Ingeniería en Sistemas de Informació n

Cá tedra: Gestió n de Datos

(Título del Trabajo)

TITULO Trabajo Final

REF. UTN-FRM-GD-Trabajo Final-2022

NOMBRE FIRMA FECHA

ESCRITO POR

VERIFICADO POR

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Cá tedra: Gestió n de Datos
(Título del Trabajo)

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haberlo encontrado o por otra causa, deberá enviarlo junto con su nombre y dirección en
sobre cerrado a:

Cátedra: Gestión de Datos

Dpto de Sistemas
Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Mendoza
Rodríguez 273 (5500)
Mendoza ARGENTINA

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REGISTRO DE REVISIONES

Revisión de Diseño

Fecha
Autores

Documentación
Presentada

RFA 001:

RFA 002:

Revisión

Nombre Nombre
Profesores
Firma Firma

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INDICE

INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………. 5
OBJETO ……………………………………………………………. 5
ESTADO DEL ARTE …………………
ABREVIATURAS
DEFINICIONES
DESARROLLO
DESCRIPCIÓN
RESUMEN DE LA EMPRESA
RELEVAMIENTO DE DATOS
DISEÑO CONCEPTUAL - MODELO ENTIDAD/RELACION
ENTIDADES RELEVADAS
RELACIONES RELEVADAS
DIAGRAMA E/R
DISEÑO LÓGICO CONCEPTUAL – MODELO RELACIONAL
TABLAS, CLAVES Y RESTRICCIONES
DIAGRAMA RELACIONAL
APLICAR TEORÍA DE LA NORMALIZACIÓN
CONSULTAS EN ALGEBRA RELACIONAL
DISEÑO LÓGICO ESPECÍFICO - IMPLEMENTACIÓN EN SGBD COMERCIAL
DESCRIPTIVO GENERAL DE LA IMPLEMENTACIÓN
FORMULARIOS DE ENTRADA
REPORTES DE SALIDA
CONSULTAS EN SQL
PLANIFICACIÓN Y PRESUPUESTO
PLANIFICACIÓN
PRESUPUESTO
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS

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TÍTULO DEL TRABAJO

1) INTRODUCCIÓN
a) OBJETO
El objeto del presente trabajo es mostrar la solución a los requerimientos de información
de un establecimiento vitivinícola, pasando por las diferentes fases, desde el
relevamiento de información del problema hasta el diseño e implementación física de la
base de datos utilizando un Sistema Gestor de Bases de Datos (SGBD).

Los objetivos concretos que se persiguen son los siguientes:

-Integrar toda la información de la empresa en una base de datos, para evitar de esta
manera redundancias e inconsistencias en los datos almacenados.
-Mantener un inventario de los elementos del establecimiento.
-Llevar un control de los empleados
-Tener un registro del stock de producto
-Conservar un registro de los pedidos realizados por clientes

b) ESTADO DEL ARTE

i) DEFICIENCIAS SISTEMAS ACTUALES
El sistema actual…

ii) ANÁLISIS Y VENTAJAS DEL PROYECTO

En el proyecto se diseñará e implementará una base de datos …..
Con esta implementación obtendremos las siguientes mejoras y ventajas…

c) ABREVIATURAS
SGDB – Sistema de Gestión de Bases de Datos
……

d) DEFINICIONES

2) DESARROLLO
a) DESCRIPCIÓN
i) RESUMEN DE LA ORGANIZACIÓN
Bodegas Don Alejandro es un establecimiento vitivinícola ubicado en el
departamento de General San Martín dedicado a la producción y comercialización de
vino.

ii) RELEVAMIENTO DE DATOS

De acuerdo al relevamiento realizado, los datos a tener en cuenta…
La bodega se encuentra divida en diferentes áreas, de las cuales de cada una se debe
almacenar la siguiente información:

Área de administración:

Esta área cuenta con 3 empleados que realizan labores administrativas. De los
mismos
es preciso guardar su nombre, apellido, dni, salario, antigüedad y número de
teléfono.

