1. ADVERTENCIA Y EXENCION DE RESPONSABILIDAD LEGAL El cultivo y tenencia de setas micelio y sustancias activas de Psilocybe Cubensis es penado por la legislacién chilena, al estar en la lista 1 de sustancias estupefacientes y sicotrépicas prohibidas, segtin lo dispuesto en la Ley N°20.000 y el Decreto N°867 de 2007, que Aprueba su Reglamento. Sin embargo, las esporas de estos hongos no contienen elementos activos prohibidos (psiloc comercializaci6n no es penada por la Ley. psilocina) por lo que su tenencia y Por otra parte, es importante sefialar que en virtud del art. 8 de la Ley N°20.000, la Teoria del Bien Juridico y de recientes interpretaciones jurisprudenciales (Sentencias Rol N° 4949 de 2015; Rol N°15.920 de 2015 y Rol N°14.863 de 2016 todas de la Corte Suprema de Justicia relativos al cannabis) puede que un tnico cultivo de psilocybes, para uso exclusivamente personal y préximo en el tiempo, no sea considerado delito y solo sea constitutivo de una falta en caso de no estar autorizado por el Servicio Agricola y Ganadero (sac). , la observacién micro y macroscépica, la coleccién y la conservacién genética de las esporas. Asi, Los productos de Eco Fungi tienen por unica finalidad el estu MagiCelium no avala ni recomienda en caso alguno cualquier otro uso para las esporas, tales como su germinacién o cultivo, Toda la informacién, imagenes e instructivos que aqui se comparten son meramente referenciales y difundidos con fines diddcticos y educativos, siendo creados a partir de material puiblico y de libre acceso que abunda en internet. Eco Fungi no se hace responsable del uso que se haga de sus productos los compradores o poseedores finales de estos. El destino que cada persona de a sus insumos es de su exclusiva responsabilidad,2. GARANTIA Nuestros kits y recargas tienen garantia en caso de contaminacién en la etapa de incubacién (primera etapa). También respondemos si algtin sustrato se contamina antes de su uso. Sillegase ocurrir contaminacién en el periodo de incubacién te enviaremos nuevamente los productos, pero ten en consideracién que el costo de envio corre a cargo del cliente. Una vez recibas tu compra debes revisar muy bien la guia PDF disponible en la web, asi como los video-tutoriales con el fin de conocer en detalle qué hacer en cada paso, evitando perder tu cultivo, Recuerda que si no usaras el kit de inmediato es recomendable mantener tanto la jeringa de esporas como los sustratos en el refrigerador (parte de abajo) hasta que los vayas usar, como medida preventiva, cuando decidas que estds listo para poner en marcha tu kit sdcalos del refrigerador y deja que adquieran temperatura ambiente por un par de horas antes de empezar. El control de las temperaturas es imprescindible para que el cultivo sea exitoso, si tienes temperaturas extremas (superiores a 30 0 inferiores a 15 grados) no es recomendable cultivar a no ser que estés dispuest@ a manejar las temperaturas extremas con nuestra orientacién.3. TERMINOLOGIA Esporas: Las esporas son los agentes de la reproduccién (0 solo de las fases asexuales) del ciclo de vida de los seres del Reino fungi, en palabras simples son las “semillas” que harén crecer nuestros hongos. Micelio: el conjunto de hifas que forman la parte vegetativa de un hongo, vale decir, las ramificaciones o raices a partir de las que el hongo se expande en el sustrato y lo coloniza. Monotube: es como se denomina al sistema en el que se usa una caja plastica y sustrato estéril para generar un microclima propicio para que crezcan los hongos. Mushbag: bolsas fabricadas en polipropileno disefiadas especialmente para cul de hongos o setas. Cuenta con un filtro microporoso, logrando un éptimo intercambio gaseoso, ademés de mantener el interior libre de agentes contaminantes y con la humedad correcta. En Magicelium ademés nos preocupamos por incorporar un puerto de inyeccién autosellable para reducir al minimo la probabilidad de contaminacién, que es mayor en la inoculacién del grano. 0 Grano: es el primer plano en el cual se desarrollard nuestro micelio, puede ser arroz integral, pop corn u otras variedades, lo importante es que el grano debe ser tratado antes de inocularse pasando por un proceso de lavado, hervido, hidratado y esterilizado antes de ser usado como medio de cultivo, Sustrato o medio de cultivo: es el elemento fisico que utilizaremos para poner a nuestro grano colonizado a fructificar. En MagiCelium utilizamos vermiculita y estiércol, ya que los hongos de la especie Psilocybe cubensis son copréfagos, es decir, les encanta crecer en estiércoll y como nos gustan los hongos queremos que sean felices en su medio. Inoculacién: estrictamente quiere decir “introducir algo que creceré y se reproducira”, y para nosotros sefiala especificamente el acto por medio del que agregamos, a través de una jeringa, las esporas hidratadas en nuestro grano estéril Constituye el primer paso de tu cultivo y en el que debes tener las mayores precauciones