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Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553

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Contaminación ambiental

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Riesgo potencial para la salud causado por metales pesados asociados con el
consumo de mariscos en la zona costera☆

kumar pandionaSB Mohamed Khalitha, Balasubramani Ravindranb, Murugesan

ChandrasekaranC, Rajakrishnan Rajagopald, Ahmed Alfarhand, Pronto Woong
Changb, Ramamoorthy Ayyamperumalmi, Amitava MukherjeeF, Kantha Deivi
Arunachalama,*
aCentro de Investigación Nuclear Ambiental, Dirección de Investigación, Instituto SRM de Ciencia y Tecnología, SRM Nagar, Kattankulathur, 603203, Kanchipuram, Chennai,
TN, India
bDepartamento de Ingeniería y Energía Ambiental, Universidad de Kyonggi, Youngtong-Gu, Suwon, Gyeonggi-Do, 16227, República de Corea

CDepartamento de Ciencia y Biotecnología de los Alimentos, Universidad de Sejong, Gwangjin-gu, Seúl, 05006, República de Corea
d Departamento de Botánica y Microbiología, Facultad de Ciencias, Universidad King Saud, PO Box-2455, Riyadh, 11451, Arabia Saudita
miLaboratorio clave del Ministerio de Educación del Sistema Ambiental de China Occidental, Facultad de Ciencias Ambientales y de la Tierra, Universidad de Lanzhou, Lanzhou, 730000, PR China
FCentro de Nanobiotecnología, Instituto de Tecnología de Vellore, Vellore, Tamil Nadu, 632014, India

INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO ABSTRACTO

Palabras clave: El estudio actual investigó las fluctuaciones estacionales en la diversidad de peces y las concentraciones de metales pesados en las áreas
Metales pesados costeras, así como los posibles riesgos para la salud humana asociados con los metales pesados (mercurio, plomo, cromo, cadmio, cobre
Mariscos
y zinc). Se recolectaron 44 especies de peces de 11 órdenes y 33 familias de cinco lugares diferentes de la zona costera. Cuatro especies
Cociente de riesgo objetivo
de peces comoMugil cephalus, Lates calcarifer, Etroplus suratensis, ychanos chanosse utilizaron para estimar y evaluar las
Índice de peligrosidad
concentraciones de metales pesados en función de la abundancia y distribución en la zona costera. Los resultados revelaron que la
y riesgo para la salud
concentración de metales en estas especies de peces, el agua y los sedimentos eran significativamente comparables. Durante la
temporada del monzón del sudoeste, las concentraciones más altas de metales se encontraron enChanos chanos, Mugil céfalo, yLates
calcarífera. Se calcularon un índice de peligro y un cociente de peligro objetivo para determinar el riesgo para la salud relacionado con los
seres humanos. Excepto por el Hg y el Cd en los niños, la evaluación antropológica del peligro para la salud reveló que la mayoría de las
dosis de exposición a los elementos son seguras tanto para niños como para adultos.

1. Introducción metales esenciales y no esenciales ya que una cantidad insignificante de metales

Los mariscos son una importante fuente de proteínas para los humanos, ya que
proporcionan todos los aminoácidos necesarios (Fuentes et al., 2009). Además, debido a
la creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales y terapéuticos de la carne de
pescado, el consumo se ha expandido significativamente (Medeiros et al., 2012). Aunque
tienen un gran valor dietético, se deben considerar los riesgos para la salud asociados
con los mariscos porque adquieren toxinas y contaminantes del medio ambiente. En los
últimos años, los ambientes acuáticos están continuamente expuestos a la
contaminación por metales pesados debido a las crecientes actividades naturales y
antropogénicas (Hong-Giang et al., 2021) que representan una grave amenaza ambiental
para los invertebrados, los peces y los seres humanos (YujunYi et al., 2011). Estos metales
traza se clasifican en
traza son esenciales para los organismos. Sin embargo, más allá de ciertos niveles,
pueden ser tóxicos o letales para los organismos (Elbeshti et al., 2018). Dado que
los metales pesados no son biodegradables y los humanos no pueden destruirlos
ni crearlos, son inertes en el medio ambiente y se consideran contaminantes
conservativos si no se alteran (Wilcock, 1999).
Los peces ocupan un nivel superior en la cadena alimentaria acuática y exhiben
diferentes sensibilidades hacia los cambios en su hábitat. Por lo tanto, los peces se
utilizan para estudiar la contaminación del ecosistema acuático, ya que las posibilidades
de bioacumulación son significativamente altas (Naigaga et al., 2011). Naturalmente, los
metales traza están disponibles en el medio ambiente y se disuelven fácilmente y son
fácilmente utilizados por los peces y otros organismos marinos. Por lo tanto, analizar las
concentraciones de metales pesados en los peces no solo nos ayudará

☆
Este documento ha sido recomendado para su aceptación por Jörg Rinklebe.
* Autor correspondiente.
Dirección de correo electrónico:kanthad.arunachalam@gmail.com (KD Arunachalam).

