Algunas preguntas
y respuestas
Sobre la preparacion y el uso de
biofertilizantes fermentados a base
de mierda de vaca
i" \
p tn la agricultura orgénica, los biofertilizantes generan
ae | piel ery “fermentacién natural de fa vida, en I
imi
| ion agrcultara quimica demanda un oneroso gasto de |”
tenerginpetrolera para la sintesis de insumos”
én preparades,
1. 3Qué son los
biofertilizantes?
Los biofertilizantes son sper abonos
liquidos con mucha energia equilibrada
y en armonfa mineral, preparados a base
de mierda de vaca fresca, disuelta en
Valvula
agua y enriquecida con suero o leche,
ceniza 0 fosfitos y melaza, que se ha
puesto a fermentar por varios dias en
recipientes 0 tanques de pléstico, bajo
un sistema anaerdbico (sin presencia de
‘oxigeno) y muchas veces enriquecidos
con harina de rocas molidas, con algunas
sales minerales o con sulfatos, como los
sulfatos de magnesio, zinc, cobre, etc.
(Figuras 1 y 2).
Figura 1. Los biofetlizantes 1
con los ingredientes basicos
1 "| LUN Nuvo ABC De LA AGRCUITURA ORANCA / Mier a la carta
Faxmaciin
igen
INGE
Coney
Mierda de vaca
Escaneado con CamScanner Figura 2. Ingredients en fermentacin
Salida
de gases
Valvula
Manguera
Botella de
plist
macién
le gases
Agua
ery Gases
Teche
Melaza
cre)
Micceceycre)
2. 3Para qué sirven los biofertilizantes?
Sirven para nuttir, recuperar y reactivar la vida del suelo; fortalecen la
fertilidad de las plantas y la salud de los animales, al tiempo que estimulan
Ia proteccién de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades.
Los biofertlizantes sustituyen por completo el uso de fertilizantes quimicos
altamente solubles de la industria, que son muy catos y vuelven dependientes
a los campesinos, haciéndolos cada vez més pobres.
3. sCémo funcionan los biofertilizantes?
Funcionan al interior de las plantas, fortaleciendo la armonfa nutricional
como su mecanismo de defensa, a través de acidos orgénicos, hormonas
de crecimiento, antibidticos, vitaminas, minerales, enzimas y co-enzimas,
carbohidratos, aminodicidos y azticares, complejas ysimplejas, siempre presentes,
en las reacciones y relaciones biol6gicas, quimicas fisicas y energéticas que se
establecen entre las plantas y la vide del suelo.
Los biofertlizantes enriquecidos con cenizas, fositos, sales minerales,
sulfatos o harina de rocas molidas, después del periodo de fermentacién (30
90 dias) estardn listos y equilibrados en una solucién tampén y coloidal,,
cuyos efectos pueden ser superiores de 10 a 100,000 veces con respecto a las
cantidades de micronutrientes que recomienda la agroindustria para aplicar
al suelo y a los cultivos de forma foliar. Figuras 3 y 4).
antes preparados y fermentads a base de mierda de vaca,
lib com te
189
Escaneado con CamScanner Figura 3 Recipiente con el
Iiopreparadhs termentale
Sobsersar hurbujas de gas en fa hotell)
Manguera
Sorella de
plistico
Agua
en ‘Gases
ie
eer
fos
Mierda de vaca
Biofermentador
uj uh nc capaci de puta ries de bifriia
Fleiola Népoles. Cyambe, Quito, Feud Tests: Saboracién de biofetiizants
“| [Us nue ABC br a AcReULTURs ORGiNCA/ Mira a la cata
valuula
Figura 4, Recipiente con ef
wratlo listo para Usar despues
dle 3014 90 las de haber fermentad,
{observa salida de g05e paraligaday
No hay sala
forella de
plastica
‘Agua
No hay
salida de
Bases
(aa
Wer)
Coniza
INCE CAE
Biofermentador
Escaneado con CamScanner —
4, Qué materiales son permanentes y qué ingredientes son
necesarios para preparar los
Los materiales basicos para preparar
biotenilizantes son:
‘a, Tanques, toneles 0 recipientes de
plastico de 200 litros de capacidad,
fon aro metalico o tapas roscadas que
garanticen un cierre hermético, para
que haya una buena fermentacién del
biofertilizante.
Recuerde, la fermentacién es
anaerdbica, 0 sea, sin la presencia de
oxigeno. (Figura 5).
8. Una valvula metélica 0 un pedazo
de niple roscado de 7 centimetros de
largo y de, a Ye pulgada de didmetro,
adaptado a la tapa, para permitir la
salida de los gases (principalmente
metano y sulfhidrico) que se forman
durante la fermentacién de la mierda
de vaca.
