FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ASIGNATURA: QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

FECHA: 05-07-2023
TEMA: COMPUESTOS INOGÁNICOS
DOCENTE: QUÍM. ILSY ANDREINA RAMÍREZ ARAUJO
UNIDAD: 2.- COMPUESTOS QUÍMICOS INORGÁNICOS Y ORGÁNICOS
PARALELO: FIQ-N-01-GVE-9
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: ARTHUR ISAAC PALMA ZEA
CALIFICACIÓN:

Actividad Asincrónica
INDICACIONES GENERALES:
• Estimados estudiantes, en el presente taller, tiene la finalidad de ejercitar el
conocimiento teórico y práctico visto en clase.
• El taller debe ser entregado en el campus virtual en formato PDF.

DESARROLLO DE TEMAS:

1. Realice un resumen detallado de los compuestos binarios y ternarios vistos en clases: Ácidos
Hidrácidos, Hidróxidos.
Ácidos hidrácidos:
Los ácidos hidrácidos son compuestos binarios formados por hidrógeno y un no metal. La fórmula
general de un ácido hidrácido es HX, donde X representa al no metal. Al disolverse en agua, estos ácidos
liberan iones de hidrógeno (H+) y aniones correspondientes del no metal.

Algunos ejemplos comunes de ácidos hidrácidos son:

• Ácido clorhídrico (HCl): Se forma por la combinación de hidrógeno y cloro. Es un líquido
altamente corrosivo y se utiliza ampliamente en la industria química.
• Ácido bromhídrico (HBr): Se compone de hidrógeno y bromo. Es un líquido corrosivo y toxico.
• Ácido yodhídrico (HI): Formado por hidrógeno y yodo. Es un líquido volátil y corrosivo.
• Ácido sulfhídrico (H2S): Contiene hidrógeno y azufre. Es un gas toxico con un olor característico
a huevos podridos.

Hidróxidos:
Los hidróxidos son compuestos ternarios que consisten en un catión metálico y el grupo hidroxilo (OH-).
Se forman cuando un metal reacciona con agua y liberan iones hidróxido en solución acuosa.

Algunos ejemplos comunes de hidróxidos son:

• Hidróxido de sodio (NaOH): También conocido como sosa cáustica, es una sustancia altamente
alcalina y se utiliza en la fabricación de productos químicos y en la limpieza.
• Hidróxido de potasio (KOH): Es similar al hidróxido de sodio y se utiliza en la producción de
jabones y detergentes.
• Hidróxido de calcio (Ca(OH)2): También llamado cal apagada, se utiliza en la construcción,
agricultura y tratamiento de agua.
• Hidróxido de amonio (NH4OH): Es una solución acuosa de amoníaco y se utiliza en productos
de limpieza y fertilizantes.
2. Escriba 10 hidróxidos y 7 ácidos hidrácidos.
Hidróxidos:
1. Hidróxido de sodio (NaOH)
2. Hidróxido de potasio (KOH)
3. Hidróxido de calcio (Ca(OH)2)
4. Hidróxido de magnesio (Mg(OH)2)
5. Hidróxido de aluminio (Al(OH)3)
6. Hidróxido de hierro (III) (Fe(OH)3)
7. Hidróxido de amonio (NH4OH)
8. Hidróxido de cobre (II) (Cu(OH)2)
9. Hidróxido de zinc (Zn(OH)2)
10. Hidróxido de plata (AgOH)

Ácidos Hidrácidos:
1. Ácido clorhídrico (HCl)
2. Ácido bromhídrico (HBr)
3. Ácido yodhídrico (HI)
4. Ácido fluorhídrico (HF)
5. Ácido sulfhídrico (H2S)
6. Ácido selenhídrico (H2Se)
7. Ácido telurhídrico (H2Te)