https://doi.org/10.1016/j.envpol.2021.118553
Recibido el 18 de septiembre de 2021; Recibido en forma revisada el 27 de octubre de 2021; Aceptado el 17 de noviembre de 2021
Disponible en línea el 3 de diciembre de 2021 0269-7491/© 2021
Elsevier Ltd. Todos los derechos reservados.
K. Pandion et al.
Figura 1.El mapa del área de estudio.
para comprender la contaminación por contaminantes, pero también ayudar a
detectar el peligro antropológico para la salud asociado con el consumo de
especies de peces.
La laguna de Pulicate se encuentra a lo largo de la región costera de la Bahía
de Bengala. El entorno de agua salobre sustenta una diversidad biológica única y
actúa como un lugar perfecto para el hábitat de reproducción y crianza del
organismo marino (Kamala Kannan et al., 2008). El proceso de sedimentación en
esta región es significativamente alto debido a las fuertes lluvias recibidas durante
la temporada del monzón. Junto con el proceso natural, las actividades
antropogénicas como el uso de artes de pesca dañados, la extracción de piedra
caliza son otras preocupaciones ambientales de este lago. Además de estos
factores, el lago Pulicate recibe excesivas descargas domésticas, industriales,
agrícolas y acuícolas que actúan como principales responsables de la
contaminación ambiental (Ruddiman, 2005). Por lo tanto, la probabilidad de que
los contaminantes de la contaminación afecten a los animales acuáticos también
será alta. Numerosos estudios informan sobre la acumulación de metales pesados
en varios peces, agua y sedimentos en el lago Pulicate (Barath Kumar et al., 2017).
Sin embargo, el riesgo antropológico para la salud asociado con la ingestión de
peces comercialmente importantes debe ser monitoreado e informado
regularmente (Minwei et al., 2021;Li et al., 2015; Ahmed et al., 2015a). Teniendo
esto en cuenta, el estudio tiene como objetivo evaluar las variaciones estacionales
de Hg, Pb, Cr, Cd, Cu y Zn en agua, sedimentos y cuatro especies de peces (a
saber,Mugil cephalus, Lates calcarifer, Etroplus suratensis, Chanos chanos), para
estimar la ingesta diaria y el cociente de peligro objetivo de metales pesados
debido a la ingestión de pescados y mariscos, y evaluar el peligro potencial para la
salud de los clientes locales utilizando el índice HI.
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Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553
2. Materiales y métodos
2.1. Materiales
Para la investigación se utilizaron productos químicos de grado analítico.
2.2. Área de estudio
El lago Pulicate está ubicado entre 13◦20′- 13◦40′latitud N y 80◦
14′-80◦15′Longitud E casi alineada con la Bahía de Bengala. El estuario recibe
agua dulce de los cursos de agua de Kalangi, Swarnamukhi y Arani y
finalmente desemboca en la Bahía de Bengala. El lago tiene un tramo de 60
Km de norte a sur con un ancho de 0,2 Km a 17,5 Km.Figura 1muestra la
ubicación de las estaciones (Pazhaverkadu, Annamalaicheri, Arambakkam,
Sulurpet e Irukkam) elegidas para el estudio.
2.3. Recolección y preparación de muestras
Las muestras de agua costera, sedimentos y peces se recolectaron en
Pulicate de enero a diciembre de 2019.
2.3.1. Análisis de muestras de agua
Las muestras de agua se componían en un recipiente de polietileno
lavado con ácido (1 litro). Los parámetros como temperatura, pH, salinidad,
alcalinidad, turbidez, oxígeno disuelto (OD), demanda biológica de oxígeno
(DBO) y demanda química de oxígeno (DQO) se analizaron mediante sonda
multiparámetros (PROFESSIONAL PLUS MULTIPARAMETER WATER
K. Pandion et al.
MEDIDOR DE CALIDAD). Luego, el agua se filtró con papel de filtro Whatman
No.1 de 0,45 μm y el pH se redujo a 3,5 usando HCl 0,1 N y se realizó un
análisis de metales pesados. Para el análisis de los metales pesados,
presentes en las muestras, se adoptó la metodología estándar de la
American Public Health Association (2005) y se utilizó agua desionizada
como blanco.
2.3.2. Análisis de muestras de sedimentos
Las muestras de sedimentos se obtuvieron con un muestreador manual y los
sedimentos recolectados se guardaron en bolsas de polietileno limpias. El sedimento se
secó en un horno de aire caliente a 105◦C, homogeneizado a polvo fino (250 μm) y
almacenado en botellas de plástico. La determinación del tamaño de partícula de los
sedimentos se realizó utilizando un agitador de tamiz (Associated Scientific Engineering
Works, India) y luego se adoptó el método de digestión con ácido clorhídrico para el
análisis de metales pesados (Shanthi y Ramanibai., 2012).
2.3.3. Análisis de muestras de pescado
Los especímenes de peces recolectados se identificaron siguiendo los manuales de
identificación estándar y Fish Base. Las muestras obtenidas se almacenaron en un
refrigerador a 4◦C después del etiquetado adecuado y luego transportado al laboratorio
de investigación para una mayor investigación. Las partes del cuerpo de los peces
seleccionados (Músculo) fueron diseccionadas para estimar las concentraciones de
metales pesados presentes en las muestras.
2.4. Análisis de metales pesados
Las muestras de agua, sedimento y pescado se digirieron mediante
digestión por microondas (MARS 6 Microwave Digestion & Extraction
System) y las concentraciones de mercurio, plomo, cromo, cadmio, cobre y
zinc se investigaron mediante espectroscopía de emisión atómica de plasma
acoplado inductivamente SPECTRO ARCOS (ICP- AES) analizador (SPECTRO
Systematic Apparatuses, Kleve, Alemania). Se siguieron las instrucciones del
fabricante para la preparación del blanco y el manejo de la muestra.
2.4.1. Garantía de calidad y control de calidad
La construcción de curvas de estandarización, la garantía de calidad y el
control de calidad se confirmaron teniendo en cuenta varios aspectos (blancos,
curva de estandarización, muestra enriquecida y controles estándar promedio). La
investigación de metales pesados se realizó utilizando el material de referencia
estándar NIST 1640 (Boumans, 1991). Se utilizaron Hg 194.227, Pb 168.215, Cr
267.716, Cd 228.802, Cu 324.754 y Zn 213.856 para garantizar la curva de
calibración. Los metales tienen pruebas de punto medio que van desde 0,21 por
ciento a 5,2 por ciento. El porcentaje de picos recuperados osciló entre 96,54 y
98,85.
2.5. Análisis estadístico
El análisis se hizo por triplicado. La representación media, SD y gráfica de los
datos se realizó utilizando el software R (versión 3.4.5) [PCA-FactoMine R,
factoextra y ggplot 2 Package]. Se probó la correlación de Pearson para
comprender la asociación de metales pesados observados en sedimentos, agua y
peces. Se realizó ANOVA para identificar la importancia de la actividad de los
metales entre el agua de mar, los sedimentos y los peces. Para encontrar la
variación en la distribución de metales pesados en agua de mar, sedimentos y
peces, se realizó un “análisis de componentes principales”.
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2.6. Evaluación de riesgos
2.6.1. EDI
El cálculo de la Ingesta Diaria Estimada (EDI) para el tamaño de la comida de
