Propuesta TFC - Antropología Del Ambiente (Etnobotanica)

Guía etnobotánica de plantas medicinales de uso común en Arequipa.
Saberes
tradicionales y populares relacionados con plantas medicinales y sus aplicaciones
GUÍA ETNOBOTÁNICA DE
PLANTAS MEDICINALES DE
USO COMÚN EN AREQUIPA
Saberes tradicionales y populares
relacionados con plantas medicinales y sus
aplicaciones
Universidad Nacional de San Agustín
Facultad de Ciencias Histórico-Sociales

Departamento Académico de Historia, Geografía y Antropología
Escuela Profesional de Antropología
Asignatura de Antropología del Ambiente
RESUMEN
Guía etnobotánica de plantas medicinales de uso común en Arequipa. Saberes
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.
Palabras clave: xxxxxx / xxxxxx / xxxxxx / xxxxxx
CONTENIDO
RECONOCIMIENTOS 5
INTRODUCCIÓN 5
PRESENTACIÓN
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Escuela Profesional de Antropología
INTRODUCCIÓN
El proyecto
Las investigaciones sobre plantas medicinales en el Perú no es una cuestión reciente.

Diversos autores (Brack 1999; Cerruti 2000; Mostacero 2011; Palacios 1993; Puelles
2010) han mostrado la importancia de la medicina tradicional y popular y su uso por
medio de plantas para la prevención, tratamiento y curación de enfermedades
cardiovasculares, dermatológicas (Silva 1998), digestivas (Arroyo 2013), endocrinas,
oftalmológicas, respiratorias, del sistema nervioso y, recientemente, cancerosas.
Inclusive aquellas con fines anticonceptivos (Koblitz 2014; Silva 1997).
Los estudios básicamente han ocupado dos grandes zonas culturales y territoriales. En
el primer caso, las zonas centro (Blanco 1994; Ruíz 1993) y sur andina (Cáceda
1993; Flores 2011; Rodríguez 1998), han sido un amplio espacio social que, gracias a
su biodiversidad botánica y las prácticas culturales de la medicina tradicional, han
permitido construir un vasto registro antropológico y etnobotánico. El segundo foco
de atención es la amazonía peruana. En contraste con los estudios andinos, el mundo
amazónico cuya diversidad natural ha sido poco estudiada, las investigaciones sobre
flora medicinal abordan también su aspecto mágico y mitológico (Barclay 2008; Ruiz
2002; Toumon 2001). Estudios como los de Estrella (1995), Lacaze (1995), Mejía
(1995) y Pinedo (1997) han mostrado el amplio uso y utilidad de las plantas
medicinales en la salud de las comunidades amazónicas e indígenas y, también, han
permitido construir una aproximación a las formas de cultivo y potencial comercial
(Barriga 1994; Intercambio 1997).
La importancia de la medicina tradicional ha sido reconocida socialmente desde hace

varios siglos e inclusive es un saber tradicional que ha sido fundamental como parte
de la conformación de las grandes urbes a raíz de las diferentes olas migratorias
provenientes de la sierra y selva (Córdova 2009; Delgado 1998). Y que el estado
peruano, recientemente, ha empezado a reconocer su importancia como una práctica
curativa y médica válida insertándolo de forma experimental dentro del sistema de

salud nacional (Oblitas 2013).
A pesar de la amplia pero dispersa producción académica, científica y técnica sobre

el uso de plantas medicinales para tratar enfermedades, es todavía poco lo que se ha
producido a nivel regional y provincial (Cuadros 1940; Rodríguez 1998),
considerando la importancia que tiene en la sociedad contemporánea y en la vida
cotidiana de las personas hoy en día. En tal sentido, esta necesidad de investigar la
flora medicinal se convierte en una prioridad para quienes hacen de la cultura un
campo de estudio, reflexión y crítica. Además, rescatar no solo el saber tradicional y
popular, sino también revalorar este tipo de prácticas culturales, de cultivo y
comerciales a fin de que puedan surgir, a partir del presente documento, propuestas
en el campo educativo, turístico y gastronómico, económico-comerciales y de
reconocimiento jurídico.
El proyecto se denomina «Guía etnobotánica de plantas medicinales de uso común en