de higiene, dado que, segiin la experiencia compartida, es la fase en la que existe mayor riesgo de contaminacién. Colonizacién: es el proceso mediante el cual el micelio crece y se esparce en nuestro medio de cultivo, fisicamente lo podemos apreciar como esas “raices” blancas que se ramifican y van poblando el sustrato paulatinamente. Flush: término utilizado para sefialar las oleadas de cosechas de hongos que puedes extraer de un mismo pan de hongos o bulk. Por lo general, de un mismo cultivo se pueden extraer setas tres veces antes de ser desechado, a estas les llimanos “flush”.Vermiculita: es un material jerte similar a la arena que se usa en el cultivo de hongos para retener humedad y airear el sustrato. Para ser utilizado en el crecimiento de hongos también es ser sometido a un proceso de hidratacién y esterilizacién antes de ser utilizado. Fructificaci6n: llamamos fructificacién al momento en el que los hongos empiezan a aparecer en la superficie de nuestro cultivo, desde que aparecen los primeros primordios hasta que cosechamos nuestros hongos crecidos. Pin o pinset: cuando empezamos a apreciar en la superficie de nuestro cultivo se forman unos pequefios conjuntos de cabezas de alfiler blancas que posteriormente se transformaran en primordios, a este conjunto de se le denomina pines o pinset. Primordios: son los hongos en su primera etapa de crecimiento, la aparicién de primordios nos avisa cuando debemos empezar a ventilar nuestro cultivo. Velo: es la delgada pelicula que aparece uniendo en tallo del hongo con su cabeza. Cuando el velo esté a punto de romper 0 se rompié hace poco es el momento perfecto para cosechar los hongos, ya que nos indica que estan prontos a soltar sus esporas y han alcanzado el nivel de madures necesario. Casing Layer: se llama asi a la capa delgada de vermiculita estéril que opcionalmente podemos agregar sobre el cultivo una vez que el sustrato coloniz6 con el objetivo de incentivar una fructificacién més uniforme, proteger el micelio y mantener la humedad de la superficie. Es importante considerar que no recomendamos agregar vermiculita que no estés completamente segurx que se encuentre estéril ya que esto podria generar contaminacién en el bulk y estropear toda la produccién. Puerto de inyeccién autosellabl que viene en la mushbag al lado contrario del filtro de ventilacién y que indica donde 5 como denominanos al “tapén” rojo o negro inyectar tu grano. Su principal caracteristica es cerrarse inmediatamente una vez se extrae la jeringa impi incorporado por Magicelium como medida de seguridad extra. ndo que entre cualquier tipo de contaminacién y es4, ERRORES FRECUENTES NO LEER EL MANUAL Y LOS RECURSOS INFORMATIVOS QUE TE ENTREGAMOS No respetar las temperaturas estipuladas en la Fungi Guia. Inyectar el cultivo haciendo presién excesiva en la jeringa o retirarla del puerto autosellable con mucha rapidez. Descuidar la higiene del lugar de trabajo. No higienizar el aire antes de venttilar activamente en la fase de fructificacién. Abrir constantemente el cultivo para ver el avance. Para evitarlo las cajas de Eco Fungi son trasparentes para que puedas monitorear todo el proceso, no te recomendamos que abras la tapa, se fuerte y imantén la curiosidad a raya! No controlar la temperatura con los pardmetros que te damos, estos son: © Colonizacién grano y bulk: 24° a 26,5" grados idealmente © Fructificacién: 24” a 26”. Considera que es probable que en esta etapa sobre 26° el micelio solo colonice y no fructifique con todo su potencial. Querer apurar el cultivo aumentando la temperatura a un rango riesgoso (mas de 28°C) No ser constante con las ventilaciones activas en el periodo de fructificacién (minimo 2 al dia x 60 segundos) Abundante goteo desde la tapa de la caja hacia el pastel. Debemos estar monitoreando que el goteo no sea excesivo y termine formando posas de agua sobre el pastel/bulkif HIGIENE ordiales en todos los pasos que debemos seguir para que nuestro cultivo nos entregue buenos resultados. Te recomendamos realizar todos los pasos siguiendo los consejos que damos a continuacién, recuerda siempre que el objetivo es disminuir al minimo la posibilidad de contaminacién y que no pierdas ni el tiempo ni los sustratos de tu cultivo. v v v v Lava bien tus manos hasta los codos, ponte ropa limpia y amarra tu pelo si lo usas largo. Elige un lugar sin corrientes de aire, idealmente de tamafio pequefio. Aseguirate que todas las puertas y ventanas estén cerradas para evitar la circulacién de aire Rocfa el ambiente con algtin tipo de desinfectante en aerosol (Iysoform, lysol etc.) espera 5 minutos antes de proseguir para que haga efecto. Usa los guantes que vienen en el kit, recuerda desinfectarlos con alcohol antes de proseguir. Lo ideal es usar una “clean box” como te ensefiaremos a continuacién, pero de no ser posible limpia muy bien la superficie donde vas a trabajar y trata de utilizar superficies no porosas como metal, cerdmica 0 