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Además, diariamente se debe llevar un control de la asistencia de cada uno a su

lugar
de trabajo.

Área de producción

Se debe registrar información sobre cada uno de los diferentes tipos de proveedores.
De los proveedores de uva se requiere almacenar nombre, apellido, dni,
nroProveedor, variedad/es que provee y la finca a la que pertenece. De la finca
se debe conocer el nombre, dirección, superficie
Cuando llega un camión

Área de fraccionamiento

En el área de fraccionamiento trabajan 5 operarios que se encargan de manipular las

máquinas de envasado, encorchado y etiquetado además de colocar las botellas de
vino ya listas en las cajas, sellarlas y luego apilarlas para así paulatinamente
armar los palets.
de vino.
De cada uno de los operarios de fraccionamiento se debe guardar su nombre,
apellido,
dni y número de teléfono.

Cada uno de los palets completos contienen 100 cajas y cada caja contiene 6
Botellas de vino. Cada palet completado se registra de acuerdo al lote al que
pertenece, varietal y tamaño de botella.
El lote se caracteriza por la fecha de envasado, numero de lote, cantidad de palets y
el
varietal.
Se producen 3 varietales de vino: Malbec Roble, Bonarda Syrah y Patero.
El vino se envasa en botellas de dos tamaños: 1150 ml o 750 ml.
El vino puede venderse por palet o por unidad de caja, en el caso de pequeños
revendedores.
Cada palet puede contener cajas de un único varietal de vino o puede ser mixto

Area de comercialización

Esta área se encarga de la comercialización del producto a diferentes clientes. Es

importante mantener un registro de los clientes. Un cliente se destaca por su
nombre, apellido, nroCliente y teléfono. Además, se debe almacenar los
pedidos hechos por cada uno de los clientes. De éstos se conserva el nro de
pedido, la fecha, los palets o cajas solicitadas, monto total y el estado del
pedido. El pedido transita por diferentes estados a lo largo del tiempo:
Realizado, Pagado y Retirado.

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b) DISEÑO CONCEPTUAL - MODELO ENTIDAD/RELACION

i) ENTIDADES RELEVADAS
Las entidades…

ii) RELACIONES RELEVADAS

Las posibles relaciones…

iii)DIAGRAMA E/R
El diagrama MER final es …

c) DISEÑO LÓGICO CONCEPTUAL – MODELO RELACIONAL

i) TABLAS, CLAVES Y RESTRICCIONES
Aplicando el algoritmo de pasaje de MER a MR….

ii) DIAGRAMA RELACIONAL

El diagrama relacional final es el siguiente…

iii)APLICAR TEORÍA DE LA NORMALIZACIÓN

Al diagrama del modelo realizado en el punto anterior, se le aplica la teoría de
Normalización…

iv)CONSULTAS EN ALGEBRA RELACIONAL

En este punto se describen por lo menos 5 consultas en Álgebra Relacional..

d) DISEÑO LÓGICO ESPECÍFICO - IMPLEMENTACIÓN EN SGBD

COMERCIAL
i) DESCRIPTIVO GENERAL DE LA IMPLEMENTACIÓN
La base de datos se ha implementado en…

Se han cargado los siguientes datos…

ii) FORMULARIOS DE ENTRADA

Se describen los posibles formularios de ingreso de datos al sistema..

iii)REPORTES DE SALIDA
Se describen los posibles formularios de salida de datos del sistema a consultas,
reportes, ..

iv)CONSULTAS EN SQL
Una vez cargados los datos al sistema, se plantean las siguientes consultas en SQL, y
su correspondiente resultado…

3) PLANIFICACIÓN Y PRESUPUESTO
a) PLANIFICACIÓN
La planificación del trabajo se realizó en base a …

b) PRESUPUESTO
El presupuesto previo al trabajo consta de …

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4) CONCLUSIONES
Finalizado el proyecto, se pueden describir las siguientes conclusiones obtenidas…

5) BIBLIOGRAFÍA

6) ANEXOS

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