Esta valvula los productores y campesinos
la adaptan con materiales de PVC de media
pulgada o con acoples terminales del sistema
riego, (Figuras 6A y 6B).
iofertilizantes?
Figura 5. cecipiente de plastico con aro metélico
Con cierre hermético para una buena fermentacion
Aro metélico
Capacidad
200 Litros
Tanque de pl
con aro met.
—® Observacién
En el caso de que los campesinos o los
| productores no cuenten con tanques 0
toneles de plastico, con capacidad de 200
litros para preparar los biofertilizantes,
pueden hacer calculos proporcionales
en tanques més grandes o mas pequeiios.
Figura 6A. Vilvula / metilicas de 7 cm de largo y de 3/8 a 1/2 pulgada de diémetro
Niple de
bronce
Empagues
setaucho
Twerea
Niple de
bronce
Vilvala con partes separadas
Niple de
bronce
Arandelas
7 Empaques
de caucha
Tuerca
Niple de
bronce
Valvula con partes ajustadas
W coniso bitrates pepnadoryfementadosa bse demiedadevaea. 194
Escaneado con CamScanner 6B, Valvuts / metalicas de
mpagoes Js Atandelas
ae eaache mmeriias—Aranelas
seta
—~ Niple de
Tapa del tanque con valvula o niple
C. Un pedazo de manguera transparente,
de mas 0 menos un metro de largo y de
4, Ys pulgada de didmetro, acoplada al
niple con una abrazadera metélica, para
evacuar los gases que se forman durante
el proceso de fermentacién en el tanque
0 barril plastico. (Figura 7).
Figura 7. Manguera de 1 m de largo y 3/8 a V/2
pulgada de diémetro acoplada a la valvula 0
niple con una abrazadera metélica
Manguera
I— Abrazadera
—> valvula
192] Us svt0 ABC or aencurut once Mictd a a cata
cme
0 V8 a 1/2 pulgada de didmetro
Ansan,
Laypagues
srtaucho
ae
‘Acoples de terminales de riego que pueden ser
tilizados como vilvulas para los tanques de
Ia fermentacién de la mierda de vaca
Vian,
D. Una botella de plastico de 1 a2 litros
de capacidad, donde ird un extremo
de la manguera para evacuar los gases,
formando un sello de agua. (Figura 8).
Figura 8, Botella de plistico desechable de 1 a2
litros de agua
Gancho de
alambre
‘Manguera
Escaneado con CamScanner jastén de madera para mezclar tos
res) Los ingredientes hasicos necesarios para
ientes. (Figur
Preparar los biofertilizantes sencillos en
cualquier lugar son:
nb
ingredl
Figura 9-
past6n de madera
Mierda de vaca muy fresca, (Figura 10)
Leche o suero. (Figura 11)
+ Melaza o jugo de cafia. (Figura 12)
Bast6n de madera + Ceniza de lefia, (Figura 13)
para mezclar :
ingredientes
Agua sin tralar, no contaminada
(Figura 14)
~ Figura 10, Mierda de vaca Figura 11. Leche o suero Figura 12. Melaza 0
jugo de cafia
LA
Figura 13. Ceniza de levia Figura 14. Agua sin tratar
W conrio 3 Bioeriizantespeparadosy fementads a base de mierda de vaca. | 193
Escaneado con CamScanner ®D Observa
A. Estos son los materiales ¢ ingredientes
bisicos necesarios para preparar los
bioterttizantes foliares més sencillos,
para ser aplicados en cualquier cultivo
Y que pueden ser preparados por
cualquier campesino o campesina en
cualquier lugar.
B._ Laadicién de algunas sales minerales 0
sulfatos (zinc, magnesio, cobre, hierr0,
cobalto, molibdeno, etc), para enriquecer
los biofertilizantes, es opcional y se
realiza de acuerdo con las necesidades
y fecomendaciones para cada cultivo en
cada etapa de su desarrollo. Recuerde,
las sales minerales o sulfatos pueden Figura 15.
ser susttuidos por ceniza de lea 0 por
harina de rocas molidas 0 fosfitos, con
excelentes resultados. Figura 15).
Sales minerales opcionales
5. 3Cudles son las cantidades basicas de cada ingrediente
para la preparaci6n de biofertilizantes?
194] Un suse ABC oF 1 acocuruRa orcinac / Mierda ala carta
Cantidades basicas de cada ingrediente
para preparar hasta 180 litros de biofertilizante
fe ingredientes | Cantidad
‘Agua 180 Litos
Leche (0 suero) de2 a4 litros
Melaza (0 jugo de cafia) de2 a4 litros
Mierda de vaca fresca 40 a 50 Kilos
Ceniza de lefia o fosfitos 3a5 Kilos
Sales minefaes De acuerdo a las exigencias y recomendaciones para cada cultivo,
(opcionales) Cuando disponemos de la informacién. También se pueden sustitule por3
a 4 kilos de harina de rocas molidas. Canto mas diversas sean las rocaS,
mejor seré el resultado final del biofertilizante.
