Podocarpus : El Parque Nacional Podocarpus es un parque nacional ubicado en las provincias de

Loja y Zamora Chinchipe, en el sur oriente del Ecuador. Fue instaurado el 15 de diciembre de 1982.
El Parque es una zona de megadiversidad y una zona de alto grado de endemismo debido a su
ubicación entre sistemas biológicos diversos

UBICACION: Se encuentra localizada en el límite fronterizo de las provincias de Loja y

Zamora Chinchipe

UBICACION: Se encuentra localizada en el límite fronterizo de las provincias de Loja y

Zamora Chinchipe

Se pueden encontrar especies como pavas de monte, gallos de la peña, loros, colibríes,
tucanes, tangaras y varias especies de rapaces. Destacan también algunas especies de
mamíferos como el ciervo enano, el puma, varios venados y el lobo de páramo.

Gastronomía:

AYAMPACO DE PESCADO
Es una comida que se prepara con carne de pollo, res, chancho,
pescado o vísceras de chancho o res, luego se envuelve en
hojas de Bijao y se pone a la brasa. Se sirve acompañado de
yuca, plátano, papa china y ensalada, es muy degustada por los
extranjeros.
AYAMPACO DE PESCADO
Es una comida que se prepara con carne de pollo, res, chancho,
pescado o vísceras de chancho o res, luego se envuelve en
hojas de Bijao y se pone a la brasa. Se sirve acompañado de
yuca, plátano, papa china y ensalada, es muy degustada por los
extranjeros.

HORMIGAS CULONAS
Es un plato típico del cantón Chinchipe, se lo puede degustar en
los meses de noviembre y diciembre, en la temporada de
abundancia.
Imágenes: