerekopáva itanarâ oikotevêva
ka’avoita.
Y: Ykua térâ ysyrypeguare ningo
katuete iporâve koga’ípe ipotîma
guive.
10
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IMPLEMENTOS
NECESARIOS: MBA’ÉICHAPA OJEJAPO ¿CÓMO HACER?
Azada: Se utiliza para remover
1) Tuichakue: Peteî ogapýpe ĝuarâ, 1) Dimensión: Para una escuela o una
el suelo, construcción de
tablones y para retirar malezas
tuichárô ka’avoty 10 x 10 iporâitereíma, familia, la huerta de 10 x 10 m ya es
ijapaitéma pype ka’avo ojepuruvéva. suficiente, alcanza para producir las
de los cultivos, cuanto más
pequeña es mejor para la huerta. verduras que más utilizamos.
Machete: Se utiliza para todo tipo de
cortes y corpida de malezas de altura.
Regadera: Permite el riego
moderado de plantines sin causar
daños a los mismos.
Pala: Se utiliza para preparar hoyos
para postes y para la remoción de
suelos.
Carretilla: Se utiliza para juntar o
transportar abonos o elementos 2) Kora: Peteî korapy’i ani oike mymba 2) Cercado: Es muy importante para
pesados. ha ombyaipa ka’avoty. Ojepuru jatevo evitar daños a la producción. Podemos
Rastrillo: Se utiliza en la preparación térâ ambue yvyra rakâ. utilizar tacuaras u otras ramas.
de tablones y para juntar pastos u
otros materiales. Koráre ikatu jahupi umi ijysypóva: El cercado se puede aprovechar con
plantas trepadoras como:
Hilo: Fino y largo de cualquier
material. Es necesario para la a) Mantéka: Kumanda guasu ha’ỹi a) Manteca: Leguminosa de semilla
marcación uniforme de hileras y chipéva, oñemohendárô ojupi pya’e ha achatada, de rápido crecimiento, con
tablones. heta ary ikatu hi’a. tutoraje alcanza a producir en más de
una temporada.
b) Chuchu: Hi’a ojogua ka’ygua’ípe, b) Papa de aire: Su fruto velludo es
ha-gue’ipa hi’a ha oje’u tembi’úpe parecido a la calabacita, la pulpa se
ho’okue kurapepêicha. consume en comidas.
c) Mburukuja: Ipoty porâ ha hi’a rykue c) Mburucuyá (pasionaria): Produce
he ha ipiro’y. Hakâ heta, yvate ikatu hermosa flor y su fruto es sabroso y
ojupi ha ikatu jaipuru kuarahy’âramo. refrescante. Alcanza importante altura
y posee abundante ramificación que
puede ser aprovechada como media
sombra.
También es necesario:
Suelo: De buen contenido orgánico,
no muy bajo, con los elementos
minerales necesarios y equilibrados
(Nitrógeno, fósforo, potasio).
Agua: Proveniente de manantial o d) Yvaraviru: Osyryry hakâ yvýre ha d) Esponja: Rastrero y trepador. El
arroyo limpio siempre será mejor remohendárô ojupi. Hi’a pirukue ojepuru fruto seco es utilizado para la higiene y
para las hortalizas.
tembipuru joheirâ térâ jahuhápe. como insumo para manualidades.
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 PASOS PARA
KA’AVORENDA EL TABLÓN APO RAPE LA CONSTRUCCIÓN:

3) Ka’avorenda: Yvy ñembosako’i heñói
ha okakuaa porâve haĝua ka’avo ra’y (Yvy
momýi mbyre, yvyra rogue tujukue ñemoî
ha mymbarepoti iku’ipyre). Ñambojoja porâ
yvyrova ha jahejárô tape’i ojeguata haĝua
jahupitýne:
3) Los tablones: Consisten en canteros 4- Ñamyenyhê porâ togue pirukuépe. 4- Rellenamos bien con resto vegetal.
para lograr la buena germinación y
desarrollo de las plantitas (tierra removida
con restos vegetales y estiércol animal).
Unos tablones bien construidos con
camineros facilita:

• Ka’avo ra’ŷi reñói porâve. • Buena germinación de las semillas.

