Alergia a la protena de la leche de vaca Reaccin alimentaria adversa: cualquier sntoma constante y repetido despus de la ingesta de un determinado alimento.

ALERGIA es distinto de INTOLERANCIA ALIMENTARIA. Alergia alimentaria: reaccin de hipersensibilidad que produce manifestaciones clnicas observadas en respuesta a una alteracin inmunolgica. Mediada por IgE y por clulas. Intolerancia: manifestaciones clnicas en respuesta a txicos, deficiencias enzimticas, propiedades farmacolgicas. Gentica: no se han definido factores propios. - numerosos genes involucrados - grados variables de penetrancia - interacciones entre genes - interacciones entre genes y ambiente - mutaciones. Generalidades: La protena de leche de vaca es el primer alrgeno alimentario en introducirse a la dieta del lactante. Por lo tanto entra en contacto con la mucosa gastrointestinal. Alergia mas frecuente del lactante 0.3 a 8 % en menores de 2 aos. Sntomas: Generales. Gastrointestinales. Dermatitis atpica, 30 a 40 % se asocian. APLV Generales: Cuadro de anafilaxia mediado por IgE. Aparicin rpida y violenta. Nuseas, vmitos, diarrea Fatiga, prdida del conocimiento. Shock y muerte. APLV Sntomas gastrointestinales: lesiones orales por contacto del alimento enteropata gastroenteritis eosinofilica colitis alrgica clicos del lactante. sntomas cutneos.

Diagnstico: detallada historia clnica remisin de sntomas al suprimir la leche realizar contraprueba, 2 veces. exmenes Exmenes: IgE total IgE especfica IgG 4 Test cutneo Test de parche Biopsia intestinal: descartar otras patologas. Test de provocacin oral Diagnstico Diferencial: Intolerancia a la lactosa. Tratamiento: retirar la leche y sus derivados de la dieta Lactancia materna: retirar leche dieta de la madre. Reemplazos: Soya, licuados de carne y pollo Agregar: calcio, carnitina y zinc Prevencin: no introducir formulas precozmente parto natural no introducir alimentos preparados antes del ao. alimentos clonados ? patologa transitoria. 90% de los pacientes la supera antes 3 aos. reintroduccin al ao de tratamiento debe ser controlada.