Escaneado con CamScanner ge
6 scual es el biofertilizante mas sencillo y c6mo se prepara?
.
uy iin trate)
sieeda de v8
we
Leche (o suer0)
| coniza de leva
Biofertilizante sencillo
jv de mierda de vaca con leche, melaza y ceniza - Sistema de
fermentacién anaerdbico
ngredientes Cantidades | Otros Materiales
* 1 Recipieniepléstico de 200 irs de capacdad
| r80Liros | 1 Reopen iso de ming deco
et 50 Kilos 'e plastic de 100 litros de capacidad
ee ecata) | 2adttives | * 1 Cubeta plastica de 10 litros de capacidad
la 2aLitros . | * | Manguera de 1 metro de largo y de 3/8 a pulgada de
‘villas dlismetro
4Cémo prepararlo en
la primera etapa?
Paso 1
tn el recipiente plastico de 200 litros de
capacidad, en 100 litros de agua no contaminada
disolver los 40 a 50 kilos ce mierda fresca de
vaca, los 4 kilos de ceniza y revolver hasta
lograr una mezcla homogénea.
® Observacién
Conviene recolectar la mierda bien
fresca durante la madrugada en los
«stablos donde esté el ganado, pues entre
menos luz solar incida en la mierda,
mejores resultados se obtienen con los
biofertilizantes. (Figura 16).
——
W corrio 3 Bioteitzanesprepradosyfermentados
* 1 Niple roscado de bronce o cobre de 5 centimetros de
largo y de 3/8 a Ye pulgada de dismetro
Mezcla para la aplicacién: | 5210 Litros | « 1 Rotella desechable
Biofertlizante
proparado en la 12. etapa
Agua
+ 1 Colador o tul para colar la mezcla
100 Litros | * 1 Palo para mover la mezcla
Figura 16
4s kilos de coniza 6
harina de rocas.
carAcIDAD
200 LITROS
a base de mierda de vaca. 195
Escaneado con CamScanner igura 17.
Paso 2 on
Disolver en la cubeta plistica, 10 litros de
agua no contaminada, los 2 litros de leche
ccruda, los 4 litros de suero con los 2 litros de
melaza y agregarlos en el recipiente plistico de
200 litros de capacidad donde esti la mierda
de vaca disuelta con la ceniza y revolver
Constantemente. (Figura 17).
revolver
‘Constantemente
smezcla anterior
2 ios de
ine
‘CAPACIDAD 200
UITROS
Mierda de vaca
disuelta con
Paso 3
Alrecipiente de 200 litros, que contiene todos
los ingredientes agregar agua limpia hasta
completar 180 ltros de su capacidad y revolver.
(Figura 18)
‘Agua limpia
Completar con
agua hasta 180
litros
Capacidad
200 Litros
———
Ingredientes
‘ya mezclados
Mariano Sanicueta Lujan Argentina. ‘0
196] Urwmontcoree racinut cece Me aa cra
Escaneado con CamScanner 4
yeamaticamente cl recipiente para una fermentacién
a
pio
ras 19 y 20),
geello de i‘
gta) (FI
‘ajementador con los ingredientes
i
Fee en preparados
Espacio para la
formacién de gases
Manguera
Nivel del agua
Botella de
pléstico
Cia
Rees
Paso 5 =
Ponerel recipiente con la mezcla a
reposar a la sombra a temperatura
ambiente, protegido del sol y la
luvia. La temperatura ideal seria
la del rumen de los animales
tumiantes como las vacas, de
38°C a 40°C. (Figura 21).
fa como 3 iframes prepaadosy fermeniadon
anaerdbica del
iizante yconectarle cl sistema ce evacuacién cle gases con la mangueca
Figura 20. Recipiente con el biopreparado.
fermentando (observat burbujas de gas en la botella)
> Salida de
gases
Formacién
dle gases
ital
Nee
Gui:
Mietdaide vaca
abase de mierda de vaca. es
Escaneado con CamScanner Paso 6
Esperar de 20.0 40 dias de fermentacion an.
pasar a usar. (Figuta 22)
calidad por olor y color, antes de
Figura 22.