5- Jajo’o ambue yvykua ha jajaty 5- Cavamos el siguiente pozo mientras
• Ñamba’apo porâvéta hese. • El buen manejo cultural.
upekuévo togue piru. cubrimos con tierra el rellenado anterior.
• Pa’û jeipuru porâve. • Mejor aprovechamiento del espacio.
• Y jeipuru porâ. • Mayor retención de agua.

APO RAPE PASOS PARA LA CONSTRUCCIÓN:

6- Jaha hese upéicha ñaguahê meve 6- Repetimos el procedimiento hasta
1- Ñamopotî: ñaguenohê ita, ñeangecha 1- Limpiamos: retiramos piedras, vidrios y ambue akâme. alcanzar el otro extremo.
ha opa mba’e hykupya’e’ŷva. todo material no degradable.

7- Ñambohasa yvy rembyre jejo’o 7- Trasladamos resto de la tierra del

ñepŷrûmbyre ambue akâme. primer hoyo a la siguiente cabecera.

2- Jahai ka’avorendarâ tuichakue: 1 x 4 2- Marcamos la dimensión del tablón: 1 x

m, tape’i pekue 0,40 m. 4 m, el ancho del caminero 40 cm.

4m
0.40m 8- Ñambojoja pora yvy 8- Nivelamos la tierra
1m

3- Jajo’o peteî akâme 0,25 m pypukukue ha 3- Cavamos en uno de los extremos 25 cm

0,40 m ipekue. de profundidad y 40 cm de ancho.