pescados y mariscos se realizó a partir de músculos de pescado. Los factores de
riesgo y el rango de consumo permisible se calcularon siguiendoUSEPA (2000a,b);
(Naji et al., 2016).
“EDI = C×EM/BW” (1)
Dónde.
MS - tamaño de la comida; C - concentración de metal presente en las partes del
cuerpo (músculo) (mg/kg) y BW - peso corporal total.
2.6.2. CRlim
“CRlim = RfD×B/N/C” (2)
Dónde.
CRlim - tasa de ingesta admisible concentrada (Kg Día−1); RfD - dosis de
referencia para todos los metales traza (mg/kg d−1); BW: peso corporal medio del
consumidor (kg) y C: actividad de los metales en el músculo del pez (mg/kg) (
USEPA, 2012).
2.6.3. THQ
El THQ se estima como el porcentaje entre la exposición y las dosis de
referencia, normalmente el THQ se utilizó para estudiar la evaluación de riesgos
para la salud no cancerosos. THQ se midió de acuerdo con la suposición estándar
de integrado (USEPA, 1989) análisis de amenazas.
“THQ = FE×disfunción eréctil×EM×C/BN×RFD×EN" (3)
Dónde.
FE - frecuencia de exposición y su variación en función de la tasa de frecuencia
de consumo (para las personas que comen pescado 7 veces a la semana se
considera 365 días al año mientras que para las que comen una vez al mes se
considera 12 días al año); ED - duración de la exposición (adultos-70 años; niños-6
años); C - concentración de los metales en los músculos (partes de músculos de
pescado examinadas mg/kg); RfD - dosis oral de referencia (mg/g/día); BW: peso
corporal total (para una persona adulta se supone que es de 70 kg; para los niños,
se supone que es de 16 kg); AT - tiempo medio de exposición que es igual a EF x
ED (Naji et al., 2016).
2.6.4. HOLA
Se utilizó el peligro potencial general para la salud que representan los metales y la
suma de los valores de THQ para metales separados HI.
“HI = THQ Hg + THQ Cr + THQ Cd + THQ Pb + THQ Cu + THQ Zn”(4)
3. Resultados y discusión
3.1. La calidad del agua de mar
Los parámetros de calidad del agua, como temperatura, pH, salinidad,
alcalinidad, turbidez, OD, DBO y DQO, se analizaron a partir de muestras de
agua recolectadas en Pazhaverkadu, Annamalaicheri, Arambakkam, Sulurpet
e Irukkam para observar las variaciones estacionales (S. Tablas 1–3). En las
aguas marinas y estuarinas, la temperatura juega un papel importante ya
que afecta la vida de las criaturas y los parámetros fisicoquímicos (
Sukumaran et al., 2013). La temperatura del agua mostró un valor más alto
K. Pandion et al.
Figura 2.Composición porcentual de las especies de peces Órdenes en la Clasificación Taxonómica.
en verano (32,4◦C) en Arambakkam y registró menos en el monzón del noreste
(26,7◦C) en Irukkam. La salinidad es uno de los parámetros importantes de la
calidad del agua, ya que las variaciones en la salinidad pueden influir en el patrón
de comportamiento y la distribución de los organismos en el entorno estuarino y
costero (Karleskint et al., 2009). La salinidad máxima de 33,9 PSU se registró en
tres estaciones en verano (Pazhaverkadu, Annamalaicheri, Arambakkam),
mientras que el valor más bajo de 24,4 PSU se observó en Irrukam. En general, la
temperatura y la salinidad serán altas durante el verano debido a factores como el
aumento de la radiación solar y la alta evaporación, mientras que serán bajas
durante el monzón debido a las fuertes lluvias y la menor temperatura del aire (
Saha et al., 2010).
El valor de pH más alto (7,8) se registró en Annamalaicheri, Arambakkam,
Sulurpet e Irukkam, mientras que el pH más bajo (7,1) se registró en Irukkam en la
temporada de lluvias del suroeste. La alcalinidad fue alta (149,9 mg/L) en la
temporada de lluvias del noreste en Sulurpet, mientras que menos (121,5 mg/L) se
observó en Pazhaverkadu durante el verano. Las variaciones estacionales en los
valores de pH pueden asociarse con factores como la reducción de dióxido de
carbono por la fotosíntesis a través de la degradación del bicarbonato, influencias
del agua dulce, reducción de la salinidad y descomposición de la materia orgánica
(Paramasivam & Kannan., 2005). La turbidez es uno de los parámetros
importantes que influyen, ya que cambia el patrón de distribución de los peces
marinos (Laegdsgaard y Johnson, 2001). La turbidez más alta de 6,1 NTU se
observó en las estaciones Pazhaverkadu, Annamalaicheri e Irukkam, mientras que
la turbidez más baja (2,7 NTU) se midió durante el verano en Pazhaverkadu. Las
mediciones de oxígeno disuelto mostraron la concentración mínima en verano
(2,2 mg/L), mientras que la concentración más alta de OD se observó en la
temporada del monzón del noreste (5,5 mg/L) en Sulurpet. La influencia del agua
dulce y la fuerte mezcla de aire atmosférico en el agua debido a los fuertes vientos
que también se atribuyen al aumento de OD durante la temporada del monzón
del noreste (Morgan et al., 2006).
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Menos entrada de agua dulce, las descargas domésticas e industriales aumentan la
DQO; Otros factores como la utilización microbiana del oxígeno para el proceso de
descomposición y la alta productividad primaria también se atribuyen a la alta DQO en el
ambiente estuarino (Pillai, 1994). La DBO y la DQO se utilizan como indicadores de la
calidad del agua de mar, ya que los contenidos de DBO y DQO modifican la
contaminación del agua (Maití, 2001). La DBO observada fue alta en la temporada del
monzón del noreste (90,2 mg/L) y la menor se registró en el verano (41,5 mg/L) en
Pazhaverkadu y Arambakkam, respectivamente. La DQO alta corresponde a la utilización
microbiana del oxígeno debido a la descomposición de la materia orgánica y los aportes
intensivos de agua dulce (Harrison, 1990). La DQO alta (352,3 mg/L) se observó en el
verano, mientras que la DQO menor (265,9 mg/L) se observó en la temporada del
monzón del suroeste.
3.2. La composición del sedimento
El sedimento contiene partículas de diferentes tamaños, formas y
composiciones químicas y es transportado por diferentes vías fluviales y
depositado en el fondo de los mares y estuarios según sus propiedades textuales (
Ramesh y Anbu, 1996). El presente estudio estimó la calidad de los sedimentos
como arena, limo y arcilla.S. Tablas 4–6muestra los diferentes porcentajes de
composición de sedimentos de las muestras recolectadas en los lugares de
estudio para diferentes estaciones. Se encontró que la composición de arena era
alta (91,8%) durante la temporada del monzón del noreste, mientras que se
observó una menor composición de arena (4,8%) en el monzón del noreste en
Arambakkam. Se observó que la concentración de limo era más alta (78,3 %) en la
temporada del monzón del noreste en la isla de Irukkam, mientras que la
concentración de limo menor (2,4 %) se registró en la temporada del suroeste. Las
concentraciones de arcilla más altas (22,3%) y más bajas (3,8%) se registraron en la
temporada del monzón del noreste en Irukkam y Pazhaverkadu.
K. Pandion et al. Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553

