INFORME DE RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

CLIENTE: LT MULTISERVICES S.A.C

FECHA DE MUESTREO: 21/07/2022

TIPO DE ANÁLISIS: Evaluación de la Contaminación Ambiental Mediante Air Test System

1. METODOLOGÍA

La evaluación de los niveles de contaminación ambiental se realizó utilizando un muestreador microbiológico

de aire AirTest®: a través de una criba perforada, se aspira un volumen determinado de aire que es dirigido
hacia una placa de agar, que es posteriormente incubada en la estufa de cultivo a 20 ± 2ºC durante 2-4 días.
Se utilizan placas de cultivo con un medio adecuado para el crecimiento de hongos.

El recuento de colonias se realizó contando manualmente, y se procedió a la identificación microbiológica de

los aislados en base a la morfología macroscópica colonial y/o morfología microscópica de las esporas.

Finalmente, se calculó el número de ufc/m3, y se utilizó la siguiente referencia para estableces los niveles de
contaminación:

ufc/m3 Nivel de Contaminación (1)

< 350 Muy Bajo

350 – 567 Bajo

567 – 1001 Medio

1001 - 1218 Alto

> 1218 Muy Alto

(1)
Especificaciones para la evaluación (Food Chain Partnership):
ufc/m3 = unidades formadoras de colonias / volumen (m3) de aire muestrado
Límite de detección = 2 ufc/m3

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 2. RESULTADOS

Zona de muestreo ufc/m³ Patógenos Nivel de contaminación Observaciones

Penicillium sp., Cladosporium sp.: 480

Volcado 700 Medio
Cladosporium sp. ufc/m³

Penicillium sp., Cladosporium sp.: 620

Lavado y Desinfección 720 Medio
Cladosporium sp. ufc/m³

Penicillium sp., Cladosporium sp.: 800

Encerado 960 Medio
Cladosporium sp. ufc/m³

Penicillium sp., Cladosporium sp.: 520

Mesa de Empaque 1280 Muy Alto
Cladosporium sp. ufc/m³

Cam pt 1 60 Penicillium sp. Muy Bajo -

Cladosporium sp.: 40
Cam pt 4 40 Cladosporium sp. Muy Bajo
ufc/m³

Potries, a 08/08/2022

Servicio de Laboratorio
CITROSOL

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