Capacidad
200 Litros
Biofertilizante
Paso 7
No debe haber olor a putrefaccién, ni color
azul violeta. El olor caracteristico debe ser el de
fermentacién, de lo contrario tendriamos que
descartarlo El color debe ser ambar brillante y
traslucido. (Figuras 23)
Figura 23. Verificacién de calidad por olor
y color, antes de usar el biofermentado
NO: Olor a Sk Olor a fermentacién,
putefaccién color color Ambar brillante y
azul violeta. traskicido.
198 | Un nuevo ABC br La AcRiCULTURA ona / Mierda a la canta
20 a 30 dias de fermentacién anaerdbica
aerdbica, para luego abrir y verticar
=— “20430 dias de
fermentacién.
Ere Gufs, Panton de este Oi
‘Argentina: 1 “a
Escaneado con CamScanner eg
@ owsernac
‘de maduracién 0 envejecimiento
$M coon.0 3 /Biofenitizants prepradosy
fermentados a base de mierda de vaca. |] 203
Escaneado con CamScanner 11. 3Cémo se puede verific:
biofertilizante que preparam
Hay varios aspectos © parimetros que vale I
pena observar para veriticar la calidad de los
Diofertilizantes fermentads a base ce mierda
fresea de vaca:
El olor: al abrir el tanque fermentador no
debe haber malos olores (putrefaccién). La
tendencia indica que cuanto mas dejemos
fermentar y aitejar el biofertilizante, este
sera de mejor calidad y desprendera un
olor agradable de fermentacidn alcohdlica
y se conservard por mas tiempo.
El color: abrir el tanque fermentador,
el bioiertilizante puede presentar las
siguientes caracterfsticas 0 una de ellas:
Formacién de una nata blanca en la
superficie, pues cuanto mas afiejo sea el
biofentlizante mas blanca seré la nata
ar la calidad
os?
EI contenido liquido seri de un cg
mbar brillante y traslacido y en el forge
debe encontrar algtin sedimento,
Cuando los biofertilizantes no ests
bien maduros, 0 sea, que no se han dejady
afejar por mucho tiempo, la nata supericg,
regularmente es de color verde espuma
el liquido es de color verde turbio, eat,
no quiere decir que el biopreparado ng
sirva, sino que cuando lo comparamos con
el mas afiejo este Ultimo (el afiejo) es de
mejor calidad, inclusive més estable para sy
almacenamiento.
Los biofertilizantes serdn de mala calidad
cuando tengan olor a putrefacto y la espuma
que se forma en la superficie tienda hacia un
color negro, entonces es mejor descartarlos
(Figura 34).
ido 5
Figura 34. Olor y color
fermentador
lor a fermentacién
fermentador
Tanque
fermentador
aleohilica ee mbar brant y Mala calidad,
anslcido,nata blanca en olor a putrefaccion
la superficie
204
(Us Nuvo ABC or AcricutuRa ORCANICA/ Mierda a
lacanta
Escaneado con CamScanner nm
@ observa
Jodoslosbiopreparados que se descartan
pueden apicar drectamente sobre
fe tira, de preferencia en lugares
fue tengan wha buena cobertura de
eva orginica o muh; en muchos
Bras se pueden reciclar, aplicsndolos,
Gectamente sobre materiales
draanicos que estén en proceso de
escomposiciSn(aboneras); también se
pueden depositar y mezclar con restos
te aserrines de maderas o cenizas de
fogin; al fin de cuentas, con el tiempo
todo estard nuevamente puesto en orden
por la microbiologi, para volver a ser
tierra fértil con armonia
| “la innovacién, la adaptacién y fa validacién campesina de las
prcticas propuestas por la agricultura orgénica, constituyen
Jos pilares en los que reposan el éxito y la libertad para la
\ construccién de una agricultura sana, justa y humana”
12. ;Cémo se aplican los biofertilizantes en cultivos y suelo?