vidrio. Desinfecta con alcohol todos los insumos que utilizaras en cada proceso y colécalos en la “clean box” (solo inoculacién) o en la superficie que previamente desinfectaste. Considera que también deberés utilizar agua oxigenada, un desinfectante ambiental (Iysoform o lysol), un rallo de papel absorbente y los guantes incluidos. Evita fumar cerca de tu cultivo. No les gusta el exceso de CO2, imaginate el humo © SiNO eres riguroso al momento de seguir los consejos de higiene lo mas probable es que tu cultivo se contamine y no obtengas un resultado exitoso.Una “clean box” es una caja idealmente de plastico en la cual haremos dos agujeros donde quepan nuestras_ manos -y realizaremos la inoculacién en su interior, esto nos concederé un espacio reducido, limpio y donde no haya circulacion de aire lo que reduciréconsiderablemente la posibilidad de contaminacién. Sino puedes o tienes las herramientas para realizar los orificios en la caja puedes destapar la caja que viene en tu KIT (tamafio M y U) y cubrirla con aluza film transparente, luego cortar dos agujeros con una tijera y tendrés una versién répida simple y econémica de una “clean box”, procura que los agujeros de ventilacién queden bien cubiertos durante el proceso. Colocaras todos tus implementos necesarios para la inoculacién desinfectados dentro de la caja y procederds a realizar todo el proceso dentro del espacio el cual no tiene corriente de aire, as{ reduciremos al minimo las posibilidades de contaminacién. Como consejo idealmente inocula dentro de la caja estando de pie ya que te brinda mayor movilidad y puedes ver bien desde el exterior los movimientos que estas realizando.I. ETAPAS 1. _INOCULACION: 30 MINUTOS APROX. Esta es la una de las etapas més sensible a la contaminacién, todas las medidas preventivas de higiene son fundamentales, si construiste la “clean box” realizaras todo el proceso en su interior. Y Materiales: ‘+ Mushbag o frasco de grano estéril con puerto autosellable ‘* Jeringa con espora hidratada © Aguja estéril Bag higiene + “Clean Box” (opcional) *No incluido: desinfectante de ambientes, agua oxigenada 10 volmenes y papel absorbente Una vez hayas desinfectado todo siguiendo los pasos mencionados en el punto HIGIENE, agita tu jeringa, desenrosca el tapén que viene en la punta y enrosca la aguja estéril donde anteriormente se encontraba el tapén. Inyecta la bolsa con grano a través del puerto de inyeccién autosellable, intenta hacerlo suavemente sin tocar el grano con la punta de la aguja, también evita mojar el filtro de la bolsa con el contenido de la jeringa. = Vacia lentamente todo el contenido de la jeringa en la bolsa/frasco en movimiento circular para que el liquido escurra por las Paredes del mismo. Despacio, retira la aguja para darle tiempo al puerto de inyeccién a volver a sellarse. Una ver finalizada la inoculacién masajea gentilmente la bolsa con el grano o agita el frasco para asi esparcir las esporas inyectadas lo més uniformemente posible. Si tienes algin problema en el primer intento y debes sacar la aguja o toco alguna superficie antes de inculcar de ser posible deséchala y compra otra en una farmacia, si no puedes esteriliza la misma con un encendedor, esperaras hasta que la aguja se ponga roja luego esperas 5 segundos a que se y procedes a inocular.2. INCUBACION: 20 A 30 DIAS APROX. TEMPERATURA: 22°A 28° ideal 24°C La temperatura ideal de Ia incubacién es 24°C en un rango deseado entre 22° y 28° grados (maximo). Puedes monitorear este indicador con ayuda del termémetro incluido en tu kit. (Sila temperatura es menor a 24° no te preocupes, la colonizacién de grano igual va a ocurrir, pero se hard de forma mas lenta). Y Materiales: + Mushbag o frasco inoculado * Caja fructificadora + Termémetro . Manta calefactora (solo de ser necesaria, solo disponible para KIT M y L) Ahora deberds colocar la bolsa inoculada dentro de la caja fructificadora junto con el termémetro para asi controlar la temperatura. La humedad en esta etapa no es relevante ya que el ambiente necesario se crea dentro de la bolsa/frasco inoculado. Cubre los agujeros que tiene la caja con los stickers Magicelium que vienen en tu kit ya que esto te ayudaré a mantener la temperatura en su interior. Vigilala temperatura varias veces al dia hasta que encuentres la regulacién ideal para tu clima y sepas que no vas a exceder la temperatura de incubacién. Sila temperatura de incubacién no se alcanza naturalmente con la temperatura ambiente debes colocar bajo la caja fructificadora la manta calefactora y ajustar la graduacién para alcanzar la temperatura deseada, pero SIEMPRE utilizando como barrera una toalla o pedazo de cartén grueso ya que esta barrera fisica ayudara a que el calor se difumine de forma uniforme y no esté en contacto directo con el fondo de la caja. Lo ideal durante la incubacién es almacenar la bolsa en un lugar obscuro 0 al menos sin luz directa. Cuando el proceso de incubacidn haya concluido esperamos que nuestra bolsa/frasco se vea de la siguiente manera:El grano debe estar totalmente blanco Y completamente colonizado, tomara una consistencia compacta y firme | como sifuera un solo bloque Cualquier tipo de decoloracién o textura diferente puede ser sefial de contaminacién. La Unica excepcién es si nuestro grano \do tiene manchas azules, esto es normal cuando el micelio se oxida 0 color es manejado con brusquedad. A este fenémeno se le denomina “brusing”. 