12 13
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APO RAPE:
9- Ñamoî mymba repoti ituja ha
iku’i porâva.
10- Ñambojehe’a porâ karâihápe
yvýre.
11- Ñambojoja, jahai yvyrova ha
ñañotŷ ka’avo ra’ŷi.
12- Jajaho’i kapi’i, kapi’ipe térâ
mbokaja roguépe.
13- Ñamohe’ô porâ:
Ñañotŷ ramóme ñamoakŷva’erâ
pyhareve ha ka’aruete, upéicha
avei 3 ára jaguerova rire, upéi
ningo tekotevêvovénte.
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PASOS PARA LA
CONSTRUCCIÓN:
9- Agregamos estiércol animal
suficientemente fermentado.
10- Mezclamos bien con la tierra
utilizando el rastrillo.
11- Nivelamos, abrimos pequeños
surcos y cultivamos las semillas.
12- Cubrimos con paja, pasto u
hojas de coco.
13- Regamos bien: Cuando se
siembran semillas se debe regar
de mañana y de tardecita, al
igual que en los primeros 3 días
después del trasplante, luego se
regula el riego de acuerdo a la
necesidad
14
TEMITŶ ASOCIACIÓN
ÑEMOÑONDIVE: DE CULTIVOS:
Iporâ ñamoî opáichagua peteî ka’avorendápe jaipuru Es importante diversificar las
porâve haĝua pa’û, temitŷ rembi’u oîva yvýpe ha diferentes especies en un
oñopysyrôta avei hikuái mymbachu’i ha mba’asy tablón a fin de aprovechar
renondépe. mejor el espacio, los nutrientes
del suelo y conseguir que las
plantas se protejan entre sí
ante el ataque de insectos y
enfermedades.
Ñamopa’û hapóva ha hoguéva, upéicha avei umi Alternamos las de hojas con
hyakuâ mbaretéva. las de raíces como también las
aromáticas.
Perehi
Lechúga
Sevói
Remolácha
Sanaória
Aséga
Áho
CHANGUI: VENTAJAS:
-Pa’û jeipuru porâve. -Mejor aprovechamiento del
espacio.
-Ka’avo nokambujojái yvýre. -Menos competencia por
sustancias nutritivas.
-Opu’â porâve pype ka’avoita. -Las hortalizas crecen mejor.
-Sa’ive hasy térâ imymbachu’i no’ô. -Reciben menos ataque de
insectos y enfermedades.
-Ndokaruvaíri yvýre. -Protege al suelo.
-Ikatu ñañotŷ ojokuarépe. -Es posible sustituir una
hortaliza en producción por
otra.
-Ikatu jaipuru 3 ary peve ñamongu’e’ŷre. -Un tablón tipo cama alta se
renueva cada 3 años.
15
15
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 YVY AHO’I:
Péva ningo pe yvy jeaho’i kapi’i térâ
kapi’ipépe ikatu haĝuáicha osê porâve
kóga ra’y ha upekuévo jaipuru hendápe ha
hekópe mba’ekuéra ijejapopyre’ŷva.
CHANGUI:
-Omo’â yvýpe kuarahy rata mbaretégui ha
upekuévo oipytyvô mymbachu’i opaichagua
oikotevêva yvy iporâve haĝua.
-Omohe’ô katuî yvy.
-Oipytyvô kóga reñói porâve.
-Ndosyrýi yvy ama térâ ñemoakŷnguévo.
IKATU JAIPURU:
Kapi’i térâ kapi’ipe ipiru pyre, hogue po’íva
ningo iporâve ikatu rupi heñói ipa’û rupi
kóga ra’y.
Ñamosarambi porânteva’erâ, ipererî
porâ ani iñanambusueterei ikatu
haĝuáicha kuarahy rata oguahê
michîmi ha heñói porâve kóga ra’y.
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COBERTURA DE SUELOS:
Consiste en cubrir la superficie del suelo
cultivado con restos vegetales a fin de
favorecer una buena germinación y
la utilización racional de los recursos
naturales.
VENTAJAS:
-Protege al suelo de la exposición directa
a los rayos solares y por consiguiente no
pone en riesgo el desarrollo de los seres
vivos benéficos del suelo.
-Mantiene la humedad del suelo.
-Favorece la buena germinación de las
semillas.
-Protege contra la erosión producida por
lluvias o sistemas de riego.
ELEMENTOS A SER UTILIZADOS:
Paja o pasto seco, preferentemente se
utiliza resto de plantas de hojas finas a fin
de facilitar la germinación de las semillas.
Se debe cuidar la buena
distribución en la colocación,
el espesor debe ser mínimo
permitiendo el paso de la luz solar
que es un elemento necesario
para la germinación.
MOSUSŨRÃ
Ñamohembi’u porãva’erã ñande yvy kóga osẽ
porã haĝua. Péicharõ imbaretevéne mba’asy
rovake.
Ikatu jaipuru 4 hendáicha:
1. Ñana piru ñamboyvyguýva.
2. Mymba rekaka ojehe’áva yvýre pe hova ári.
3. Ñana pirukue jaho’iháramo.
4. Ñana rykue jaipurúvo mondyirã oipytyvõ avei
hogue rupive kógape.
MOÕGUI ÑAGUENOHẼ:
1. Mymba rekaka: jaipuru pe ho’ary rasáva,
iku’i porã ha hũva.
2. Mosusũrã: ikatu ñambopya’eve mosusũrã
