Primero tenemos que eliminar el repositorio Enterprise, o si lo

prefieres puedes editar el archivo y comentar la linea de los

repositorios.
rm /etc/apt/sources.list.d/pve-enterprise.list

Ahora agregamos el repositorio "pve-no-susbcription" a nuestra

lista de Sources:
echo "deb http://download.proxmox.com/debian/pve buster pve-no-subscription"
>> /etc/apt/sources.list

Por ultimo actualizamos, podemos hacerlo directamente desde

el panel en la sección "Updates > Upgrade" o desde "Shell" :

apt-get update -y && apt-get upgrade -y

apt-get dist-upgrade

Nota: es importante usar dist-upgrade porque esto va a

actualizar el software y ademas las dependencias. Si no lo haces,
en algún momento podría llegarte a fallar el Proxmox.

Desactivar el mensaje de "no valid subscription"

Para desactivar ese molesto mensaje de que no tienes una suscripción valida, sigue este
post que hice:

https://www.vicolinker.net/proxmox-quitar-no-valid-subscription/

Referencias:
 https://pve.proxmox.com/wiki/Package_Repositories  
(Proxmox VE No-Subscription Repository)