3, ARMAR EL BULK: 30 MINUTOS APROX. Si tenias el estiércol y/o la vermiculita refrigeradas, te recomendamos dejarlas por al menos dos horas a temperatura ambiente antes de utilizarlas. v Materiales: + Kithigiene + Bolsa liner negra . Grano colonizado . Caja fructificadora . Estiércol estéril + Vermiculita estéril + Termémetro “No incluido: desinfectante de ambientes, agua oxigenada 10 volmenes y papel absorbente, rociador y tijera. Debes hacer el proceso de limpieza verificando que hayas cumplido con todos los pasos mencionados en el punto HIGIENE. Nos aseguraremos de que TODOS los agujeros de la caja estén bien sellados antes de proceder, asi evitaremos que entre aire en el periodo de colonizacién del bulk y posibles contaminantes.‘i Con nuestros guantes puestos y desinfectados procederemos a abrir la bolsa/frasco ya colonizad@ (para abrir la bolsa ijera previamente desinfectada con agua ‘oxigenada) y pondremos el grano en la caja fructificadora, _previamente desinfectada, como estaré compacto y rigido lo desgranaremos suavemente con nuestros dedos hasta que quede ‘como se aprecia en la imagen, no debes dejar ningdin grumo de granos y si se usaremos una Desinfectaremos la bolsa negra por ambos lados, con alcohol y la colocaremos en el fondo de la caja fructificadora, podemos fijar las esquinas con cinta adhesiva para que la bolsa no se mueva mientras hacemos la mezcla, el objetivo de este paso es obscurecer el fondo de la caja fructificadora para crecimiento lateral evitar el desprende grano sin colonizar simplemente deséchalo. Ahora abriremos el envase que contiene el estiércol y mezclaremos con el grano intentando que todo quede bien esparcido, podemos ayudarnos con un tenedor desinfectado para hacer la mezcla. Posteriormente, haremos el mismo proceso con la vermiculita, y seguiremos mezclando hasta que todo esté integrado completa y homogeneamente. Una vez con todo mezclado aplanaremos la superficie suave pero firmemente con el dorso de la mano para que quede pareja, esto es importante para que la humedad no se apose en los bordes del bulk.Limpiaremos con papel absorbente humedecido en agua oxigenada todo el borde interior de la caja que quedo sin mezcla para deshacernos de particulas adheridas que podrian generar contaminacién como medida extra de precaucién. Enterraremos solo la punta de la sonda de nuestro termémetro (desinfectada) en el sustrato y la haremos pasar por uno de los agujeros de ventilacién procurando que vuelva a quedar bien tapado de esta forma tendremos por fuera la pantalla del termémetro y conoceremos la temperatura real de nuestro bulk. Opcional Antes de cerrar la tapa rociaremos solo un par de veces agua oxigenada desde lo alto de la caja. a modo de preventivo. ‘Ahora colocaremos la tapa de la caja y mantendremos los agujeros de ventilacién cubiertos con los stickers hasta que el bulk esté completamente colonizado (blanco)3.1, COLONIZACION DEL BULK: 10 A 20 DIAS APROX. La temperatura en esta parte del proceso fluctiia entre los 22° y los 27°, la cual podemos manejar con la manta calefactora en caso de temperatura baja) o la técnica de enfriamiento (en caso de temperatura elevada) y monitoreéndola con el termémetro para que no pase los limites indicados. En caso de no alcanzar el rango de temperatura ideal naturalmente pondremos la manta calefactora bajo la caja fructificadora, pero no directamente en contacto con nuestra caja siempre debemos poner un cartén grueso o una toalla como barrera entre la manta calefactora y la base de la caja para que el calor se difumine. ‘Como la caja es transparente podemos ver la evolucién desde fuera en todo momento. No abrir la caja constantemente para revisar el avance, recuerda que el aire externo esté cargado de contaminantes que quieren competir con nuestro micelio y cada vez que abrimos la caja aprovechan para ingresar. La humedad producto de la condensacién que se forma en las paredes y la tapa de la caja es normal y necesaria para el desarrollo de nuestro micelio. Mantén la caja en un lugar ‘oscuro o con luz indirecta. Si el momento en el que estas realizando tu cultivo es en verano y las temperaturas son célidas quizds te des cuenta que no es totalmente necesario usar la manta calefactora durante el dia. Por lo que te recomendamos monitorear la temperatura y tomar la decisin de acuerdo con el clima de cada regién. Recuerda nunca pasar los 28° Co generaras la posibilidad que se desarrolle contaminacién en tu cultivo.CONTROL DE TEMPERATURA El micelio