ñeguenohẽ, py’ỹinte ñamyakỹramo
jaguerekómane 3 térã 6 jasýpe.
3. Sevo’i ñemoña: sevo’i rupive mymba
rekaka pyahúgui ikatu jajapo mosusũ 3 térã
4 jasýpe, kóva ningo mosusũ iporãvéva.
17
ABONO
Un buen abonado es fundamental para
conseguir resultado favorable. Una planta bien
desarrollada es resistente ante el ataque de
enfermedades.
Suministramos abono de 4 maneras:
1. Resto vegetal incorporada debajo del tablón.
2. Estiércol animal mezclada con la tierra en la
parte superficial del tablón.
3. Resto vegetal como cobertura.
4. Sumo de hojas utilizada como repelente sirve
como abono foliar.
2
1
Poste para agujero de prueba de temperatura,
si está frío dentro de la abonera se debe regar
la misma.
Ysã ikua haĝua pe mbytépe, ñapo’ẽvo ho’ysãrõ
ñamyakỹ hyku pya’eve haĝua.
Estiércol animal - Mymba rekaka
Tierra con ceniza - Yvy tanimbúre
Resto vegetal - Togue pirukue
CÓMO CONSEGUIMOS:
1.Estiércol animal: utilizamos aquello
suficientemente fermentado que haya
adquirido el color negro.
2. Abonera: Se puede acelerar el ciclo de
descomposición a través de una abonera,
con riego permanente se consigue abono
en 3 a 6 meses.
3. Lombricultura: La lombriz transforma el
estiércol tierno en abono en 3 a 4 meses, el
humus de lombriz es bastante bueno como
abono.
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KUARAHY’Â:
Jasypa guive jasyapy peve tekotevê
ñambokuarahy’â ani kuarahy rata mbarete
ohapy ñande hegui ñande kóga. Ikatu kapi’i,
mbokaja rogue térâ ambue mba’égui.
MOHEÑOIHA:
Ñamoîramo peteî mba’yrúpe ningo ikatu
jaguerova jaguerovasehápe, ikatu jahupi
yvate térâ ñamokuarahy’â.
Jeguerova:
Tomáte, ky’ŷi, tajao, lechúga ha aséga
tekotevê jaguerova pe ñemoheñoihágui
hendaguáme. Kóga ra’y oja porâ haĝua
yvýre jajapova’erâ:
- Kóga ra’y oguereko vove 3 térâ 5 togue.
- Ka’aruete, ipiro’y jave.
-Ñamoingekuévo yvykuápe ani ojero’a
ñande hegui hapo.
-Pe yvy ñamoîtaha tahembi’u ha ijahoja
porâ.
-Ñamoakŷ porâ.
18
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MEDIA SOMBRA:
En las temporadas de mucho calor entre
los meses de octubre a marzo es necesario
utilizar media sombra para evitar retrasos
o daños en el cultivo. Puede ser de paja,
hojas de coco u otro material disponible.
SEMILLERO:
Si preparamos en un recipiente tiene la
ventaja de poder trasladarlo de un lugar a
otro, alzarlo o meterlo bajo techo.
Transplante:
Algunas hortalizas requieren de transplante
del semillero al lugar definitivo (tomate,
locote, repollo, lechuga, acelga). Debemos
tener en cuenta algunas consideraciones,
por ejemplo:
- Cuando la plantita tenga de 3 a 5 hojas.
- Realizar a la tardecita.
- Al introducir en el hoyo cuidamos de no
doblar las raíces.
- Que el lugar definitivo tenga suficiente
abono y cobertura.
- Abundante riego.
MYMBACHU’I HA MBA’ASY
ÑEMBOGUEVI
Ñamongakuaárô oñondivepa
ha ñamohembi’u porârô temitŷ
ndaipóri mba’érepa hasy térâ
imymba no’ôvo. Jesarekoitépe
jaguerekova’erâ temitỹ ani
itenonde ñande rehe hikuái.
Oî katuetérô ikatu ñaipohâno:
Mbiru:
- Ñamotimbo kangymi temitŷre
tanimbu.
- Jajoso áho térâ sevói, ñamoko’ê
ýpe ha ñambochivi temitŷre.
- Jajoso porâ oñondive mba’ysyvo
1 sara’âmby, 1 mamóne rogue.
Ñamoko’ê ýpe ha jaity pype 1
porenyhê tanimbu ha ñambochivi
temitŷre.
Yso:
Jajoso peteî porenyhê paraíso
térâ pipi rogue, ñamoko’ê ýpe
ha ñambochivi temitŷre.
Ky:
Jajoso peteî porenyhê rrúa térâ
pipi rogue, ñamoko’ê ýpe ha
ñambochivi temitŷre.
Ikatu avei ñamoñuhâ
mymbachu’ikuéra:
Tesapeha’i ombyaty mymba’ikuéra
ovevéva pyharekue, ñamoî iguýpe
y ñandymi reheve ho’a haĝua pype.
Ndahetaitéirô mymba’ikuéra
ñamondýi jaipuru’ŷre pohâ.
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CONTROL DE INSECTOS Y
ENFERMEDADES
Si realizamos una buena
diversificación y abonamos bien el
suelo las posibilidades de ataque
de insectos y enfermedades son
mínimas. Se debe extremar los
cuidados ante la aparición de los
mismos.
En caso de aparición se
recomienda:
Hongo:
- Polvoreamos levemente el
cultivo con ceniza.