La aplicacién de biofertilizantes en los
cultivos es foliar y los mejores horarios para
hacer esa tarea son las primeras horas de
la mafiana, hasta mas o menos\las 10 de la
mafana, y en las tardes después de las 4,
para aprovechar que en estos horarios hay
una mayor asimilacién de los biofertilizantes
porque hay una mayor apertura de est6matos
(por donde las plantas comen via foliar,
equivale a nuestra boca) en las hojas de las
plantas. Se recomienda que su aplicacién
sea realizada preferiblemente de la parte
de abajo de las hojas, hacia arriba, Otra
‘ecomendacién importante para la aplicacién
de los biofertilizantes es la de poderles
agregar un adherente (ver Cuadro anexo
N° 1) para maximizar su aplicacién. Como
adherentes recomendamos, sabila 0 aloe,
‘una, goma laca o cola pez de madera,
{Wg csrn.0 3 Bcertizatespreprados emenadosa ase de mia doa,
ceniza, jabén y harina de trigo, melaza,
suero, entre otros. Las aplicaciones de los
biofertilizantes sobre el suclo se deben
hacer sobre la cobertura verde del mismo o
sobre la propia superficie del suelo después
de una rozada o chapia de las buenazas
(mal llamadas malezas), lo que estimulara
la eco evolucién mineral y biolégica de la
formacién de suelos fértiles, nutritivamente
diversificados y més profundos. La aplicacién
del biofertilizante sobre la superficie de
los suelos se debe hacer cuando se estén
tratando los cultivos. Otra manera de
aplicar los biofertilizantes sobre el suelo es
aplicdndolos sobre los abonos orgénicos tipo
Bocashi, cuando se estén preparando. Por
ejemplo, en la preparacién de 3 toneladas
de Bocashi (60 quintales) podemos utilizar
hasta 100 litros del biofertiizante sencillo
205
Escaneado con CamScanner © Stiper Magro, mezclindolo con el
agua que requiere la preparacién de
este abono, Los biofertilizantes también
pueden ser aplicados sobre materiales
organicos destinados a la produccion de
lombricompuestos (mal llamado humus de
lombriz), ver Anexos 2, 3 y 4. Finalmente,
los biofertilizantes también pueden ser
aplicados via ferti-riego, goteo dirigido
y de forma nebulizada en invernaderos.
Recuerde, los biofertilizantes no son recetas,
pues su preparacién varia de acuerdo a la
finalidad de su aplicacién en los cultivos ©
en el suelo. (Figura 35).
Figura 35
\y
Primeras horas de Ia mafana hasta las 10 a.m
yen la tarde después de las 4 ppm
SY Ly
No desde as 10 a.m, hata be pm.
206] Unnvso ABC or scctrsn onesucn/ Mien ala cata
<® Observacién
‘Al momento de tomar la decisién de
realizar la aplicacidn de un biofertlizante
recomendamos abrir el recipiente que
contiene el producto, evitando al maximo
agitar 0 revolver; pues hemos observado
que al trabajar con la aplicaci6n de}
yolumen liquido que se encuentra en la |
capa superior del producto, hay mejores
resultados, debido a la memoria cualitativa
que la microbiologia a partir de su trabajo
fermentativo ha depositado en esa membrana,
biocoloidal.
bones
Escaneado con CamScanner 43. ;Qué can! idad de biofertilizante
se puede aplicar en los cultivos?
tas cantdades que se pueden aplicare
sitivos estin relac
los
a ionadas directamente con
cueeades espeeficas de nutrimentos que
it cultvo exige en cada momento o etapa
{au desarrollo (prefloracién, floracign,
fractificacién, poscosecha, desarrollo
\ogelativo, vivero y semillas, etc.) Sin
Jmibargo, por la experiencia y por la evidencia
fi resultados que los agricultores vienen
‘bteniendo a nivel mundial, recomendamos
iniciar con la preparaciGn y la aplicacién
del biofertlizante mas sencillo de elaborar,
explicado en la respuesta a la pregunta No 6.
Lapreparaci6n y aplicacién del biofertilizante
brasilero Stiper Magro, se viene haciendo de
forma regular en la mayorfa de cultivos de
importancia econémica para los agricultores,
Tanto el biofertilizante sencillo, como el
Sper Magro, emplean en concentraciones
que varian de 3 a 7 litros del biofertlizante
concentrado por 100 litros de agua; 0 sea,
desde un 3% hasta un 79%. Otra forma seria
experimentar la aplicaci6n de % de litro 0
750 ec hasta un litro y medio por machila 0
bomba de 20 litros de agua.
Cuando se posee un conocimiento més
detallado sobre el cultivo y el tipo de nutrientes
que exige, ya sea porque poseemos analisis de
suelos, anlisis foliares © porque conocemos
cada situacién, entonces podemos preparar
biofertlizantes con diferentes tipos de sales
minerales 0 sulfatos y recomendar la dosis de
aplicaci6n de acuerdo a cada cultivo. El uso
de sales minerales 0 sulfatos no debe crear
‘dependencia del cultive hacia esos insumos, su
40 debe ser limitado, No olvide que las sales
minerales o los sulfatos se pueden sustituir por
Cenizas o por harina de rocas molidas 0 fostitos.