genera su propia temperatura medida que va creciendo y en verano en algunas regiones del pafs es normal que se superen los 30° C, por lo que recomendamos: Primero y fundamental identificar un lugar freso dentro de tu hogar para colocar tu cultivo. ‘Segundo utilizar ya sea botellas de agua congelada o bolsas de gel para bajar la temperatura /0, para esto las posicionaremos en el contorno de nuestra caja la botella o bajo la caja las bolsas de gel, pero siempre con una barrera fisica como un cartén grueso entre de tu cul la caja y la fuente de frio. Tercero podemos utilizar una caja de cartén o plistico mas grande que nuestra caja fructificadora y colocar dentro nuestra caja fructificadora junto con la botella congelada o las bolsas de gel para generar una temperatura més baja y que se mantenga por més tiempo. Una vez aplicadas estas medidas paliativas monitorearemos que la temperatura que no baje excesivamente y asi no perjudique nuestro cultivo En caso de frio y no alcanzar las temperaturas deseadas buscaremos un lugar calido y de temperatura estable en nuestro hogar (un closet, por ejemplo) ademas nos ayudaremos de la manta calefactora que viene en nuestros kits (M y L). De no alcanzar la temperatura deseada deberemos adquirir otra manta para compensar la diferencia o utilizar una fuente de calor que poseamos. Recuerda que mantener una temperatura ESTABLE es fundamental para que tu cultivo se desarrolle de forma satisfactoria.4, FRUCTIFICACION: 10 A 15 DIAS APROX. Y Materiales: + Polifill (algodén sintético) o cinta microporo * Casing layer (opcional) OPCIONAL Una ver que todo nuestro sustrato se vea colonizado (blanco), procederemos a realizar el casing layer, que consiste en una capa delgada de vermiculita hidratada y esterilizada de no més de 0,5 cm que se esparce uniformemente sobre el bulk ejerciendo una muy ligera presion. Esto contribuye al crecimiento parejo de las setas, a mantener la superficie hidratada y a proteger el micelio de la contaminacién. La colonizacién se extender por la capa fina de vermiculita y posteriormente veremos la aparicién de los primeros primordios (una semana aproximadamente después de ser aplicada y en condiciones ideales). Una vez que nuestro sustrato se vea colonizado completamente sacaremos los stickers de los agujeros de ventilacién y los remplazaremos con bolitas de algodén sintél icroporo. De esta manera favorecernos el intercambio gaseoso e incentivaremos la generacién y de primordios, a este proceso le denominanos ventilacién pasiva. 10 0 cinta a SOR nesta etapa la humedad es fundamental para que el proceso se realice de forma exitosa es necesario mantener la humedad entre 80% y 90% por lo que debes prestar especial atencién a las paredes de la caja fructificadora siempre que haya condensacién la humedad estard en niveles éptimos. Si te das cuenta que las paredes de la caja estan secas, revisa el punto preguntas frecuentes para soluciones. Cuando aparezcan los primeros primordios debemos comenzar a ventilar de forma activa de dos a cuatro veces al dia, esto quiere decir abrir la caja y con la tapa abanicar la superficie durante 1 minuto para que entre el oxigeno y salga el CO2 que van generando los hongos. Es ideal también que durante esta etapa nuestra caja fructificadora reciba luz indirecta desde la parte superior, porque, aunque los hongos no necesitan luz para crecer porque nohacen fotosintesis como las plantas, contar con una fuente de luz cenital ayuda a que crezcan derechos y hacia arriba. 4.1 CONTROL DE HUMEDAD EN COLONIZACION Y FRUCTIFICACION Cuando el micelio est colonizando genera un reaccién exotérmica (irradia calor) esto ademés de contribuir al aumento de temperatura eleva la humedad por lo que veremos como agua se condensa en las paredes de nuestra caja, esto nos indica que el nivel de humedad es éptimo, pero cuando la condensacién en la tapa de la caja empieza a generar gotas que caen en la superficie del bulk debemos tener cuidado, no queremos que el agua se apose en nuestro cultivo, €l agua que se acumula en la superficie comienza a volverse amarilla generalmente y es ideal para que surja contaminacién. En las siguientes imagenes te mostramos algunos ejemplos como se ve la superficie del bulk cuando el agua se estanca en la superficie: Sila superficie de tu bulk comienza a mostrar estas sefiales debes sacar esa agua inclinando suavemente la caja para que el agua se junte en una esquina y luego drenarla, Sino puedes deshacerte de las pozas de agua aunque hayas drenado o si estas son muy pequefias para drenarla tomaras un trozo de papel absorbente y con mucha suavidad lo colocara en contacto con el agua para que la absorba, usa cuantos pedazos de papel como se necesario para que absorban el liquido. Una vez solucionado el problema debes seguir revisando a diario tu caja y e\ r el goteo desde la tapa limpiando la acumulacién de agua en la misma. De no haber condensacién en las paredes de la caja y si el bulk se ve