INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE BIOLÓGICAS

INGENIERÍA EN SISTEMAS AMBIENTALES
BIOQUÍMICA
Cuestionario 2° parcial.

01. ¿Qué es el cambio de energía libre? Menciona cómo se presenta en la

espontaneidad
02. ¿Qué es la constante de equilibrio y su importancia?
03. Escribe la ecuación correspondiente para calcular la energía libre y que
significa cada variable.
04. La fructosa-6-P fue isomerizada a glucosa-6-P a una temperatura de 28°C.
La concentración inicial fue de 0.08M y en el equilibrio solamente quedó un
17% de fructuosa-6-P original. Con la información mencionada calcule el ΔG
de la reacción.
05. Define metabolismo y su clasificación

06. Escribe la letra que corresponde al enunciado, en el paréntesis de la segunda

columna
A. Estudia los procesos de energía en los sistemas ( ) Entalpía
biológicos ( ) Anabolismo
B. Reacciones bioquímicas de oxidación dentro de la ( ) Requiere energía
célula que permiten degradar un compuesto ( ) Bioenergética
C. Energía del sistema en condiciones constantes ( ) Entropía
D. Si el ΔG de una reacción es positiva ( ) Catabolismo
E. Medida del desorden del sistema
F. Reacciones bioquímicas de reducción dentro de la
célula que sintetizan un compuesto
07. Que determina que un compuesto sea rico en energía, y cuáles son estos
compuestos

08. ¿Cuál es la función de las enzimas dentro de una reacción y cómo la llevan a
cabo?
09. ¿En qué valor de pH trabajan las enzimas fisiológicas?
10. Define Km.
11. Menciona los tipos de inhibidores y en qué se diferencian.

12.Resuelve la siguiente sopa de letras

 07. Con las palabras de la sopa de letras anterior resuelve los siguientes
enunciados

Las ___________ son enzimas que catalizan reacciones de isomerización

Las enzimas que catalizan reacciones de óxido reducción son las ___________

Enzimas que necesita un cofactor para poder trabajar ________

Enzimas que catalizan una reacción donde se rompe un doble enlace y se adiciona
un grupo químico _____________

Las _________ son enzimas que catalizan reacciones donde se rompe un enlace
químico con una molécula de agua

Enzimas que catalizan reacciones donde se unen 2 grupos químicos por un enlace
covalente, con la energía proporcionada por un compuesto rico en energía
_________

Las __________ son las enzimas que catalizan reacciones en las que se transfiere
un grupo químico de una molécula donadora a una aceptora

Enzimas que está solamente compuesta por proteínas ________

Define a los Carbohidratos.

¿Qué importancia tienen los carbohidratos?

Carbohidrato de reserva energética en los animales

a) Almidón
b) Glucógeno
c) Fructosa

Clasificación de 2-10 carbohidratos

a) polisacáridos
b) monosacáridos
c) oligosacáridos

Clasificación de los monosacáridos de acuerdo a su número de carbonos

Grupos funcionales de los monosacáridos, y escriba su estructura
Escribe las Aldosas vistas en clase en estructura de Fisher (D-)

¿Que es un epímero?

Epímero de la D-Glucosa en el carbono 2

Epímero de la D-Glucosa en el carbono 4

Forma general de las cetosas

Estructura de Fisher de la D-Fructosa

Menciona y dibuja ¿cuales son las estructuras cíclicas de los carbohidratos?

¿Cuáles son las propiedades físicas de los Monosacáridos?