Costos aplicados al proceso de toma de

decisiones

Nombre del/los estudiantes/s: María Consuelo Zapata

Nombre del módulo: Costos para la Gestión Organizacional
Nombre del docente: Yaritza Vicencio Varas
Semana: N°4
Fecha: 13/06/2023
Caso: “Gira2” es una fuente de soda especializada en la venta de cervezas
artesanales y para su shop estrella utiliza una mezcla secreta de ingredientes. Para la
preparación de un litro de cerveza utiliza 800 gramos de cebada; cada shop contiene
½ litro de cerveza. En el año vende 36.000 shop. La fuente de soda trabaja 360 días al
año.
El costo del kilo de cebada es $2.000.
El estudio estadístico ha determinado que el costo de ordenar o pedir la cebada
alcanza los $180, y el costo de mantención y almacenamiento por kilo de cebada se
determina en $120.
El distribuidor de la cebada demora 5 días en entregar el pedido.

Datos relevantes:
Demanda anual (D) = 14.400 kg de cebada
Costo por unidad (C) = $2.000 kg
Costo de ordenar (S) = $180 kg
Costo de mantener (H) = $120 kg
Tiempo de entrega (L) = 5 días
Días trabajados = 360 días

a) Determina la cantidad óptima de inventario de cebada requerido por la fuente

de soda.

Q= √
2∗14400∗180
=207.85
120

2
b) Determina el número de pedidos en un año para la cebada, que debe realizar la
fuente de soda para cumplir con el nivel de demanda del shop estrella.

14400
N= = 69.280 = 70 pedidos al año
207.85

c) Determina el tiempo máximo que debe existir entre cada pedido de cebada.

360
T= = 5.14 = cada 5 días
70

d) Determina el punto crítico respecto al nivel de inventario mínimo requerido

para el correcto funcionamiento de la fuente de soda.

R = (14400/360) *5 = 200kg punto critico

e) Determina el costo anual de adquirir, pedir y mantener el inventario de cebada.

CT = 2000*14400+180*(1400/207,84)+120*(207,84/2) = $28.824.941,53