- Machacamos ajo o cebolla,
dejamos en agua hasta el día
siguiente y pulverizamos el
cultivo.
-Machacamos juntos 1 kilo de
tártago y 1 hoja de mamón.
Dejamos en agua y al día siguiente
agregamos 1 puñado de ceniza y
pulverizamos el cultivo.
Gusano – Larvas:
Machacamos un puñado de hojas
de paraíso o pipí, dejamos reposar
en agua y al día siguiente
pulverizamos el cultivo.
Pulgón:
Machacamos un puñado de
hojas de ruda o pipí, dejamos
reposar en agua y al día siguiente
pulverizamos el cultivo.
Además se puede crear trampas
para los insectos voladores
nocturnos, una lamparita para
atraerlos y abajo agua con un
poco de aceite para atraparlos.
Si el ataque no es masivo, es
preferible ahuyentarlos sin usar
insecticidas de ningún tipo.
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Iporâ avei ñañotŷ pohânguéra ka’ay térâ
tererepegua hyakuâ mbaretéva.
- Roméro: Hakâ ha hogue po’i sarambipa
ha hyakuâvurei, ijyvate 1 sara’âmby rupi,
ojepuru pohârô py’ápe ha tîsyrýpe guarâ.
- Ménta: Hogue sa’i ha hi’akuâ mbarete,
ojepuru pohârô ñemyrôndépe ĝuarâ.
- Pipi: Ñana hy’akuâ mbaretéva, ojepuru
sevo’i pohârô ha temitỹgui oñemuña haĝua
ysoita.
MONO’Ô:
Oĝuahê vove ára
jaipuruva’erâ iropa
mboyve.
Mombovy:
Jahogue’o katuî (aséga, perehi, sevói) ani haĝua
ojo’a. Umi jahapo’óva ñamohendagueva’erâ
hakukuére.
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MBA’ÉICHAPA JA’ÚTA:
También es bueno cultivar plantas Ka’avokuéra iporâve ja’úrô pyraite.
medicinales que sirvan de repelente.
Ikatu jajapo:
- Tykuere: Heterei perehi, sanaória
térâ rremoláchagui.
- Jehe’a: Heterei tembi’uirûrâ
lechúga tomátendi térâ tajaógui.
- Tembi’u: Mbutuka ka’avógui,
- Romero: Hierba aromática de hojas finas, tykue’i ha opamba’erei.
crece 1 metro aproximadamente de altura,
es utilizada para prevenir enfermedades Ka’avokuéra oguereko vitamína ha itanarâ
respiratorias y digestivas. opáichagua oikotevẽva ñande rete oiko porã
ha omombia haĝua mba’asy.
- Menta: Hierba aromática de hojas
pequeñas, es utilizada para prevenir
alteraciones nerviosas. Vitamína oñemohenda 2 hendáicha: Hykúva
ñandýpe (A, D, E, K) ha ýpe (B ha C). Ko’â
- Pipí: Hierba de aroma muy fuerte, es ipahávogua ndaijatýi ñande retepýpe ha
utilizada contra la lombriz y para controlar ja’úmanteva’erâ ára ha ára.
ataque de larvas en los cultivos.
JAPEPO KARU HEKÓPERÃ (GAP)
COSECHA:
Ko japepo karu hekóperãme ojekuaa
Las hortalizas son más nutritivas en su opáichagua tembi’u oikotevẽva ñande rete
estado tierno y en su momento deben oiko porã haĝua.
ser retiradas del tablón.
Asuka térã eíraeta
Azúcares o mieles
Kamby ha osẽva ichugui
Leche y derivados
Raleo y reemplazo: Yvakuéra
Frutas
Cosechar permanentemente las hortalizas de
corte (acelga, perejil, cebolla) a fin de evitar
competencias. Reemplazar las extraídas Arro, mandi’o ha osẽva
(lechuga, rabanito) por otras especies. ichuguikuéra
Cereales, tubérculos y
derivados
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¿CÓMO CONSUMIR?
Es preferible consumirlas frescas
y crudas.
Podemos utilizarlas como:
- Jugos: Son riquísimos de perejil,
zanahoria o de remolacha.
- Ensaladas: Son buenos
acompañantes de comidas como
lechuga con tomate o repollo.
- Comidas: Pastelón de verduras,
calditos y una inmensa variedad.
Las hortalizas son fuentes importantes de
vitaminas y minerales necesarios para el
funcionamiento equilibrado del organismo
y la prevención de enfermedades.
Las vitaminas se clasifican de acuerdo a
su capacidad de disolución en grasa (A,
D, E y K) o en agua (B y C). Estas últimas
no se almacenan en el organismo y es
preferible consumirlas a diario.
OLLA NUTRICIONAL (GAP)
En la olla nutricional se observa los
alimentos necesarios para el buen
funcionamiento de nuestro organismo.
Ñandyryeta
Aceites o grasas
So’o, kumanda
ikãmbyre ha tupi’aita
Carnes, legumbres
secas y huevos
Ka’avoita
Hortalizas
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 KUATIAÑE’ÊITA
VITAMÍNA, MBA’ÉPE JAJUHU HA
HEMBIAPO
FUENTE Y ACCIÓN DE LAS
VITAMINAS
BIBLIOGRAFÍA

