TRATAMIENTO PARA MONITOREAR Y MITIGAR EL RIESGO

Calificacion y V
Riesgo Fuente del Probabilidad Deteccion
Proceso Especifico Riesgo Causa Efecto Bajo Medio

Falta mantenimiento
Encender Corto Interno, de los equipos , No funciona el
el Horno circuito Electrtico cables sueltos o sin horno , incendio
proteccion

Tramiento Responsable de Estrategia

Descripcion de Estrategia a Aplicar Plazo
del Riesgo a Aplicar

Plantear un cronograma de mantenimiento

Reducir la
preventivo
probabilidad Jefe de la Panaderia 2 meses
Revisar la temperatura del horno una vez
de ocurrencia encendido hasta el proceso final
AR Y MITIGAR EL RIESGO
Calificacion y Valorizacion del Riesgo
abilidad Deteccion Probabilidad de Ocurrencia Impacto Evaluacion
Alto Bajo Medio Alta Bajo Medio Alto del Riego

X X X Moderado

Indicador de Medicion Target y Evidencias que

Plazo Periodo
del Proceso de Medicion se controlaran

%Incidencias en el encendido
del Horno = Numero
0% Acta de incidencias
2 meses encendido defectuoso /
Mensual Auditorias Internas
Numero total de encendido
el horno
 TRATAMIENTO PARA MONITOREAR Y MITIGAR EL RIE
Calificacion y V
Riesgo Fuente del Probabilidad Deteccion
Proceso Especifico Riesgo Causa Efecto Bajo Medio Alto

Colocar la
Colocar los Interno,
mano Quemaduras ,
coches dentro Quemadura radiaciones X
dentro del ampollas
del horno ionizantes
horno

Tramiento Responsable de Estrategia

Descripcion de Estrategia a Aplicar Plazo
del Riesgo a Aplicar

Plantear un cronograma de
Reducir la capacitacion constante en el uso y
probabilidad funcionamiento de los equipos Jefe de la Panaderia 2 meses
de ocurrencia Uso de epps , ropas de proteccion ,
guantes .
NITOREAR Y MITIGAR EL RIESGO
Calificacion y Valorizacion del Riesgo
Probabilidad de Ocurrencia Impacto Evaluacion
Bajo Medio Alta Bajo Medio Alto del Riego

X X Alta

Indicador de Medicion Target y Periodo Evidencias que

del Proceso de Medicion se controlaran

%Incidencias de quemaduras =
0% Acta de incidencias
Numero personas con quemadura /
Mensual Auditorias Internas
Numero total de personas
 TRATAMIENTO PARA MONITOREAR Y MITIGAR
C
Riesgo Fuente del Probabilidad Deteccion
Proceso Especifico Riesgo Causa Efecto Bajo Medio

Falta mantenimiento
Controlar Incendio ,
Corto circuito Interno, de los equipos , cables
tiempo y productos
, incendio Electrtico sueltos o sin
temperaturas defectuosos
proteccion

Responsable de
Tramiento
Descripcion de Estrategia a Aplicar Estrategia Plazo
del Riesgo a Aplicar

Reducir la Plantear un cronograma de mantenimiento

preventivo
probabilidad Jefe de la Panaderia 2 meses
Revisar la temperatura del horno una vez encendido
de ocurrencia hasta el proceso final
RA MONITOREAR Y MITIGAR EL RIESGO
Calificacion y Valorizacion del Riesgo
bilidad Deteccion Probabilidad de Ocurrencia Impacto Evaluacion
Alto Bajo Medio Alta Bajo Medio Alto del Riego

X X X Moderado

Indicador de Medicion Target y Periodo Evidencias que

Plazo
del Proceso de Medicion se controlaran

%Incidencias con el horno = Numero

0% Acta de incidencias
2 meses erorres en el control de temperatura /
Mensual Auditorias Internas
Numero total de uso del horno
 TRATAMIENTO PARA MONITOREAR Y MITIGAR EL RIESG
Calificacion y Valor
Riesgo Fuente del Probabilidad Deteccion
Proceso Especifico Riesgo Causa Efecto Bajo Medio Alto

Retirar los Colocar la

Interno,
coches mano Quemadura
Quemadura radiaciones X
dentro del dentro del s , ampollas
ionizantes
horno horno

Responsable de
Tramiento
Descripcion de Estrategia a Aplicar Estrategia Plazo
del Riesgo a Aplicar

Plantear un cronograma de
Reducir la capacitacion constante en el uso y
probabilidad
funcionamiento de los equipos Jefe de la Panaderia 2 meses
de
ocurrencia Uso de epps , ropas de proteccion ,
guantes .
ONITOREAR Y MITIGAR EL RIESGO
Calificacion y Valorizacion del Riesgo
Probabilidad de Ocurrencia Impacto Evaluacion
Bajo Medio Alta Bajo Medio Alto del Riego

X X Alta

Indicador de Medicion Target y Periodo Evidencias que

del Proceso de Medicion se controlaran

%Incidencias de quemaduras =
0% Acta de incidencias
Numero personas con quemadura /
Mensual Auditorias Internas
Numero total de personas
 TRATAMIENTO PARA MONITOREAR Y MITIGAR EL RI
Calificacion
Riesgo Fuente del Probabilidad Deteccion
Proceso Especifico Riesgo Causa Efecto Bajo Medio Alto

Trasladar los
Caida , golpes ,
coches al Piso encerado ,
Caerse Interno perdida de X
area de ostaculizado
conocimiento
enfriado

Tramiento Responsable de Estrategia

Descripcion de Estrategia a Aplicar Plazo
del Riesgo a Aplicar

Reducir la Plantear un cronograma de capacitacion

probabilidad Uso y aplicación de las normas de
Jefe de la Panaderia 2 meses
de seguridad y salud en el trabajo
ocurrencia
TOREAR Y MITIGAR EL RIESGO
Calificacion y Valorizacion del Riesgo
Probabilidad de Ocurrencia Impacto Evaluacion
Bajo Medio Alta Bajo Medio Alto del Riego

X X Moderado

Indicador de Medicion Target y Periodo Evidencias que

del Proceso de Medicion se controlaran

%Incidencias en el traslado = Numero

0% Acta de incidencias
traslados con incidencias / Numero
Mensual Auditorias Internas
total de traslado