“ELABORAMOS ROSQUITAS DE MANTECA”

INGREDIENTES

•3 tazas de harina
•1 taza de azúcar en polvo
•½ cucharadita de sal
•¾ taza de manteca vegetal, derretida
•1 cucharadita de anís
•¼ taza de agua

Prof. María Lourdes Toro Norabuena

 “ELABORAMOS ROSQUITAS DE MANTECA”
1.Cierne la harina, azúcar y sal en un tazón. Haz un hueco en el centro y
agrega la manteca, el anís y agua. Amasa con tus manos hasta que se
forme una masa suave. Tapa con un paño y deja reposar por 15 minutos.
2.Divide la masa en varios bollitos del tamaño. Luego divide cada una por
la mitad y con tus manos has dos tiras largas como de ½ cm. de grueso.
3. Junta los extremos de las dos tiras y enrolla como una trenza.
4.Finalmente une en un círculo y aprieta bien para sellar. El tamaño de
estas rosquitas es como de 5 cms. de diámetro.
5.Coloca las rosquitas en una bandeja engrasada y enharinada. Refrigera
dos o tres horas.
1.Precalienta el horno a 325°F.
2.Hornea las rosquitas por 15-20 minutos o hasta que estén doraditas.
3.Enfría en rejillas.

Prof. María Lourdes Toro Norabuena