seco 0 resquebrajado falta humedad es recomendable usar un rociador con agua embotellada para mojar una vez y de forma moderada solo las paredes de la caja y asi contribuir al aumento de la humedad,5. COSECHA Y RE FLUSH Y Materiales: + Guantes + Unlitro de mezcla 90% agua destilada y 10 % agua oxigenada 10 Vol. (opcional). Cuando el velo est a punto de romperse o se ha roto hace poco es porque ha Ilegado la hora de cosechar los hongos ya que no ganaran més peso. Para esto debemos desinfectar el ambiente como indicamos en el apartado HIGIENE, ponernos los guantes desinfectados y comenzar a sacarlos con mucho cuidado y desde la base con un movimiento giratorio leve hacia arriba hasta que se desprenda, la idea es tratar de que la superficie del bulk se dafie lo menos posible durante la cosecha para asi no afectar las préximas fructificaciones y mantener la salud de nuestro cultivo. Al momento de cosechar debes retirar TODO por mas pequefio que sea ya que si queda algin residuo se puede podrir y contaminar el pan de setas, impi indo tener més flush’s. Una vez cosechados todos los hongos rehidrataremos el pan de setas mezclando 900cc de ‘agua potable con 100cc de agua oxigenada, la que aplicaremos a nuestro cultivo hasta que quede cubierto, el pan de setas tiende a flotar por lo que tendremos que poner algo pesado envuelto en una bolsa ziploc para mantenerlo bajo el agua, lo dejaremos toda la noche en el refrigerador (no congelador) y al dia siguiente drenaremos el agua completamente y lo pondremos en condiciones de fructificacién nuevamente para producir otro flush de hongos, lo que tomara aproximadamente una semana. Los flush posteriores al primero suelen ser menos abundantes, pero siempre hay un factor de suerte. Por lo general, podemos obtener 3 flushes por cultivo, pero te motivamos a que intentes hasta que ya no obtengas més setas, te puedes sorprender.IV. CONOCE TU CULTIVO 2QUE ESPERAR EN EL PERIODO DE COLONIZACION? La colonizacién es una etapa que podemos dividir en dos: primero la colonizacién del grano en la bolsa o frasco contenedor y segundo, la colonizacién cuando armamos el bulk o pan de setas. © COLONIZACION EN BOLSA/FRASCO En estas fotos podemos ver el grano cuando esta recién inoculado y observar la progresién de cémo deberia verse después de 2 a 5 semanas, cuando esté completamente blanco y compacto se encuentra listo para pasar a la siguiente etapa. TIPS AND TRICKS En esta etapa puedes experimentar condensacién en la bolsa o frasco (gotas de agua formandose en la superficie) para mantener la condensacién a raya cuando aparezcan estas gotas masajearemos suavemente la bolsa 0 agitaremos el frasco para que el grano reabsorba toda esa humedad libre y asi evitemos un ambiente propicio para que se desarrolle contaminacién. También en algunos casos podemos apreciar que nuestro micelio crece en solo un sector del grano y parece no colonizar el resto. Para solucionar esto también puedes intentar ‘masajear la bolsa o agitar el frasco mezclando los granos colonizados con los que atin no lo estan. El objetivo es lograr que el micelio se esparza por la totalidad de la superficie contribuyendo a la aceleracién del proceso.© COLONIZACION DEL BULK O PAN DE SETAS En esta imagen observamos la comparacién entre una mezcla de bulk al primer dia de su realizaci6n y la mezcla 5 dias después. El tiempo de colonizacién en esta etapa puede ser de entre una a dos semanas, lo que estamos buscando es que nuestro pan de setas se vea como la imagen a continuacién: Cuando la superficie de nuestro bulk se vea de la siguiente manera estamos listos para destapar los agujeros y colocar el algodén sintético 0 la cinta microporo en los agujeros de ventilacién, esto incentivara la aparicién de primordios. que posteriormente se transformaran en nuestros hongos. TIPS AND TRICKS EI micelio crece y coloniza el sustrato cubrigndolo de blanco, es importante prestar atencién a cualquier color extrafio o textura diferente, es posible que sea una sefial de contaminacién. Tampoco queremos que en la superficie de nuestro bulk se apoce humedad, por lo que hay que revisar constantemente que no se formen ciimulos de agua en la superficie y que el goteo de agua condensada desde la tapa sea minimo.2QUE ESPERAR EN LA ETAPA DE FRUCTIFICACION? Una vez que el pan de setas este completamente colonizado debemos buscar las siguientes sefiales que nos indican que el proceso va por buen camino: nudos de hifas, primordios y luego pines o pin set. bali TIPS AND TRICKS Hay que recordar que una vez que veamos estos signos en nuestros ultivos es sefial para empezar a ventilar de forma pasiva (destapar los agujeros de ventilacién y colocar algodén sintético © cinta microporo) y cuando aparezcan los primordios debemos empezar la ventilacién activa. Situ pastel muestra signos de contaminacién utiliza un tenedor desinfectado para retirar la contaminacién y todo el sustrato que lo rodee, luego en ese mismo sector rocia agua