Fig. 3.La concentración de metales pesados presentes en la muestra de agua durante el monzón suroeste de 2019.

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K. Pandion et al. Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553

tabla 1
Variación estacional de la concentración de metales pesados analizada en especies de peces.

SUMA

Hg cr Cd Pb cobre zinc Hg

cefalo mugil Significar 0.097 0.102 0.137 0.106 6.54 10.15 0.088
Dakota del Sur 0.002 0 0.003 0.002 0.502 0.098 0.005
Rango 0,094–0,099 0,101–0,102 0,132–0,142 0,102–0,110 5.67–7.41 9.98–10.32 0,079–0,096
Lates calcarífera Significar 0.095 0.107 0.131 0.109 6.56 10.49 0.086
Dakota del Sur 0.006 0.005 0.002 0 0.058 0.035 0.005
Rango 0,0855–0,1053 0.0182–0.0982 0.1273–0.1341 0,109–0,1098 6.46–6.66 10.43–10.55 0.0772–0.095
Etropleus suratanesis Significar 0.089 0.099 0.126 0.106 6.8 11.39 0.098
Dakota del Sur 0.005 0.003 0.003 0.001 0.023 0.323 0.005
Rango 0,0802–0,0976 0,0929–0,1041 0,121–0,1318 0.1032–0.108 6,76–6,84 10.83–11.95 0,089–0,1068
chanos chanos Significar 0.097 0.108 0.131 0.113 6.75 10.88 0.075
Dakota del Sur 0.005 0.001 0.003 0.002 0.335 0.156 0.006
Rango 0.0885–0.1059 0.1053–0.1097 0,1254–0,1366 0,109–0,117 6.17–7.33 10.61–11.15 0,0656–0,848

SUMA - Temporada de verano.

SW-M - Temporada de monzones en el suroeste.
NE- M - Temporada de monzones del noreste.

3.3. La diversidad de especies de peces 0,28–7,87±2,51 ppm/ml; 3.97±0,84–10,21±1,46 ppm/mL y 23,87±2.19–34.36±7,74

En total, se identificaron 44 especies de peces pertenecientes a 11 órdenes y
33 familias de las especies de peces recolectadas en cinco lugares de estudio. Se
encontró que las familias como Siganidae y Cichilidae son el grupo de peces más
dominante seguido por Tetraonidae, Theraponidae y Engrualidae (S. Fig. 1). El
número máximo de especies de peces se recolectó en Pazhaverkadu seguido de
Annamalaichery durante el período de recolección. De todas las especies de peces
recolectadas e identificadas, las especies de peces más predominantes fueron
cefalo mugilychanos chanospues se notaba su abundancia y presencia durante
todas las estaciones. Entre todos los órdenes de especies de peces observados,
Perciformes consistió en el 50% de las especies de peces (Figura 2). En general, la
variabilidad física de un ecosistema juega un papel importante en la diversidad de
especies de peces en aguas estuarinas y costeras. Además, las diferencias en las
características del hábitat como el pH, la turbidez, los sólidos disueltos totales y la
conductividad en diferentes lugares debido a las variaciones en los patrones de
uso del suelo también influyen en la distribución de las variaciones de las especies
(De Silva et al., 2007). Alrededor del 8,9% de las especies de peces presentes en la
India también se encuentran comúnmente en el mundo (Nelson, 2006). Muchos
informes han investigado la diversidad de especies de peces en las aguas costeras
ppm/mL respectivamente. Los valores máximos de todos los metales pesados
(mercurio, cromo, cadmio, plomo, cobre y zinc) analizados se observaron en la
estación monzónica del noreste en la estación de Sulurpet, mientras que el
mínimo se registró en verano en Annamalaicheri. La alta concentración en la
temporada del monzón del noreste podría atribuirse al drenaje de una cantidad
excedente de descarga de agua de lluvia (Thomas y Mohaideen., 2014). Además de
esto alrededor de Pulicate, hay varias industrias como la planta de energía térmica
ubicada en el norte de Chennai, las actividades portuarias continuas en Ennore y
las industrias petroquímicas de Manali están liberando efluentes sin tratar
indirectamente en el lago, esta también podría ser la razón por la cual la
temporada del monzón del noreste exhibe concentración elevada (Prabhu et al.,
2008). Aparte de los factores anteriores, las actividades antropogénicas como la
eliminación de aguas residuales sin tratar, la descarga industrial y los fenómenos
naturales como el movimiento de sedimentos de las mareas, las corrientes
submarinas traen metales presentes de forma natural a la columna de agua (
Najmeddin et al., 2017).
3.5. Metales pesados en sedimentos costeros