Arequipa. Saberes tradicionales y populares relacionados con plantas medicinales y
sus aplicaciones» y ha tenido como eje motor la participación de los estudiantes de la
asignatura de Antropología del Ambiente del IX semestre académico de la Escuela
Profesional de Antropología de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.
El estudio se llevó a cabo en los diferentes distritos de la provincia de Arequipa

durante el mes de julio del 2023. El objetivo principal fue recolectar plantas
tradicionales que crecen de forma silvestre, que son cultivadas en campos de cultivo o
en viviendas o que se venden en mercados y conocer su utilidad y uso curativo y
médico para diversas enfermedades, así como sus descripciones taxonómicas y
botánicas.
Para trabajo de campo se aplicó una ficha de colecta etnobotánica (Véase anexo 001)
cuyo propósito es identificar los datos taxonómicos y botánicos básicos de la planta
colectada, así como sus diferentes usos (alimenticios, artesanales, industriales,
mágico-religiosos, medicinales, ornamentales, tintóreos, entre otros) que la población
le da. Además, se puntualizó en la descripción de las referencias etnobotánicas
medicinales lo que permite identificar los tipos de enfermedades, aplicaciones y
formas de uso de las plantas. Y finalmente, se hizo un registro visual y botánico.
Organización de la investigación
La investigación busca recopilar datos y muestras de plantas de uso medicinal común

que las personas pueden encontrar en mercados, casas, huertas o en zonas al aire libre
de la ciudad de Arequipa (Perú).
La investigación se organiza de acuerdo a tres partes:

 La parte teórico-conceptual, donde se realiza una discusión teórica de los
conceptos básicos que embarga el estudio: etnobotánica, planta medicinal,
medicina tradicional, medicina popular y enfermedad.
 La descripción y breve reseña de los diferentes tipos de enfermedad que, a
partir de plantas medicinales, y sus formas de curación desde la medicinas
tradicional y popular: Enfermedades Cancerosas, Cardiovasculares,
Dermatológicas, Digestivas, Endocrinas, Oftalmológicas, Respiratorias y del
Sistema nervioso.
 Por último, se presenta el catálogo de plantas recolectadas en la provincia de
Arequipa y zonas próximas.
Dimensión didáctica del proyecto

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Beneficios esperados
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ETNOBOTÁNICA Y
MEDICINA TRADICIONAL
La etnobotánica
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxx.
¿A qué nos referimos cuando hablamos de “plantas medicinales?
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xx
La medicina tradicional
xxxxxxxxxxxxxxxxx
Medicina popular
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xx
Conceptos y definiciones de enfermedad
xxxxxxxxxxxxxxxxx
Tipos de enfermedades
Enfermedades Cancerosas
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.
Enfermedades Cardiovasculares
Enfermedades Culturales
Enfermedades Dermatológicas
Enfermedades Digestivas

Enfermedades Endocrinas
Enfermedades Oftalmológicas
Enfermedades Respiratorias

Enfermedades del Sistema nervioso
CATÁLOGO DE PLANTAS
RECOLECTADAS EN LA
PROVINCIA DE AREQUIPA Y Universidad Nacional de San Agustín
ZONAS PRÓXIMAS:
REFERENCIAS
ETNOBOTÁNICAS
MEDICINALES
2.1. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

CARDIOVASCULARES
 XXX
 XXX
 XXX

CULTURALES
 XXX
 XXX
 XXX

DERMATOLÓGICOS
 XXX
 XXX
 XXX

DIGESTIVOS
 XXX Universidad Nacional de San Agustín

 XXX
 XXX

ENDOCRINOS
 XXX
 XXX
 XXX

OFTALMOLÓGICOS
 XXX
 XXX
 XXX

RESPIRATORIOS
 XXX
 XXX
 XXX
2.8. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES DEL

SISTEMA NERVIOSO
 XXX
 XXX
 XXX
2.9. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES CÁNCEROSAS
 XXX
 XXX
 XXX

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Arroyo, J. (2013). Efecto gastroprotector y antisecretor de un fitofármaco de hojas de

matico (Piper aduncum). Revista peruana de medicina experimental y salud pública ,
30(4), 608-615.
Barclay, F. (Ed.) (2008). La vida secreta de las plantas medicinales en los pueblos
Kichwa, Kukama-Kukamiria y Tikuna: una aproximación al conocimiento de algunas
plantas de uso medicinal en la comunidad educativa de Zungarococha . Iquitos:
Programa de Formación de Maestros Bilingües de la Amazonía Peruana.
Barriga, R. (1994). Plantas útiles de la Amazonía Peruana: características, usos y