oxigenada un par de veces. Si tenemos suerte podras extirpar la contaminacién, pero recuerda que una vez que el pastel se contamina es muy dificil volver atrés por lo que siempre es mejor prevenir.ECUANDO COSECHAR LAS SETAS? Los hongos se deben cosechar i jealmente cuando el velo este desprendiéndose o recién desprendido en si Idealmente queremos sacarlas antes de que suelten sus esporas para evitar que se manche el sombrero del hongo y la caja de cultivo. crecen mismo tiempo se pueden cosechar a medida alcanzan su punto de maduracién. este momento es cuando estén en su nivel dptimo de madures y ya no ganaran més peso. no al que En esta imagen se muestra un grupo de setas que liberd todas sus esporas, es decir esporularon por todo el pan. Por lo general las esporas son de color piirpura oscuro y manchan el sombrero y la superficie del pan. Lo ideal es recolectar todos los hongos antes de que esto pase, si llegase a ocurrir NO te preocupes porque esto no perjudica tu cultivo solo hace que las setas no muestren el tono natural de su variedad y que el pan quede manchado.SECADO Y CONSERVACION Frescos: los hongos frescos son aproximadamente 80 a 90% agua, por lo que 30 gramos hiimedos podrian llegar a pesar como maximo 6 ~ 8 gramos secos. Es ideal conservarlos refrigerados en una bolsa sellada al vacio, si no tienes acceso a este sistema te recomendamos guardarlas dentro de un tupper con cierre hermético durante un par de semanas, aunque no debes olvidar monitorear su estado cada cierto tiempo. Secado Natural: puedes distribuirlos en hojas de papel (las cuales cambiaras de forma diaria) cerca de un lugar ventilado 0 en una caja de cartén con agujeros de ventilacién y no expuesto directo ala luz del sol, ya que sus rayos degradan el alcaloide activo. Los hongos no deben tocarse entre asi porque pueden generar contaminaci6n. Al pasar una semana aprox., seguin el clima de la zona, estarén secos y habrén modificado su fisionomia, reduciéndose en tamafio y cambiando ligeramente de color. Deshidratador: es una de las formas més simples y con mejores resultados. Muy recomendado para personas que viven en climas frios donde es dificil alcanzar la temperatura adecuada para el secado. Colocaras los hongos en las bandejas y los dejaras deshidratado hasta que adquieran un aspecto rugoso y crujiente. (Usualmente 12 horas a /alta) temperatura met Una vez completamente secos almacénalos en una bolsa ziploc tratando de retirar todo el aire antes de cerrarla, si tiene una selladora al vacio mucho mejor.ve Qué debo hacer cuando re PREGUNTAS FRECUENTES: 10 mis productos? Guardar los envases de Ia vermiculita, el mix, el huano o el grano y la jeringa de esporas en el refrigerador para mantener la humedad, si no es posible para ti gudrdalos en el refrigerador utiliza un lugar fresco y plo. NO quites el film plastico nila cinta con la que vienen sellados hasta que vayas a realizar el proceso de cultivo. Déjalos tomar temperatura ambiente antes de usar. &Cémo sé que mi grano esta colonizando correctamente? Cuando la colonizacién del grano comienza veras pequefias manchas blancas en diversos puntos de la bolsa/frasco. Esto es una buena sefial significa que el micelio esta comenzando a creer yel proceso ha iniciado. &Cémo debe verse el grano esterilizado? EI grano debe verse como en la siguiente imagen, después de esterilizar en autoclave @ 15 psi los granos tienden a obscurecerse un poco, lo que es completamente normal. También podemos ver algo de condensacién en las paredes de la bolsa que se reabsorberd por el grano en cuanto masajes la bolsa suavemente, Qué hacer cuando hay gotas de agua enla bolsa/pote? Es importante mantener a raya la humedad en forma de gotas en la bolsa para esto masajearemos el grano suavemente para que se reabsorba la humedad al grano. También sirve colocar la bolsa horizontalmente un dia y verticalmente al siguiente, asi ayudaremos a que el grano reabsorba las gotas de agua que se han condensado en la superficie interna de nuestra mushbag 0 frasco.éQué es la contaminacién? éCémo la diferencio? Se denomina contaminacién a cualquier elemento extrafio que empiece a crecer en nuestro cultivo, la contaminacién se identifica por sus colores diferentes al blanco propio del micelio, por su textura © por su olor y lamentablemente es imposible de combatir por lo que por lo general se debe descartar el cultivo. Tipos de contaminacién més comunes: Cobweb. Cominmente surge en las primeras semanas de colonizacién del bulk pudiendo extenderse por mucho tiempo si eres inexperto y no logras identificarlo con anticipacién Qué es? Es la formacién constante de “pelos” 0 “telas de arafia” en la superficie del pan. Cémo reconocerlo? Lo reconocerds porque posee un color un poco mas gris que el micelio que es totalmente blanco, ademas en etapas més avanzadas crece en forma de algodén éPor qué se produce? Es probable que tengas cobweb en ambientes con exceso de CO2y donde la humedad ha aumentado sobre