(W coonio 3 Biotentiizanespreparadosyfemenindos abate de iets de vaca
Tambien se pueclen aplicar biofertilizantes
via ferti-irrigacién, goteo y nebulizacién en
vernaderos, en cantidades que pueden
variar de 3. 5 litros por cada 100 litros de
agua. Calcular las cantidades precisas de
biofertilizantes que necesitan los cultivos, es
mds una tarea del dia a dia de la convivencia
con el campo y Ios cultivos, que una labor
académica y teérica
“Teoria es cuando se sabe todo,
pero nada funciona, de esto es
| capaz la universidad (profesores y
| agrénomos); y préctica es cuando
Jas cosas funcionan y no hay que
explicar el porqué; de esto siempre
se han ocupado los campesinos y
campesinas en el campo”
“Experimente nuevas formas de
preparar, dosificar y aplicar los
biofertilizantes. Sea creativo y
redisefie las recetas de acuerdo con
sus necesidades, recursos locales y
el alcance de su imaginacién”
Q Recomendaciones
No olvidar colar o filtrar los
biofertilizantes con un pafio, tul, velo
de novia 0 cedazo, antes de aplicarlos. |
207
Escaneado con CamScanner 14. sCon qué frecuencia se
La frecuencia con que se aplican los
biofertilizantes es muy variada y se deben
considerar, ene ottos, come
* Eltipo de cultivo:
* Elestado de desarrollo del cultivo
* La historia del cultivo
+ Eltipo de suelo y la cobertura del mismo
+ El estado de reactivacién biolégica y
mineral del suelo
No hay que olvidar que las plantas comen
todos los dias, hacen “fotosintesis”, almacenan
y gastan energia, se reproducen, crecen,
envejecen, mueren y biocirculan los minerales,
transformandose constantemente hacia otros
estados. Por tanto, lo ideal seria hacer un mayor
ndmero de aplicaciones, con intervalos cortos
entre una aplicacién y otra, en concentraciones
bajas. Sin embargo, comprendemos que
realizar 0 incrementar un mayor némero de
operaciones en un cultivo es oneroso y requiere
de mucho tiempo del agricultor, por lo cual
recomendamos las siguientes experiencias, con
el dnimo de permitir mayor elasticidad de los
espacios entre una aplicacién y otr
‘A. Hortalizas en viveros o almécigos: hasta
dos aplicaciones del biofertilizante, en
concentraciones que pueden variar entre
el 2% y el 3%, 0 sea, de 2 a3 litros del
biofertilizante por cada 100 litros de agua;
otra forma de dosificar su aplicacién es
utilizar de % litro a 750 ce por bomba 0
mochila de 20 litros. é
B. Hortalizas trasplantadas al campo: de 3
a 6 aplicaciones del biofertilizante, en
concentraciones que pueden variar entre
el 3% y el 7%, 0 sea, de 3 a 7 litros del
biofertilizante por cada 100 litros de agua;
otra forma de dosificar es utilizar de 750
cca Yelitro por bomba o mochila de 20
litros.
208
: ie s
aplican los biofertilizantes?
Frutales en viveros: de 6 a 8 aplicaciones
del biofertilizante, en concentraciones
que varian entre el 4% y cl 6%, 0 Sea, de
‘1.6 litros de biofertilizante por cada 199
litros de agua; otra forma de dosificar es
utilizar de 1 litro a 1 % litro por bomba o
mochila de 20 litros de capacidad,
D. Frutales, café 0 cultivos perennes: de
10 a 15 aplicaciones por ciclo, en
concentraciones del 5% al 10%, o sea, de
5a 10 litros del biofertilizante por cada
100 litros ce agua; otra forma de dosificar
¢s utilizar de 1 litro a 2 litros por bomba
‘0 mochila de 20 litros de capacidad.
E. Cultivo de temporada como frijol y maiz:
de 6 a 8 aplicaciones, durante el ciclo
que dure el cultivo, en concentraciones
~ que varian entre el 3% y el 5%, 0 sea, se
mezclan de 3 a 5 litros de biofertilizante
por cada 100 litros de agua, también
se pueden utilizar de 750 cc a 1 litro
por bomba 0 mochila de 20 litros de
capacidad.
Pero lo mejor es que calcule usted mismo
las frecuencias y adapte las concentraciones
delbiofertilizante, de acuerdo a las exigencias
del cultivo y a su propia experiencia. No
olvide documentar y compartir los resultados.
“Favorecer 0 incrementar de forma
artificial las funciones por separado
de una planta, 0 caracteristicas
aisladas de determinado gen, acarrea
tun costo fatal sobre el conjunto de los
demas genes 0 funciones normales de
Ja planta”.
LUN sutvO ABC beta acicunruna oncvca / Mierda a la carta
Escaneado con CamScanner ry
45. sCudles son los momentos id
horarios para aplicar bioferti
tos mementos ideales del cultivo (desarrollo
me rrativo. prefloracién, floracién,
veereacidn. post cosecha, eslés, ete.) para
‘plea biofertTizantes, dependen de si los
aM isos son perennes (rutales) o de temporada
‘ait ijl) pues cada Cultivo tiene exigencias
tupectlicas para cada etapa de desarrollo
fepetativo. LO ideal es conocer las exigen de
utricidn de cada cultivo en cada momento
de crecimiento y diferenciacién vegetativa:
gato requiere un andlisis completo de suelos
yfoliares, de modo que se pueda recomendar
Con precisién el tipo de biofertilizante mas
adecuado, calculado en su dosificacién ideal.