de la India y se han informado alrededor de 569 especies de peces en la costa

sureste de la India (CMFRI, 1969).
3.4. metales pesados en el agua
La preocupación por la contaminación por metales pesados en el medio
ambiente marino aumenta continuamente y la atención mundial es
significativa debido a su abundancia, persistencia y toxicidad ecológica (
Islam et al., 2015a;Ahmed et al., 2015a,b). Sin embargo, se ha informado que
las actividades antropogénicas contribuyen significativamente al aumento
continuo de metales pesados en varios hábitats acuáticos (Sánchez-Chardi
et al., 2009) La actividad de seis metales pesados (cobre, mercurio, plomo,
zinc, cromo y cadmio) analizados en muestras de agua recolectadas en
Pazhaverkadu, Annamalaicheri, Arambakkam, Sulurpet e Irukkam se ilustran
enFig. 3(monzón del suroeste),S. Fig. 2(verano) yS. Fig. 3(monzón del
noreste).
El rango en concentración promedio de Mercurio, Cromo Cadmio
Plomo, Cobre y Zinc, fueron 08.28±1.14–21.46±5,54 ppm/ml; 2.91 ±
1.48–8.50±3. ppm/mL; 0.14±0,2–1,81±0,15 ppm/ml; 0,94±
La concentración de metales pesados presentes en las muestras se ilustra en
S. Fig. 4(monzón del suroeste),S. Fig. 5(verano) yS. Fig. 6 (monzón del noreste). La
concentración media de Hg estimada para todas las estaciones osciló entre 60,41±
2,26 ppm/ga 86,48±3.52 ppm/g registrando el máximo y mínimo durante el
verano en Arambakkam y Pazhaverkadu, respectivamente. Entre las cinco
estaciones, Sulurpet exhibió un alto contenido de cromo (99,84±3,18 ppm/g) en la
temporada del monzón del noreste y Pazhaverkadu mostró menos contenido de
cromo (55,16±3,44 ppm/g) durante el verano. La concentración de cadmio fue más
alta en la temporada del monzón del noreste en Sulurpet, mientras que la
concentración más baja fue en Pazhaverkadu durante el verano. De manera
similar, también se encontró que las concentraciones de plomo eran más altas en
Sulurpet y menores en Pazhaverkadu durante la temporada del monzón del
noreste y el verano, respectivamente. El alto (62.30±4,59 ppm/g) y menos (12,98±
Se observaron concentraciones de Cu de 6,5 ppm/g) en Sulurpet y Pazhaverkadu
durante el monzón del noreste y la temporada de verano, respectivamente. Al
igual que Cu, las concentraciones de Zn también fueron más altas (79.14±3,46
ppm/g) en la temporada del monzón del noreste en Sulurpet y menor (62,30±4,59
ppm/g) en verano en Pazhaverkadu. La actividad observada de metales pesados
en los sedimentos.

6
K. Pandion et al. Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553

SW-M NE-M

cr Cd Pb cobre zinc Hg cr Cd Pb cobre zinc

0.097 0.127 0.094 5.51 9.25 0.107 0.112 0.146 0.13 7.54 10.65
0.004 0.005 0.002 0.56 0.098 0.002 0 0.005 0.002 0.56 0.28
0.0895–0.1047 0.1186–0.1348 0.0908–0.0980 4.54–6.48 9.08–9.42 0,104–0,109 0,115–0,112 0,1377–0,1543 0,1266–0,1342 6,57–8,51 10,17–11,14
0.0980.1290.0975.86 9.78 0.141 0.116 0.141 0.131 7.76 11.79
0.0060.0020.0050.404 0.15 0.029 0.005 0.003 0.006 0.058 0.15
0.0886–0.108 0.125–0.1324 0.0888–0.1056 5.16–6.56 9.52–10.04 0.1074–0.1977 0.1069–0.1257 0.1354–0.1462 0.1210–0.1418 7.66–7.86 11.53–12.05
0.0880.1170.0885.87 10.78 0.0880.0990.1250.1156.83 11.38
0.0030.0060.0090.485 0.266 0.0050.0050.0030.0080.427 0.439
0,0828–0,0926 0,1054–0,1278 0,0722–0,103 5,03–6,71 10,32–11,24 0,0792–0,0966 0,0899–0,1071 0,1195–0,131 0,0780,0910,0973. 75 0,101–0,1296 6,09–7,57 10,62–12,14
8.88 0.108 0.116 0.148 0.135 7.75 11.88
0.0010.0050.0020.323 0.502 0.005 0.004 0.003 0.009 0.277 0.445
0,0753–0,0797 0,0824–0,0996 0,093–0,0101 3,19–4,31 8,01–9,75 0,99–0,116 0,1083–0,1227 0,1427–0,1451 0,1196–0,1504 7,27–8,23 11,11–12,65

muestras fue mayor durante la temporada del monzón del noreste, lo que se
puede atribuir a la deposición de metales pesados de varias vías fluviales
conjugadas en Pulicate (Mac Farlane et al., 2007). El rápido desarrollo de los
sectores industriales en las regiones costeras sin duda ha liberado metales
pesados en las zonas costeras del mundo, especialmente durante la última
década, el aumento de las industrias fue significativamente alto. De ahí que las
zonas costeras y los ambientes acuáticos se utilicen como sumideros de metales
que son liberados por estas industrias y conducen al aumento de metales pesados
en los sedimentos (Santos et al., 2005).
3.6. Actividad de metales pesados en mariscos
en agua de mar y sedimentos durante el mismo mes. La menor concentración de
Hg (0,0656 ppm/g), Cr (0,0753 ppm/g), Cd (0,0824 ppm) y Cu (3,19) se encontraron
en la temporada de monzones del suroeste dechanos chanosespecies. Pb y Zn
solo exhibieron menos concentración en la temporada del monzón del suroeste
de especiesE. suratensisyC. chanos. Los metales pesados analizados en músculos
de pescado se compararon con FSSAI, (2015),MFR. (1985),USEPA (2000) OMS (1989)
,FAO (1983)yCE (2014)Directrices para la ingesta de pescados y mariscos por parte
de los seres humanos. A excepción del Cu, se encontró que todos los demás
metales se encontraban dentro de los límites máximos permisibles (MPL) Tabla 2.
Además, la actividad de metales pesados medida en los músculos de los peces
también se asoció con otros lugares y la literatura y exhibió concentraciones
variables en diferentes lugares en varios organismos de mariscos (S. Cuadro 7).

