DEFINICION: disminuye la cantidad de insulina el

Es una enfermedad producida por la denominado diabetes juvenil o cuerpo.

presencia de altos niveles de azucares
en la sangre. se reproduce en el
organismo a causa de la falta de una
hormona segregada por el páncreas
llamada Insulina, también
la resistencia que pueda prestar el
cuerpo a dicha hormona. .
FACTORES DE RIESGO DE LA DIABETES
Antecedentes familiares.
Estilo de vida (presión alta).
Diabetes gestacional.
Obesidad, colesterol y triglicéridos
altos
insulinodependiente, por lo general se reducir los niveles de colesterol y el
diagnostica en niños, adolescentes o adultos peso.  
jóvenes dosis
DIABETES TIPO 2 500 mg dos veces por día u 850 mg una vez
por Los grupos con mayor riesgo de contraerla por día
son las personas mayores de 45 años, Se recomienda después del desayuno
aquéllas que sufren de obesidad o
sobrepeso, las que no hacen suficiente Efectos adversos, diarrea, náuseas y otros
ejercicio o quienes tengan familiares síntomas gastrointestinales
cercanos que la sufran,  Contraindicado
DIABETES GESTACIONAL Alcoholismo crónico.
Ciertas mujeres contraen diabetes
gestacional durante la última etapa del Diabetes gestacional.
embarazo. Si bien suele desaparecer una vez
que dan a luz,  Diabetes mellitus tipo I
La diabetes gestacional suele presentarse en Insuficiencia renal
mujeres obesas o que tienen antecedentes EFECTOS DE GLIBENCLAMIDA
familiares
TRATAMIENTO FARMACOLOGICO
EFECTOS DE LA INSULINA

La principalfunción
SINTOMAS: de la insulina es Estimulan la liberación de insulina
Visión contrarrestar la Ayudan al páncreas a producir más
borrosa.
acción concertada de insulina.
Sed constante
Orinar con
varias hormonas Ayudan al cuerpo a utilizar la insulina
generadoras de que produce.
frecuencia.
Debilitamiento hiperglicemia y para mantener bajos
los niveles de glucosa en sangre. DOSIS
muscular.
EFECTOS METFORMINA  
Hormigueo y
Es el más utilizado Una tableta de 5 mg c /24 horas. ajustar la
por su efectividad y dosis a razón de 2.5 mg a intervalos
seguridad. semanales.
adormecimiento de las extremidades.
Estrés. Ayuda a bajar la
glucosa en la sangre Tomar antes del desayuno y antes de la
CLASIFICACION
reducir la producción de glucosa por cena. 
DIABETES TIPO I
el hígado. EFECTO DE LA ROSIGLITAZONA
 el ejercicio y el tratamiento inicial no
Disminuye la resistencia a la insulina resulta
Aumenta la estimular la liberación de insulina por
captación de el páncreas.
glucosa en el reduce la producción hepática de
musculo. glucosa.
Útiles en Dosis inicial recomendada: 1.25 mg/250 mg
insuficiencia 1 ó 2 veces al día con las comidas “AÑO DEL BUEN
renal. EFECTOS ADVERSOS: SERVICIO AL
Mejoran otros factores de riesgo Hipoglucemia CIUDADANO”
cardiovascular. Reacciones gastrointestinales
Dosis TRATAMIENTO NO FARMACOLÓGICO
El jugo de toronja,
Una dosis de 4mg c/12 horas con o sin tomar este jugo
comida. diariamente en GRUPO: QUIMICOS
EFECTOS DE LA NATEGLINIDA especial por la EMPREDEDORES
mañana es muy
beneficioso.
Ayuda al páncreas
a producir más
insulina EFECTOS DEL YACON
PUCARA- BARRIO SAN PEDRO
Hipoglucemia
aumento de peso. La raíz del yacon es RESPOSABILIDAD SOCIAL -2017
Disminuye la excelente para los
glucosa en sangre diabéticos por que
Dosis ayuda al organismo a
Administración 15-30 minutos antes de metabolizar la glucosa
cada comida
Nateglinida: 60 - 120 mg/3v/d EFECTOS DEL AJO ¿Qué es el chuño?
Efectos adversos: Ajo
. El ajo reduce los niveles de
azúcar en la sangre en El chuño proviene de la deshidratación,
Combinación de Metformina casos de diabetes tipo 1 y por lo general por liofilización, de la papa
+Glibenclamida 2. " normaliza el
metabolismo de la glucosa. y otros tubérculos que se cosechan en la
=GLUCOVANCE
indicado como altura.
EFECTOS DEL ORTIGA
terapia de
La raíz de ortiga es muy buena, ya
segunda línea Al fabricar el chuño se busca conservar
que reduce la glucosa en la sangre
cuando la dieta,
y almacenar las papas durante mucho
 tiempo, incluso años. Es uno de los
elementos centrales de la alimentación
indígena, también es parte importante de
la gastronomía de la región altiplánica de
Suramérica, sobre todo en Bolivia y
Perú.
Propiedades y beneficios del chuño
El chuño tiene numerosas propiedades y
beneficios entre las cuales destacan:
Durabilidad
Es una de las principales características ofrece propiedades hipoglucémicas a los
del chuño. Su creación constituyo una chuños.
estrategia de sobrevivencia de los
habitantes andinos pues resguardar su Para quienes padecen de sobrepeso
seguridad alimentaria.
Las personas que consumen chuño con
Fuente de calcio y hierro frecuencia no tienen acumulación de
colesterol.
Debido a su método de preservación, el
chuño mantiene todas las propiedades
nutricionales de la papa.
Energético
Protege el estomago
Se trata de un alimento energético debido a
El almidón que contiene el chuño puede
su contenido en almidón.
proteger las paredes estomacales evitando
las gastritis y ulceras.
Para los diabéticos Consumo variado
Debido a su alto contenido de almidón de Se puede consumir de diversas formas. La
digestión lenta es uno de los mejores harina de chuño se emplea para preparar
alimentos para las personas que padecen postres y mazamorras.
diabetes. Esta idea es sustentada por la
investigación realizada en conjunto por la
Universidad Mayor de San Andrés y la
Tipos de Chuño
empresa sueca Aventures AB.
Existen dos tipos de chuño:
En el estudio se evaluó el nivel de fibra
dietética, almidón y polifenoles, todo esto le
 El chuño negro: El cual se prepara También se obtiene de ellos harina
mediante la congelación, el pisado y la
de chuño, el ingrediente principal en
recongelación de los tubérculos.
la gastronomía de los altos andinos.
El chuño blanco: Se le conoce como
Tunta. Se prepara congelando la papa por
una noche al aire libre en plena helada.
No se coloca al sol porque adquieren un
color negro.
TEMA:

¿Cómo se prepara el chuño? ALIMENTOS SALUDABLES

El método de desecación de la papa

consiste en exponerlas a periodos de
congelación y asoleamiento de forma
consecutiva. En cada repetición, el
tubérculo perdía agua que, al calor del
sol y mediante el prensado con el pie
es liberada.

Por esta razón la preparación del

chuño es estacional y depende de las
condiciones meteorologías que PROFESOR
garanticen heladas muy intensas.
LUCIA ESTEBAN LEDESMA

ALUMNA: CINDY ROJAS CONDOR

Su consumo es variado, se pueden “AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA HUANCAYO- 2019

CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD”
preparar en postres hasta en platos
I.E. SAGRADO CORAZON DE JESÚS N°31506
elaborados.