1-Es el tipo de sociedad que va a operar la empresa y la forma de Administración.

2- *Legislación sanitaria *La ley del Impuesto sobre la Renta * La Ley del impuesto al Valor
Agregado (IVA). * Ley del impuesto sobre la nómina (2%) * Ley Federal del Trabajo *Ley de
Seguro Social. * Prestaciones sociales a los trabajadores. *Municipales.

3.- La ley del Impuesto sobre la Renta

4.- Ley Federal del Trabajo

5.- Ayuntamiento

6.- Licencia de Funcionamiento

7.- Es aquella que se le da a restaurante y giros similares, permite la venta de alcohol solo
con alimentos

8.-4 Tipos de establecimientos

9.-Si

10.- Las condiciones higiénicas del local, desde la cocina hasta los baños; exigencias que,
lógicamente, crecen cuando se trata de negocios de alimentos.

11.- Las dependencias de salubridad

12.-El Departamento de Protección Civil

13.- Secretaria de hacienda y crédito público

14.- Deben registrarse primero en la Sociedad Mercantil, ante la Secretaría de Economía.

15.- CANIRAC

16.- Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados

17.- 1973

18.-Documento mediante el cual la Secretaría de Salud por medio de sus dependencias

competentes, autoriza para funcionar a un establecimiento de alimentos, en un lugar
determinado y específico.

19.- No se permite la apertura y funcionamiento de este tipo de establecimientos de

alimentos en áreas insalubres; deben estar alejados de cualquier punto de contaminación,
como basurero, aguas servidas a flor de tierra o cualquier otro punto de contaminación de
otra naturaleza. Además no pueden estar pared a pared con expendios de agroquímicos o
menos de 500 metros de distancia de plantas procesadora o bodegas de distribución de los
mismos, otras sustancias químicas.

20.-La licencia sanitaria tendrá una vigencia de cinco años a partir de la fecha de su
otorgamiento