La contaminación por metales pesados se ha considerado durante mucho tiempo

como una amenaza grave, ya que se acumula en la biota y en la no biota del medio
marino, lo que conduce a la bioacumulación. La posibilidad de bioacumulación de
metales pesados a través de la cadena alimentaria a través del pescado es
significativamente alta, ya que se consume ampliamente en todo el mundo. Por lo tanto,
el análisis de metales pesados en el pescado es profundamente importante para el
mejoramiento humano (Tepe et al., 2008). La concentración de seis metales pesados
analizados en cuatro especies de peces (a saber,E. suratensis, M. cephalus, C. chanos,y
L. calcarífera) recolectada en diferentes temporadas se da entabla 1. La actividad
de metales pesados estudiada en el músculo de cuatro especies de peces exhibió
una amplia variación. Los resultados revelaron que todos los metales pesados
analizados se encontraron elevados durante la temporada del monzón del noreste
con diferentes especies de peces utilizadas para el estudio. Los altos valores
observados de metales pesados en diferentes especies son: Hg (0.1977 ppm/g) –
Lates calcarífera; Cr (0,1227 ppm/g)-chanos chanos; Cd (0,1541 ppm/g) – chanos
chanos; Pb (0,1504 ppm/g) –chanos chanos; Cu (8,51 ppm/g) - cefalo mugil; Zn
(12,65 ppm/g) -chanos chanos. Anteriormente se informó bien que numerosos
aspectos (como la actividad de los metales, el pH, la temperatura, la salinidad y el
OD en el agua de mar) contribuyen a la variación en las concentraciones de
metales traza en un entorno marino. Sin embargo, el aumento de metales
pesados en los organismos se basa puramente en factores fisiológicos como los
músculos, los órganos y las condiciones de lactancia de las criaturas (Sunlú, 2006).
Del mismo modo, la mayor acumulación de metales traza en los organismos se debe
principalmente al proceso de biomagnificación de la cadena alimenticia y del agua, lo que
da como resultado una mayor actividad en las criaturas de alto nivel trófico (Suseno et al.,
2010). En este estudio, la acumulación de metales traza en las especies de peces fue más
alta en la temporada del monzón del noreste que en otras temporadas, lo que corrobora
con el aumento de la actividad de metales pesados observado.
3.7. Relaciones entre las concentraciones de metales en el agua de mar,
sedimentos costeros y mariscos
Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) para estudiar las concentraciones
de metales observadas en el agua de mar, los sedimentos costeros y las especies
de peces. Los resultados de ANOVA mostraron que los metales varían
significativamente de las especies de agua, sedimentos y peces (P < 0,005; F=632).
Sin embargo, se llevó a cabo una investigación del coeficiente de correlación de
Pearson para comprender la asociación entre los metales y el agua, los
sedimentos y las especies de peces (Tabla 3). Los resultados implicaron una
correlación positiva significativa entre Cd, Pb, Cu y Zn. Sin embargo, no se observó
una relación negativa entre los metales. Sin embargo, se observó una relación
menos positiva del Hg con otros metales, lo que implica una relación directa del
Hg con otros metales.
Se utilizó el análisis de componentes principales (PCA) para investigar las
relaciones entre los metales en la matriz ambiental, que incluía agua de mar,
sedimentos y mariscos (Figura 4). A partir de los resultados, los valores propios
son más de 1 (S. Cuadro 8) fueron tomadas para la interpretación. PCA produjo
cinco componentes de estas dimensiones 1 y 2 representaron el 79,22% y el 18%
respectivamente. En la dimensión-1 agua (0.861), Mcep (0.978), Lcal (0.981), Esur
(0.985) y Chan (0.985) mostraron una relación positiva significativa mientras que
en la dimensión-2 se observó una relación negativa para todas las variables
excepto agua sedimento. Los metales pesados como Mercurio, Cromo, Cobre y
Plomo muestran una relación negativa significativa en la dimensión 1 con
sedimentos, agua y especies de peces. Sin embargo, Cu y Zn mostraron una
relación positiva en dimensión-1 con agua, sedimento y

7
K. Pandion et al. Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553

mostró una asociación más estrecha con las especies de peces. Los resultados del

0.1084
0.1155
0.1484
análisis PCA en el aumento de metales pesados son menos probables en aguas

0.135

11.88
7.75
CC
costeras y sedimentos costeros ya que la mayoría de los metales pesados

(Organización Mundial de la Salud de la OMS; MFR Regulación alimentaria de Malasia; FAO Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO); USEPA Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos;
estaban en una relación negativa excepto Cu y Zn que indican la acumulación. Esta

0.115267
relación positiva significativa de Cu y Zn con las especies de peces podría deberse

0.0879
0.0985
0.1254

11.38
a la disponibilidad de altas concentraciones en agua y sedimentos, por lo que

6.83
Temporada de monzones del noreste

ES
debe haber llevado a la acumulación. Se ha reportado que la acumulación de Cu
aumenta con la presencia de mayor concentración, ya que los iones de Cobre

0.1407
0.1163
0.1408
0.1314

11.79
7.76
compiten con los iones de otros metales pesados durante la absorción por
LC branquias; por lo tanto, aumenta la bioacumulación de Cobre en peces (Malik y
Maurya, 2016). De manera similar, Zn también es un componente importante de
0.1121