Posibilidades. Lima: CONCYTEC.
Blanco, G. (Comp.). (1994). Recuperación y socialización de conocimientos en la

medicina andina. Ayacucho: Centro de Capacitación Campesina.
Brack, A. (1999). Diccionario enciclopédico de plantas útiles del Perú. Cusco: CBC.
Cerruti, T. (2000). Plantas medicinales: cultivo, importancia y formas de uso . Iquitos:

EsSalud.
Cáceda, F. (1993). Flora medicinal nativa y cosmovisión campesina en comunidades
de Puno. Puno: Universidad Nacional del Altiplano.
Córdova, J. (2009). Uso y utilización de plantas medicinales en universidades de

Lima.
Cuadros, J. (1940). Folklore botánico medicinal arequipeño. Arequipa: Tip. M.

Hidalgo.
Delgado, H. (1998). La medicina tradicional en Lima: Inmigrantes de segunda y

tercera generación. Lima: s.n.
Estrella, E. (1995). Plantas medicinales amazónicas: realidad y perspectivas . Lima.

Tratado de Cooperación Amazónica.
Flores, L. (2011). Sistema experto de instrucción de uso de plantas medicinales del

Surandino del Perú.
Intercambio. (1997). Plantas medicinales: exportaciones peruanas. Lima: Intercambio

Consultores y Editotres.
Koblitz, A. (2014). Sex and herbs and birth control: women and fertility regulation
through the ages. Seattle: Kovalevskaia Fund.
Lacaze, D. (1995). Salud para todos: plantas medicinales y salud indígena en la

cuenca del río Madre de Dios, Perú: un manual práctico . Cusco: Centro de Estudios
Regionales Andinos Bartolomé de las Casas.
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AECI.
Mostacero, J. (2011). Plantas medicinales del Perú: taxonomía, ecogeografía,

fenología y etnobotánica. Lima: Asamblea Nacional de Rectores.
Oblitas, G. (2013). Empleo de plantas medicinales en usuarios de dos hospitales

referenciales del Cusco, Perú. Revista peruana de medicina experimental y salud
pública, 30(1), 64-68.
Palacios, J. (1993). Plantas medicinales nativas del Perú. Lima: CONCYTEC.

Pinedo, M. (1997). Plantas medicinales de la amazonía peruana: estudio de su uso y
cultivo. Iquitos: Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana.
Puelles, M. (Coord.). (2010). Las plantas medicinales de Perú: etnobotánica y

viabilidad comercial. Madrid: Catarata.
Quinteros, Y. (2009). Etnobotánica y revaloración de los conocimientos tradicionales

de la flora medicinal en Cajatambo, Lima.
Rodríguez, M. (1998). Estudio de la biodiversidad cuenca del Cotahuasi: La Unión-

Arequipa. Flora medicinal. La Unión: Concejo Provincial de la Unión.
Ruiz, E. (1993). Plantas medicinales andinas: uso práctico. Quito: ABYA-YALA.

Ruiz, M. (2002). Protección sui generis de conocimientos indígenas en la Amazonía.

Lima: Sociedad Peruana de Derecho Ambiental.
Silva, H. (1997). Plantas medicinales de la Amazonía peruana utilizadas por

curanderos y chamanes con fines anticonceptivos . Iquitos: Instituto Peruano de
Seguridad Social.
Silva, H. (1998). Plantas medicinales de la amazonía peruana utilizadas por los

curanderos, chamanes y herbolarios con fines antiinflamatorios. Lima: Instituto
Peruano de Seguridad Social.
Tournon, J. (2001). Investigaciones sobre las plantas medicinales de los shipibo-

conibo del Ucayali. Lima: CONCYTEC.
Ventura, O. (2010). Las plantas aromáticas y medicinales: una alternativa para los
ecosistemas de montaña en el Perú. Lima: CEDEP.