Sin embargo, biofertilizantes como el sencillo,
explcado en la respuesta N° 6 y el Sdper Magro
‘en la respuesta N° 7 se han convertido en las
herramientas mas comunes para tratar cultivos
en todas sus etapas de desarrollo, Los mejores
horarios para aplicar los biojetilizantes son las
Figura 36
si Ql,
we
leales del
izantes?
cultivo y los mejores
horas de la madrugaca, hasta mas o menos las
10 de la mafiana y en la tarde a partir de las 4,
cuando el sol se esté ocultando, En nuestros
paises, de las 10 de la mafiana hasta las 4 de
{a tarde es el periodo de mayor incidencia
solar, cuando las plantas por autoproteccién
generalmente tienen cerradios la mayoria de sus
estématos para no morir deshidratadas por el
calor, y donde automaticamente existe menor
absorcién 0 aprovechamiento de cualquier
tratamiento foliar que intentemos realizar. (A
madrugari (Figura 36).
“La agricultura orgénica es como la
arquitectura de la. vida; nos permite
que la modifiquemos y redisefiemos
de mil maneras para hacerla infinita”
Prineras horas dela mafiana hasta las 10 am. y en x
Ta tarde despues delas 4 pm.
No desde as 10
(WW carro 3/Biofertlizantes preparados yfermentados a base de mierda de vaca
asd pam
am. hasta
209
Escaneado con CamScanner 16. ;Cuales son las ventajas
que se logran con la apli
en los cultivos?
Las ventajas y los resultados mas comunes
que se logran con los biofertilizantes en los
Cultivos, entre otros, son:
+ Utilizacién de recursos locales, faciles
de conseguir (mierda de vaca, melaza,
leche, suero, cenizas etc.).
+ Inversién muy baja (tanques o barriles
de plastico, niples, mangueras, botellas
desechables, etc.)
+ Tecnologia de facil apropiacién por los
productores (preparacién, aplicacién,
almacenamiento).
* Se observan resultados a corto plazo.
© Independencia de la asistencia técnica
viciada y mal intencionada.
* Aumento de la resistencia contra el
ataque de insectos y enfermedades.
+ Aumento de la precocidad en todas
las etapas del desarrollo vegetal de los
cultivos.
* Los cultivos perennes tratados con
biofertilizantes se recuperan mas répido
del estrés de post cosecha y del pastoreo
+ La longevidad de los cultivos perennes
es mayor.
© Aumento la cantidad, el tamaiio y la
vigorosidad de la floracién.
El aumento en cantidad, uniformidad,
tamajio y calidad nutricional, asf como del
aroma y el sabor de lo que se cosecha.
+ Ahorro econémico corto plazo, por la
sustitucién de venenos y fertilizantes
altamente solubles.
+ Eliminacién de residuos téxicos en los
alimentos.
210) Un sve ABC oF te acncuLTuen oncineca / Mierda ala cata
y los resultados mas visibles
icacion de biofertilizantes
aumentan la eficiencia de los micronutrientes
aplicados en los cultivos y abaratan costos
de produccién, al tiempo que aceleran la
recuperacién de suelos degradados.
—
Mayor rentabilidad.
Independencia de los productores af
apropiarse de la tecnologia
Eliminacién de factores de riesgo para la
salud de los trabajadores, al abandona
el uso de venenos.
Mejoramiento y conservacién del medio
ambiente y proteccién de la naturaleza
incluida la vida del suelo.
Mejoramiento de la calidad de vida de
las familias rurales y los consumidores.
Mayor ntimero de ciclos productivos por
rea cultivada para el caso de hortalizas
(mas cosechas por afi).
La produccién, después de su cosecha, se
conserva por un perioclo més prolongado,
principalmente frutas y hortalizas.
Los biofertilizantes economizan energia,
“La utilizacién de venenos en la
agricultura es rechazo total y odio
incontrolado contra la biologfa”
Escaneado con CamScanner 17. 3Cuales son los efectos que se pueden lograr con la
aplicacin de los biofertilizantes en el suelo?
Los efectos que se logran con la apli
ion de
piofertilizantes en el suelo, entre otros, son:
El mejoramiento. diversificado de la
nutrici6n disponible del suelo para las
plantas.