0.1304
0.107

0.146

10.65
7.54
varias enzimas en todos los organismos vivos, la asociación positiva de Zn con
MC

aguas costeras, sedimentos costeros y especies de peces podría atribuirse a la

mayor concentración de Zn observada.
0.0752
0.0775
0.091
0.097
3.75
8.88
CC

3.8. Evaluación del riesgo para la salud humana debido a metales pesados presentes en muestras de

pescado
0.0979
0.0877
0.1172
0.0876

10.78
5.87
Temporada de monzones del suroeste

ES

Teniendo en cuenta la importancia del pescado, el presente estudio

investiga el EDI del músculo de pescado (Fórmula 1) se aplicó. El EDI
0.0861
0.0983
0.1287
0.0972
5.86
9.78

calculado para los metales pesados presentes en muestras de

Comisión Europea CE; FSSAI Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India; MC -cefalo mugil; LC-Lates calcarífera; ES-Etropleus suratanesis,CC-chanos chanos)
LC

pescado para el lago Pulicate se presenta en Tabla 4para el monzón del

suroeste,S. Cuadro 9para el verano yS. Cuadro 10 para el monzón del
0.0971
0.1267
0.0944
0.088

5.51
9.25

noreste. El presente estudio evaluó el EDI utilizando RfD (factor de

MC

dosis de referencia), RfD representa el límite de exposición diaria de un

metal en particular para una población humana sin un riesgo
0.0972
0.1075
0.131
0.113

10.88
6.75

significativo de efectos nocivos. Según el Departamento de Salud del

CC
Límites máximos permisibles (MPL) de metales en el músculo de pescado (μg g−1peso húmedo) según valores guía nacionales e internacionales.

Estado de Nueva York (2007), si la proporción obtenida de EDI es

similar o menor que la proporción de RfD, los efectos nocivos serían
0.0889
0.0985
0.1264
0.1056

11.39
Lago Pulicate, India (peces)

mínimos en la población humana. Sin embargo, una proporción

6.8
ES

variable de EDI exhibe efectos variables en los humanos son los

siguientes; la relación EDI de 1 a 5 veces: riesgo bajo, de 5 a 10 veces:
0.0954
0.1073
0.1307
0.1094

10.49
6.56

riesgo razonable, y la amenaza se vuelve alta si la relación es más de

Temporada de verano

LC

diez veces la RfD. Por lo tanto, EDI se utiliza como punto de referencia
para identificar los efectos peligrosos en los seres humanos por los
0.1021
0.1369
0.1064
0.097

10.15
6.54

metales en diferentes dosis.

MC

En el presente estudio, los resultados de EDI obtenidos de niños y adultos fueron

inferiores a los límites permisibles, lo que implica que los efectos adversos debidos a la
exposición a metales serían más improbables. Sin embargo, los efectos tóxicos debidos a
Autoridad de Normas de Seguridad

los oligoelementos para los seres humanos dependen del consumo regular (Singh et al.,
Alimentaria de la India (2015)

2010). La tasa diaria de consumo permisible concentrada (fórmula 2) para pescado

contaminado creado sobre efectos no cancerígenos debido a metales pesados
analizados para todas las especies individuales de pescado se resumen enTabla 4para el
monzón del suroeste,S. Cuadro 9para el verano yS. Cuadro 10para el monzón del
0.5

0.3
0.3

noreste. Los datos CRlim estimados para todas las temporadas y especies de peces
–

fueron superiores a EDI (CRlim>EDI) valora e indica que el pescado es seguro para
consumir. No obstante, los valores de THQ y HI también deben considerarse para los
(2014)

0.5

0.3
0.5

efectos acumulativos de los metales pesados en los seres humanos.

CE

30
–
–

Los valores de THQ para todos los metales pesados evaluados (fórmula 3) durante
USEPA
(2000)

todas las estaciones para diferentes especies de peces se presentan enTabla 4para el
120

120
0.5

monzón del suroeste,S. Cuadro 9para el verano yS. Cuadro 10para el monzón del
8
4
2

noreste. THQ se utiliza para estudiar los efectos no cancerígenos en la salud de los seres
humanos por cada metal debido al consumo de mariscos (Agencia de Protección
(1983)
FAO

Ambiental de EE. UU., 2014). Los valores de THQ estimados para todos los metales para
0.5

0.5
0.5
30

40
–

adultos en todas las especies de peces fueron menores a uno (<1) durante todo el
período de estudio, lo que indica que no tiene ningún efecto cancerígeno potencial. Sin
(1985)

embargo, el THQ estimado para niños fue menor a uno (<1) para todos los metales (Cr,
MFR

100
30

Pb, Cu, Zn) excepto Hg y Cd, lo que implica un riesgo significativo para los niños menores
2
1
–

de 16 años. Generalmente, los seres humanos expuestos a más de un metal pesado son
altamente vulnerables a los efectos tóxicos (Li et al., 2013). Por lo tanto, es esencial
(1989)
OMS

determinar los efectos acumulativos de los metales traza en el índice HI de los humanos,
100
0.3
30
50
2
1

que se evaluó utilizandofórmula 4. El índice HI se evaluó con base en los valores de THQ,
Tabla 2

zinc

si los valores de HI superan más de uno (>1) los efectos en humanos serían
Hg

Cd
Pb
cobre
cr

significativamente

8
K. Pandion et al. Contaminación Ambiental 294 (2022) 118553

Tabla 3 alto. En el presente estudio, los valores de HI calculados fueron significativamente altos (
Matriz de correlación interelemental de metales pesados en el agua de mar, sedimentos >1) tanto para niños como para adultos como se representa enTabla 4para el monzón del
y mariscos del lago Pulicate. suroeste,S. Cuadro 9para el verano yS. Cuadro 10para el monzón del noreste que indica
Hg cr Cd Pb cobre zinc un riesgo potencial para los humanos. Esto genera aún más preocupación entre los
residentes de Pulicate y evitar el consumo excesivo de los alimentos para peces
Hg 1
cr 0.627 1 estudiados podría prevenir los efectos adversos debido a los metales pesados.
Cd 0.743 0.218 1
Pb 0.753 0.225 0.999 1
cobre 0.772 0.238 0.998* 0.999 1
zinc 0.773 0.239 0.997* 0.998 0.999 1

Figura 4.PCA de metales pesados en matriz ambiental, como agua de mar, sedimentos y mariscos (Mcep-cefalo mugil; Lcal-Lates calcarífera; Esur-Etroplus suratensis;
Chan-chanos chanos).

Tabla 4
Valores del cociente de peligro objetivo (THQ) en especies de peces durante la temporada del monzón del suroeste de 2019.