FICHA DE COLECTA
ETNOBOTÁNICA
“XXXXXXXXXXX NOMBRE COMÚN DE LA PLANTA

XXXXXXXX”
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
I. DATOS DE LA PLANTA COLECTADA
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.1. Planta:
Nombre científico: xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Familia: xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Nombres vernaculares: xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Lugares donde se encuentra: xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Descripción botánica: xxxxxxxxxxxxxxxxxx
1.2. Estado:
(_) Cultivado
(_) Silvestre
(_) Ambos
1.3. Fuente de Colección:

(_) Campo de Cultivo
(_) Campo Disturbado
(_) Huerto
(_) Mercado
(_) Vegetación Silvestre
(_) Otros: ______________________________
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
III. USOS
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
(_) Alimenticio
(_) Artesanal
(_) Construcción

(_) Forestal
(_) Forrajera
(_) Industrial
(_) Mágico - Religiosa
(_) Medicinal
(_) Ornamental
(_) Textil
(_) Tintórea
(_) Otra: xxxxxxxxxxxxxxxxxx
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
IV. REFERENCIAS ETNOBOTÁNICAS MEDICINALES
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
4.1. Tipo(s) de enfermedad(es) y/o mal(es) que trata:

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx,
(_) Cardiovasculares
xxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx.
(_) Culturales
(_) Dermatológicas
(_) Digestivas
(_) Endocrinas
(_) Oftalmológicas
(_) Respiratorias
(_) Sistema nervioso
Xxxxxxxxx
(_) Otras:
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx
4.2. Aplicaciones
A. Aplicación para B. Aplicación para C. Aplicación para

xxxxxxxx: xxxxxxxx: xxxxxxxx:
(_) Externa (_) Externa (_) Externa Universidad Nacional de San Agustín
(_) Interna (_) Interna (_) Interna
(_) Ambas (_) Ambas (_) Ambas
Estado en que se emplea: Estado en que se emplea: Estado en que se emplea:
(_) Fresca (_) Fresca (_) Fresca
(_) Seca (_) Seca (_) Seca
(_) Ambos (_) Ambos (_) Ambos
Forma de Preparación: Forma de Preparación: Forma de Preparación:
(_) Cocimiento (_) Cocimiento (_) Cocimiento
(_) Infusión (_) Infusión (_) Infusión
(_) Maceración (_) Maceración (_) Maceración
(_) Molienda (_) Molienda (_) Molienda
(_) Zumos (_) Zumos (_) Zumos
(_) Otra: _______ (_) Otra: _______ (_) Otra: _______
Vías de Administración: Vías de Administración: Vías de Administración:
(_) Auricular (_) Auricular (_) Auricular
(_) Nasal (_) Nasal (_) Nasal

(_) Oral (_) Oral (_) Oral
(_) Rectal (_) Rectal (_) Rectal
(_) Tópico (_) Tópico (_) Tópico
(_) Vaginal (_) Vaginal (_) Vaginal
(_) Otra: _______ (_) Otra: _______ (_) Otra: _______
Forma de Aplicación: Forma de Aplicación: Forma de Aplicación:
(_) Emplasto (_) Emplasto (_) Emplasto
(_) Frotación (_) Frotación (_) Frotación
(_) Gárgaras (_) Gárgaras (_) Gárgaras
(_) Inhalación (_) Inhalación (_) Inhalación
(_) Lavados (_) Lavados (_) Lavados
(_) Polvos (_) Polvos (_) Polvos
(_) Otros: _______ (_) Otros: _______ (_) Otros: _______
Parte Empleada: Parte Empleada: Parte Empleada:
(_) Corteza (_) Corteza (_) Corteza
(_) Flores (_) Flores (_) Flores
(_) Frutos (_) Frutos (_) Frutos
(_) Planta Entera (_) Planta Entera (_) Planta Entera
(_) Raíz (_) Raíz (_) Raíz
(_) Resina (_) Resina (_) Resina
(_) Tallo (_) Tallo (_) Tallo
(_) Otra: _______ (_) Otra: _______ (_) Otra: _______
4.3. Especificación de la forma de uso:
Uso 1: xxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx Universidad Nacional de San Agustín
………………………………………
Uso 2: xxxxxxxx


Uso 3: xxxxxxxx

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
V. REGISTRO BOTÁNICO
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
5.1. Dibujo, imagen o fotografía

5.2. Muestra Botánica


Propuesta TFC - Antropología Del Ambiente (Etnobotanica)

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Universidad Nacional de San Agustín

Facultad de Ciencias Histórico-Sociales

Palabras clave: xxxxxx / xxxxxx / xxxxxx / xxxxxx

Universidad Nacional de San Agustín

Universidad Nacional de San Agustín

Universidad Nacional de San Agustín

Las investigaciones sobre plantas medicinales en el Perú no es una cuestión reciente.