V Oî Hembiapo V Fuente Acción

A A
Sanaória, Lechúga, Oiko ha hesâi haĝua ñande
Epináka, Aséga, Lokóte. pire, ñande juru ryepy,
kangue ha tâi, ñande
resapyso ha ñemoñarâ
C C
Tomáte, Epináka, Lokóte Tekotevêterei imbatere
aky, Tajao, Návo, Perehi haĝua kangue ha tâi. Ojoko
tîsyry ha hu’u opáichagua.
Zanahoria, Lechuga, Afecta a la formación y
Espinaca, Acelga, mantenimiento de la piel,
Locote. membranas mucosas, • ORTIZ MAYANS, Antonio. Gran
huesos y dientes, a la vista
y a la reproducción Diccionario Guaraní-Castellano.
Editorial Eudepa. 1990.
Tomates, Espinacas, Muy importante en la
Pimientos verdes, Repollo, formación de huesos y
Nabo, Perejil dientes. Previene resfriados
• CECTEC. La Huerta Ecológica
y gripe. Campesina. Asunción, Año 2005.

K K
Epináka, opa ka’avo hogue Epináka, opa ka’avo hogue Espinaca, todas las Es necesaria principalmente
para la coagulación de la
• www.sabormediterraneo.com
rovyûva. rovyûva. verduras de hojas verdes.
sangre (antihemorrágica). • www.verduras.consumer.es

D D • http://www.botanical-online.com/
Sanaória Tekotevêterei oguahê haĝua Zanahoria Tiene una gran importancia
Cálcio ha Fósforo. Ojoko en la formación del calcio y
kanguerasy (romatímo). del fósforo de los huesos. cultivodeverdurasyhortalizas.htm
Previene reumatismos.
• http://plantasyhortalizas.blogspot.
com/2009/08/asociaciones-de-
Aníke neresarái: A no olvidar: cultivos.html
- Ñamoñondivérô hekópe ndokaruvaíri - Si asociamos correctamente las hortalizas
• www.bricopage.com/plagas.htm
yvýre ha umi hy’akuâva omombía mba’asy evitamos competencia por nutrientes y las • www.alimentación-sana.com.ar
ha mymba’ikuéra. aromáticas protegen a las demás plantas • Biblioteca de Consulta Microsoft®
del ataque de insectos. Encarta® 2003. © 1993-2002
Microsoft Corporación.
- Ka’avoita renda natekotevêi tuicha, - No necesitamos una huerta grande, lo
orekopanteva’erâ tekotevêva tembi’úpe. importante es que sea completa.
• www.consumer erosky.com
• Cardozo, Ramón I. “La Pedagogía
- Ñane retâme opu’â porâ opáichagua - El clima de nuestro país es ideal para de la Escuela Activa”. Año 1936.
ka’avo taha’e arahaku téra ro’ýpe ha la producción de hortalizas en cualquier
ndahetái hembiapo jaguerekosemírô. temporada del año y producir no requiere
mucho trabajo.

- Ikuárô ka’avo rogue térâ hi’a he’ise hesâiha - Las hojas o frutos de hortalizas con daños
ha nañamboykéiva’erâ hi’upýgui. causados por insectos son señales de
buena salud de la planta y no deben ser
descartadas de la alimentación.

- Hi’â ningo jaikuaa moôguipa osê pe - Es ideal conocer el origen de los alimentos
ja’uva’erâ, jaikuaárô hesâiha ja’useve para consumirlos con ganas y seguridad .
sevéta.

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 DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN INICIAL Y ESCOLAR BÁSICA

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