los niveles idéneos. &Cémo evitarlo? Facil, evita tener mucha humedad en el cultivo y propicia el intercambio gaseoso aumentando la ventilacién, Las cajas de Magicelium han sido pensadas con agujeros de ventilacién que permiten la expulsi6n del co2 y la entrada de aire fresco. Trichoderma: si no lo has escuchado antes seguro que ahora que ests insertx en el mundo fungi verés que es nuestro peor fantasma.Qué es? Es un tipo de contaminacién que una vez que aparece en un cultivo este es muy dificil de extraer 0 combatir. En la guerra de hongo versus hongo el cubensis es mas “débil2 que esta contaminacién, por lo que “gana” el hongo que no queremos que prevalezca. Cémo reconocerlo? Este tipo de contaminacién comienza de color brillante y plomo o negro en la parte superior del bulk y una vez que suelta sus esporas, con mucha rapidez por lo demés, se torna de color mohoso y verde, es posible que también observes gotas de agua sobre la zona contaminada. éPor qué se produce? Puede producirse por multiples motivos, entre los mas comunes se encuentran: ~ Suciedad = Exceso de CO2 y/o humedad ~ Mala esterilizacién del sustrato Cémo evitarlo/combatirlo? Puedes esterilizar un tenedor y cuchillo y cortar la superficie contaminada con un margen de Scm a lo menos, pero te advertimos que la probabilidad de recuperar tu pan y extraer setas sanas es muy bajo. Overlay: deberés ser muy cuidadoso con el overlay porque parece micelio, pero no lo es, tiene una forma mas “algodonosa” y si no se controla puede llegar a propagarse sin fin desbordandose por el pan. éPor qué se produce? Debido muchas veces a que la humedad esta en niveles muy bajos acompafiadas de altas temperaturas. Cémo combatirlo? Puedes utilizar un cuchillo o tenedor esterilizado, corta la zona afectada por le contaminacién y limpia con agua oxigenada la zona afectada, éPor qué algunas de las setas toman un tono azul? Cuando tocamos las setas estas tienen contacto con el oxigeno se oxidan y eso hace que se aparezcan manchas azules en los cuerpos de las setas o las superficies del pastel Qué hacer si mi cultivo estuvo expuesto a calor excesivo? éY al frio? Revisa esta informacién en el punto control de temperatura de esta guia. dExisten diferencias entre una variedad de esporas y otra? Las variedades tienes caracteristicas fisonémicas diferentes (color, altura, grosor, color esporas), ‘algunas son més resistentes a la temperatura o de crecimiento mas répido. Pero en términos generales todos los hongos pertenecen al tipo psilocybe cubensis, &Cémo puedo aumentar la humedad de mi cultivo? Si la humedad no es la necesaria en nuestro cultivo (80% a 90%) en el periodo de fructificacién cubriremos nuevamente los orificios de ventilacién por un dia o dos para aumentar el nivel dehumedad al interior de la caja. (Seguiremos ventilando activamente dos veces al dia minimo). Sia pesar de cubrir los agujeros de ventilacién la humedad no incrementa usaremos un rociador de agua para mojar una vez y de forma moderada las paredes de la caja y asi contribuir al aumento de la humedad. Por qué utilizan estiércol en vez de fibra de coco? Porqué los honguitos son copréfagos, esto quiere decir que les encanta crecer en la caca y como nosotros amamos los hongos y queremos que sean felices en su ambiente, les damos lo que quieren ‘Ademés, la ficha de coco como es generalmente destinada para uso en jardineria viene adicionada con trichoderma debido a que es beneficioso para los sustratos de las plantas, por lo que a pesar de la esterilizacién no es lo ideal que nuestro principal sustrato venga adicionado con trichoderma, ya que este es un hongo “enemigo” muy agresivo y basta con que una fracclén resista el proceso de esterilizacién para perjudicar nuestro cultivo. &De dénde viene el estiércol que utilizan? Lo recolectamos en una parcela donde viven dos caballitos, ambos se alimentan de pasto tinicamente y se ven muy contentos y libres en el espacio que tienen disponible, dExiste un riesgo para la salud mental en el consumo de setas? Los entedgenos no pueden producir trastornos psiquistricos, pero si pueden impulsar una condicién preexistente. Si sufres de depresién estas bajo medicacién o tienes antecedentes de esquizofrenia te aconsejamos consultar a un profesional de la salud mental antes de consumir cualquier tipo de hongo. 2Esté mal que los primordios crezcan por el/los borde/s? No, lo ideal siempre es que solo crezcan en la superficie para eso obscurecemos los laterales de la caja, pero si las setas salen por los lados deberemos recolectarlas normalmente con cuidado de no romper el pan al manipularlo, &Cémo se almacenan las setas que se cosechan? éCudnto duran desde una vez almacenados? Las sectas si no se consumiran inmediatamente deben ser guardadas secas e idealmente en un frasco 0 bolsa ziplac con minimo contenido de aire para evitar moho o que absorban humedad. Pueden durar hasta un afio o mas, pero lo ideal es no almacenarlos por mas de 6 meses.