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Pa 05 Gestion de Manufactura
Pa 05 Gestion de Manufactura
INGENIERO INDUSTRIAL
Lima – 2022
I
APLICACIÓN DEL CASO:
La empresa CAMPOSOL AGROINDUSTRIA S.A., tiene por objetivo recertificar con la ISO 9001 en la
operacional.
Lo más importante es subsanar en plazo inmediato y subsanar las observaciones para dar
año a los responsables de áreas en temas de calidad y los porcentajes de defectos por
% de 35 25 10 5 5 4 4 4 3 2 1
defectos
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HORAS DE FORMACION Y EL PORCEN-
TAJE DE DEFECTO
40
35
30
%DE DEFECTO
25
20 f(x) = − 0.12 x + 18.72R² = 0.49
15
10
5
0
0 50 100 150 200 250
HORAS DE FORMACION
Del grafico que vemos podemos concluir que en cuanto mas se alarguen las horas de formación que
Preg.N°02: Según el caso presentado, con la información alcanzada mencione que herramientas
estadísticas de calidad deberá aplicar para determinar las acciones correctivas frente
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REGISTRO DE CONTROL CÓDIGO
PRODUCTO TERMINADO FECHA
REVISIÓN
Acumulados 510
Nota de Incidencias; este reporte es del mes de enero del 2023 teniendo un
total de 510 unid. de pack no conforme.
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N° Herramientas ¿Cuál sería el resultado Explique ¿Por qué
estadísticas de obtenido? aplicaría?
Calidad
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Preg.N° 03. Según la información alcanzada en la pregunta (02), presente la aplicación grafica del
Diagrama de Causa – Efecto con todos sus elementos (causas mayores y causas
N° PROCESOS DESCRIPCIÓN
OPERACIONAL
Almacenado de Aplican el almacenado del producto en pack con sus códigos. Aplican el
5 Producto Terminado FIFO (Primero lo que entra primero lo que sale).
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Hemos dividido este diagrama de causa y efecto en 4 que pudimos deducir de toda la información
que pudimos ver, hemos visto que dicen que el principal problema es el packaging y
el envasado final aquí podríamos detectar dos culpables o bien el personal que no
de calidad y el efecto seria que no serán aprobados por que no cumplen con los
estándares de calidad.
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Preg.N° 04. Según el desarrollo de la preg. N°03. Determine la causa raíz, desarrolla y explique el
Para el análisis de la causa raíz usaremos los 5 pasos que sería en primer lugar:
1. Definir el Problema:
donde tiene los siguientes problemas: La línea de producción del packing de arándanos, ha
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2. Recopilar Datos: Los datos que se han recopilado son:
Podemos hablar de que en el mes de enero del 2023 existen alrededor de 510 unidades que
no han pasado el control de calidad y se han convertido en merma, entre ellos frutos que no
han cumplido con lo requerido, que presentan deterioro, que existe variación en el peso y
demás
Las causas pueden ser muchas pero las que hemos detectado es
temprano o también puede ser que el abono y demás no este siendo suficiente en
ciertas
partes de la chacra porque crecen pequeños y no crecen uniformes pueden ser esas
las dos causas del porque están saliendo muy pequeños los arándanos.
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Otra causa sería un problema en la maquinaria o en el personal de envase y embalaje
Las causas raíz podemos decir que es el no tener toda la documentación de la ISO 9001 con un
mayor énfasis en las 7.3, por ello podemos decir que gracias a ello existen deficiencias en lo que es
políticas de calidad y objetivos de la calidad y el sistema de gestión de calidad por ello podemos
5. Implementar soluciones:
Inducción en el uso de las diferentes maquinarias para el personal para que sepa
cómo usarlo y que hacer en ciertos casos donde la maquinaria pueda funcionar mal y
demás.
Formar a el personal con Norma ISO 9001 que conozca todo de ello que sepan sobre
las políticas y los objetivos de calidad que son siempre lo más importante para que
Realizar una inspección del campo donde crezcan los arándanos , un estudio del
suelo para ver si cuenta con todos las propiedades necesarias y de esta forma se
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recogiendo los arándanos sin ver que no han llegado a culminar su crecimiento, para
Preg.N° 05. Según la Norma ISO 9001:2015. Señale usted, que evidencias documentarias se debe
contar de manera tal que mantenga el cumplimiento del requisito (9.1) Seguimiento,
norma)
documentos de procedimiento
listados de verificación
Programaciones de actividades
documentos de informe
entre otros.
Con lo cual se estaría cubriendo Requisito N°9 la "Evaluación de desempeño"; por mostrar
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Procedimiento para medición de satisfacción del cliente
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Cuestionario de satisfacción del cliente Lista de verificación para la auditoría interna
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Preg.N°06. Si usted, se encontraría como responsable de la conducción del
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Dia grama de Causa y Efecto
Conclusión: Causa Raíz
Gestión de Procesos deficiente
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