EDI CRlim THQ

Especies Metal METRO radiofrecuencia Adulto Niño Adulto Niño Adulto Niño
cefalo mugil Hg 0.088 0.0005 0.000285 0.000627 0.397727 0.090909 0.570743 1.254
cr 0.0971 0.0015 0.000315 0.000692 1.081359 0.247168 0.209921 0.461225
Cd 0.1267 0.001 0.000411 0.000903 0.552486 0.126283 0.41087 0.902738
Pb 0.0944 0.004 0.000306 0.000673 2.966102 0.677966 0.076531 0.16815
cobre 5.51 0.4 0.017868 0.039259 5.08167 1.161525 0.04467 0.098147
zinc 9.25 0.3 0.029996 0.065906 2.27027 0.518919 0.099988 0.219688
Índice de riesgo (HI) 1.412724 3.103947
Lates calcarífera Hg 0.0861 0.0005 0.000279 0.000613 0.406504 0.092915 0.55842 1.226925
cr 0.0983 0.0015 0.000319 0.0007 1.068159 0.244151 0.212515 0.466925
Cd 0.1287 0.001 0.000417 0.000917 0.543901 0.12432 0.417356 0.916988
Pb 0.0972 0.004 0.000315 0.000693 2.880658 0.658436 0.078801 0.173138
cobre 5.86 0.4 0.019003 0.041753 4.778157 1.09215 0.047508 0.104381
zinc 9.78 0.3 0.031715 0.069683 2.147239 0.490798 0.105717 0.232275
Índice de riesgo (HI) 1.420317 3.120631
Etroplus suratensis Hg 0.0979 0.0005 0.000317 0.000698 0.357508 0.081716 0.634951 1.395075
cr 0.0877 0.0015 0.000284 0.000625 1.197263 0.27366 0.189599 0.416575
Cd 0.1172 0.001 0.00038 0.000835 0.59727 0.136519 0.380063 0.83505
Pb 0.0876 0.004 0.000284 0.000624 3.196347 0.730594 0.071019 0.156038
cobre 5.87 0.4 0.019036 0.041824 4.770017 1.09029 0.047589 0.104559
zinc 10.78 0.3 0.034958 0.076808 1.948052 0.445269 0.116527 0.256025
Índice de riesgo (HI) 1.439748 3.163322
chanos chanos Hg 0.0752 0.0005 0.000244 0.000536 0.465426 0.106383 0.487726 1.0716
cr 0.0775 0.0015 0.000251 0.000552 1.354839 0.309677 0.167548 0.368125
Cd 0.091 0.001 0.000295 0.000648 0.769231 0.175824 0.2951 0.648375
Pb 0.097 0.004 0.000315 0.000691 2.886598 0.659794 0.078639 0.172781
cobre 3.75 0.4 0.012161 0.026719 7.466667 1.706667 0.030402 0.066797
zinc 8.88 0.3 0.028797 0.06327 2.364865 0.540541 0.095989 0.2109
Índice de riesgo (HI) 1.155403 2.538578

9
K. Pandion et al.
4. Conclusión
El presente estudio investigó las variaciones estacionales en la diversidad de
especies y las concentraciones de metales pesados en peces en centros de
desembarque seleccionados en el lago Pulicate. Los metales pesados analizados
en muestras de agua, sedimento y músculo de pescado exhibieron
concentraciones variables. Se observaron altas concentraciones de metales
durante el monzón del noreste en las muestras, lo que claramente implica la
influencia de las lluvias con fuertes descargas junto con contaminantes de varias
fuentes industriales. Entre las cuatro especies estudiadas,Chanos Chanosconsiste
en una alta concentración de Cadmio, Plomo y Cromo. Se observó una alta
concentración de Mercurio y Cobre enLates calcaríferaycefalo mugil. El riesgo
potencial para la salud estimado (THQ y HI) debido al consumo de cuatro especies
de peces indicó que existe una posible amenaza significativa para los niños debido
a la exposición al Hg y al Cd, ya que los valores superan los límites máximos
permisibles. Por lo tanto, la investigación sobre los metales pesados tóxicos
presentes en varios organismos de mariscos en la región de Pulicate es esencial
para proporcionar datos eficientes que garanticen la seguridad de los residentes
locales y de los consumidores. Además, el estudio enfatiza que se debe llevar a
cabo un monitoreo regular de estos elementos traza peligrosos y recomienda
tomar medidas para controlarlos.
Declaración de crédito del autor
kumar pandion: Conceptualización, Investigación, Metodología,
Redacción – borrador original;Mohamed Khalith S. B.: Investigación,
Metodología; Redacción: borrador original;Balasubramani Ravindran:
Validación, Conceptualización, Redacción – revisión y edición;Murugesan
Chandrasekaran: Redacción – revisión y edición;Rajakrishnan Rajagopal:
Redacción – revisión y edición;Ahmed Alfarhan: Validación, Curación de
datos;Pronto Wohng chang: Redacción – revisión y edición;Ramamoorthy
Ayyamperumal: Redacción – revisión y edición;Amitava Mukherjee:
Redacción – revisión y edición;Kantha Deivi Arunachalam: Validación,
Administración de Proyectos, Captación de Financiamiento, Recursos,
Supervisión y Visualización.
Declaración de competencia de intereses
Los autores declaran que no tienen intereses financieros en competencia ni
relaciones personales conocidas que pudieran haber influido en el trabajo
informado en este documento.
Reconocimiento
Los autores agradecen al Instituto SRM de Ciencia y Tecnología,
Kattankulathur-603203, por proporcionar infraestructura y apoyo continuo
para llevar a cabo este trabajo. Los autores agradecen a la Universidad King
Saud, Riyadh, Arabia Saudita por financiar esta investigación a través del
Proyecto de apoyo a los investigadores No: RSP 2021/11. Este trabajo fue
apoyado por la Fundación Nacional de Investigación de Corea por el
Gobierno de Corea (MSIT) (2020R1G1A1012069).
Apéndice A. Datos complementarios
Los datos complementarios a este artículo se pueden encontrar en línea enhttps://
doi. org/10.1016/j.envpol.2021.118553.
Referencias
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