Lípidos

Introducción

Propósito

Hipótesis

Material:
.1 bolsa de papel de estraza .20 g de manteca
.3 copas tequileras .50 ml de aceite de cocina
.1 cuchara . ½ cucharada de alcohol etílico
Procedimiento:
.Propón una hipótesis con estas preguntas: ¿Qué ocurrirá con el aceite, la
manteca y el alcohol al entrar en contacto con agua? El aceite y el alcohol se
separan por la misma razón que el agua y el aceite. Si lo remueves todo, se mezcla todo lo
polar y queda separado del aceite. ¿Qué pasará al colocarlos en el papel de
estraza?
 .Etiqueta las copas tequileras como manteca, aceite y alcohol. Agrega un
pedazo de manteca, media copa de aceite y media de alcohol en los
recipientes correspondientes.
.Corta cuatro pedazos de papel estraza y etiquétalos como manteca, aceite,
alcohol y agua. Luego coloca una muestra de cada compuesto y espera cinco
minutos. Registra lo que ocurre en el papel.
Conclusión: