UNIDAD 4:

SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN Y
COSTOS
4.1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Sistema de producción agrícola es un

ecosistema que cambia, manejado y
administrado por el agricultor con el fin de
producir bienes que les son útiles.
4.1.1 TIPOS O CLASES DE SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

• Monocultivos
• Cultivos Asociados
• Rotación de cultivos
4.1.2. MONOCULTIVOS

- Intensivo
- Semi-intensivo
- Con descanso
4.1.3 CULTIVOS ASOCIADOS
4.1.4. ROTACIÓN DE CULTIVOS

4.1.5. COBERTORES DEL SUELO

- Objetivos

- Cultivos empleados como “cobertores”

 4.1.6. OTROS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

- En terrazas
- En andenes
- En casas malla
- En invernaderos
- Hidroponía
- Aeroponia, etc.
4.2. COSTOS DE PRODUCCIÓN
4.2.1. CONCEPTOS
3.2.2. ESTRUCTURA DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

I. COSTOS DIRECTOS (CD):

• Costos en la siembra
- Preparación de terrenos
- Siembra y/o trasplante

• Costos de insumos
- Semillas
- Fertilizantes
- Pesticidas
- Materia orgánica
- Agua para riego
• Costos en Manejo del cultivo
- Abonamiento y fertilización
- Cultivo
- Aporque
- Aplicación de pesticidas
- Riegos
- Desmalezado, etc.
• Costos de Cosecha
- Materiales
- Mano de Obra
- Cosechadora
- Acarreo y transporte
- Selección
- Embalaje y transporte
- Otros
• Costos Generales
- Leyes Sociales
- Imprevistos
 II. COSTOS INDIRECTOS (CI):
- Administración
- Servicios varios
- Costo Financiero

III. COSTO TOTAL (CT):

CT=CD+CI

3. VALORACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

I. VBP = Rdto. x PV
UN = VBP – CT
II. Índice de Rentabilidad (IR en %)
IR(%) = UN x 100
CT
4.2.3. MERCADEO-COMERCIALIZACIÓN

. Productores
• Acopiadores y/o mayoristas
• Transportistas
• Mayoristas
• Mercados de autoservicios
• Minoristas
• Mercado de productores
• Consumidores
• Industria
• Exportadores
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