La importancia de la medicina tradicional ha sido reconocida socialmente desde hace

Universidad Nacional de San Agustín

A pesar de la amplia pero dispersa producción académica, científica y técnica sobre

El proyecto se denomina «Guía etnobotánica de plantas medicinales de uso común en

El estudio se llevó a cabo en los diferentes distritos de la provincia de Arequipa

La investigación busca recopilar datos y muestras de plantas de uso medicinal común

La investigación se organiza de acuerdo a tres partes:

Dimensión didáctica del proyecto

Universidad Nacional de San Agustín

¿A qué nos referimos cuando hablamos de “plantas medicinales?

Conceptos y definiciones de enfermedad

Universidad Nacional de San Agustín

Universidad Nacional de San Agustín

2.1. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

2.2. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

2.3. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

2.4. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

 XXX Universidad Nacional de San Agustín

2.5. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

2.6. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

2.7. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES

2.8. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES Y MALES DEL

2.9. PLANTAS MEDICINALES PARA ENFERMEDADES CÁNCEROSAS

Universidad Nacional de San Agustín

Arroyo, J. (2013). Efecto gastroprotector y antisecretor de un fitofármaco de hojas de

Barriga, R. (1994). Plantas útiles de la Amazonía Peruana: características, usos y

Blanco, G. (Comp.). (1994). Recuperación y socialización de conocimientos en la

Cerruti, T. (2000). Plantas medicinales: cultivo, importancia y formas de uso . Iquitos:

Córdova, J. (2009). Uso y utilización de plantas medicinales en universidades de

Cuadros, J. (1940). Folklore botánico medicinal arequipeño. Arequipa: Tip. M.

Delgado, H. (1998). La medicina tradicional en Lima: Inmigrantes de segunda y

Estrella, E. (1995). Plantas medicinales amazónicas: realidad y perspectivas . Lima.

Flores, L. (2011). Sistema experto de instrucción de uso de plantas medicinales del

Intercambio. (1997). Plantas medicinales: exportaciones peruanas. Lima: Intercambio

Lacaze, D. (1995). Salud para todos: plantas medicinales y salud indígena en la

Mejía, K. (1995). Plantas medicinales de uso popular en la Amazonía peruana . Lima:

Mostacero, J. (2011). Plantas medicinales del Perú: taxonomía, ecogeografía,

Oblitas, G. (2013). Empleo de plantas medicinales en usuarios de dos hospitales

Palacios, J. (1993). Plantas medicinales nativas del Perú. Lima: CONCYTEC.

Universidad Nacional de San Agustín

Puelles, M. (Coord.). (2010). Las plantas medicinales de Perú: etnobotánica y

Quinteros, Y. (2009). Etnobotánica y revaloración de los conocimientos tradicionales

Rodríguez, M. (1998). Estudio de la biodiversidad cuenca del Cotahuasi: La Unión-

Ruiz, E. (1993). Plantas medicinales andinas: uso práctico. Quito: ABYA-YALA.

Ruiz, M. (2002). Protección sui generis de conocimientos indígenas en la Amazonía.

Silva, H. (1997). Plantas medicinales de la Amazonía peruana utilizadas por

Silva, H. (1998). Plantas medicinales de la amazonía peruana utilizadas por los

Tournon, J. (2001). Investigaciones sobre las plantas medicinales de los shipibo-

Universidad Nacional de San Agustín

Universidad Nacional de San Agustín

“XXXXXXXXXXX NOMBRE COMÚN DE LA PLANTA

Nombre científico: xxxxxxxxxxxxxxxxxx

1.3. Fuente de Colección:

Universidad Nacional de San Agustín

4.1. Tipo(s) de enfermedad(es) y/o mal(es) que trata: