FICHA TÉCNICA GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

PLATO ENTRADA/PRINCIPAL/POSTRE
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Nombre y Argumentación Comercial

Descripción y Argumentación Técnica

Unidad de
Lista de ingredientes Cantidad
Medida

1
 Montaje Puntos Críticos

GUÍA DE ACTIVIDADES
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Etapas de Proceso y descripción de la Tiempo de Equipo y Utensilios
actividad Proceso

2
Etapas de Proceso y descripción de la Tiempo de Equipo y Utensilios
actividad Proceso

3
4