EI desbloqueo diversificado de nutrientes
que no estan disponibles pata los cultivos,
EI mejoramiento de la biodiversidad,
actividad y cantidad microbiolégica
{ecoevolucién biolégica del suelo).
EI mejoramiento de la estructura y
profundidad de los suelos.
Aumento de la capacidad de intercambio
catinico (CIC
Aumento de la asimilacién diversificada
de nutrientes por parte de las plantas.
Mejoramiento de procesos energéticos
de los vegetales a través de la raiz y su
relacién con la respiracién y la sintesi
de Scidos organicos.
Estimulacién precoz en la germinacién de
semillas y aumento del volumen radicular
de las plantas, tanto verticales como
horizontales.
Aumento del contenido de vitaminas.
auxinas, y antibidticos en relaciones
complejas y “simplejas” entre raiz y suelo.
Estimulacién de la eco-transformacién
vegetal diversificada, para la recuperacién.
revestimiento y proteccién de los suclos
con buenazas (capa vegetal verde).
Estimula la formacién de dcidos himicos,
de gran utilidad para la salud clel suelo y
10s cultivos,
Aumento de la micro diversidad mineral
del suelo disponible para las plantas.
carne 47 Bokertizames preps
+ Aument
+ Mejoran la bive
de la resistencia de las plantas
contra ef ataque de e
principalmente de las raices
la penetracion de las
mas protundas
* Estimulan las rizo
promotoras del crecimient
¥ de la bioproteccion
+ Aumento del
raices, con el incre:
organica en el suelo
subterranea).
* En muchos «.
s. se pul
bioiertilizantes evclusivos ¢
a combatir ta e
mismo tiempo, se pueden 3
bio remediaciores &
ya sea porque
de materia or
cria industrial
© porque ests:
industria, en muchos cases
reciben altos c.
Finalmente, debido + |
altamente quelas
bioierilizantes iacil
del suelo » ma
mineral por los cultivos.
“la microbiologia en el suelo irradia
belleza, debemos crecer en esa
amistad reciproca con él”
dos v fermentados a base de
aa 2ui
Escaneado con CamScanner 18. Como fuente de nutrientes, squé contienen los biofertilizantes
y qué otras sustancias estan presentes en ellos?
En los biofertilizantes fermentados a base
de mierda de vaca, enriquecidos con sales
iinerales, sulfatos, harinas de rocas, cenizas y
fositos, podemos encontrar, entre otros:
+ Elementos: Nitrégeno, potasio, fésforo,
calcio, magnesio, sodio, azure, cloro,
silicio, litio, vanadio, cobre, molibdeno,
plata, cromo, zinc, selenio, estroncio,
yodo, cadmio, cobalto, plomo, niquel,
rubidio, cesio, bario, estafo, berilio y
bromo. (Toda la tabla periédica natural).
© Vitaminas: Tiamina, pirodoxina, dcido
nicotinico, écido pantoténico, riboflavina,
cobalamina, acid ascérbico, dcido félico,
provitamina A, ergosterol, alfa amilasa y
aminoacilasa.
* Acidos organicos: Jos principales son:
aconitico, carélico, fumarico, gliucico,
citrico, byssoclémico, carolinico, galico,
glucurénico, lactico, cérlico, fulvico,
gentésico, kéjico y puberilico.
En los biofertilizantes también podemos
encontrar hormonas, hongos, bacterias y
levaduras importantes para producir cultivos,
sanos y saludables, “inmunes” al ataque de
insectos y enfermedades.
19. sSiempre hay que aplicar
a los cultivos y al suelo?
La aplicacién de biofertilizantes no constituye
una recomendacién permanente, estatica
¢ inmodificable. Tanto la aplicacién como
la dosificacién, el niimero de aplicaciones
al cultivo y al suelo, y la frecuencia de las
mismas, estan dleterminadas por las respuestas
Sergio Tot, Cord, Argent
“ta necesidad de una nueva aplicacién
no esté predeterminada por un
calendario preestablecido y sf por la
convivencia y observacién diaria de
los cultivos. Por eso, campesinos y
campesinas escuchan por los ojos”
fertilizantes
observadas directamente de los cultivos;
por lo tanto, un mayor © menor grado de
dependencia esté més relacionado con la
habilidad en el manejo de los cultivos y del
suelo, que del uso obligado y permanente
de un insumo.
212
Un xuevo ABC peta actu oRcsMca / Mierda a la carta
Escaneado con CamScanner go. sAl preparar biofertilizantes, se pueden modificar las
recetas?
comendable modificar de manera
NPnvara los cantidades de los ingredients
arte rodo la cantidad de las sales minerals y
‘eras, como: ZINC, Cobre, bérax, magnesio,
sane pr eso,
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