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Nutricionembarazo 151008151157 Lva1 App6892
Nutricionembarazo 151008151157 Lva1 App6892
MUJER DURANTE EL
EMBARAZO Y LA LACTANCIA
ALIMENTACION SALUDABLE
CARACTERISTICAS
✓ Completa en nutrientes.
✓ Equilibrada.
✓ Suficiente.
✓ Variada.
✓ Adaptada.
✓ HIDRATACION ADECUADA.
CUAL ES EL APORTE DE ENERGÍA QUE NECESITAMOS ?
x
Factor de Actividad:
Sedentario 1,55 (1,40-1,69), Activo 1,85 (1,70-1,99), Muy activo 2,20 (2,00-2,40)
x
Peso en kg.
RECOMENDACIONES GENERALES
● Vitamina E: mantenimiento y regeneración ● Vitamina B12: SN, ADN , ARN, glóbulos rojos.
tejidos.
● Vit. B9 (ác. Fólico): prevención patologías tubo
● Vitamina K: coagulación, eritropoyesis. neural.
VITAMINAS
VITAMINAS
● Son indispensables para la protección del organismo
frente a las infecciones.
MINERALES
CALCIO
IMPORTANTE PARA
Mineralización ósea del feto, regularización del metabolismo y para “favorecer” el
control de la hipertensión.
CONSECUENCIA DEL DÉFICIT
Puede agravar patologías como osteoporosis, HTA, cáncer de colon y obesidad.
Relacionado con síndrome metabólico y obesidad.
IMPORTANTE PARA
Enzimas digestivas, división celular, integridad intestinal
SI DEFICIT
Menor crecimiento, sistema inmune deprimido, mala
cicatrización.
ALIMENTOS
Cereales integrales, huevos, carne, pescados y
legumbres.
PIRÁMIDE DE
ALIMENTACIÓN
NAOS
Etapa gestacional
Etapa postgestacional
ETAPA PRECONCEPCIONAL
¿POR QUE HAY QUE
PREPARARSE PARA
SER MADRE?
ESTRÉS
SEDENTARISMO
SEGUIMIENTO DE DIETAS NO CONVENCIONALES
TABACO Y ALCOHOL
ENF. HORMONALES
DENTADURA
SUPLEMENTOS
❖ Se sugiere la suplementación diaria con 0,4 mg de acido fólico desde al menos uno o dos meses
previos a la concepción y durante las 12 primeras semanas.
En las mujeres con antecedentes de defectos del tubo neural, diabéticas o que estén tomando
anticonvulsionantes, se recomienda la suplementación diaria con dosis de 5 mg.
❖ Se sugiere NO administrar de manera sistemática a las mujeres que planifican su embarazo una
suplementación diaria con un preparado multivitamínico para evitar defectos del tubo neural.
o Fertilidad.
o Un adecuado estado
nutricional en la madre de
cara al embarazo y al parto.
➢ Requerimientos nutricionales
❖ Gestante
❖ Feto
1 Las necesidades energéticas están calculadas para una actividad moderada. Para una actividad
ligera, reducir un 10% las necesidades de energía, y para actividad alta aumentarlas en un 20%. 2
No se señalan ingestas recomendadas de grasa, pero se aconseja que su aporte a la energía total no
sobrepase el 30-35%. El acido linoleico debe suministrar entre un 2-6% de la energía. 3 Las
ingestas recomendadas de proteína se calculan para la calidad media de la proteína de la dieta
española: NPU = 70, excepto para los lactantes, que se refieren a proteínas de la leche. 4 Calculadas
en función de la ingesta energética recomendada en estas tablas según los siguientes coeficientes:
tiamina, 0,4 mg; rivoflavina, 0,6 mg, y equivalentes de niacina 6,6 mg por 1.000 kcal. 5 1
equivalente de niacina = 1 mg de niacina o 60 mg de triptofano dietético. 6 1 equivalente de retinol
= 1 μg de retinol de -caroteno. 7 Expresada como colecalciferol. 8 Expresada como -tocoferol.
* Ortega RM, Requejo AM, Navia B, López Sobaler AM. Ingestas recomendadas de energía y
nutrientes para la población española. Departamento de Nutrición (2004), Universidad
Complutense, Madrid.
OBJETIVOS DE ALIMENTACION EN EMBARAZO
❖ Mercurio y pescados.
❖ Toxoplasmosis.
❖ Hidratación en la lactancia.
❖ Los DTN son la anomalía congénita más frecuente tras las cardiopatías congénitas. Se
producen por un fallo en la fusión del tubo neural durante la embriogénesis precoz (entre los
días 21 y 27)
La suplementación con ácido fólico 4 semanas antes de la concepción y durante las 12 primeras
semanas del embarazo disminuye significativamente la prevalencia y recurrencia de DTN y otras
malformaciones fetales. (De-Regil, 2010). (NE= Ia-A)
❖ Recomendación fuerte: Se recomienda la suplementación diaria en dosis de 0,4-0,8 mg/dia
(400 μg/dia) de acido folico durante las primeras 12 semanas de gestación. En pacientes que
utilizan fármacos antiepilépticos se recomienda una dosis diaria de 5 mg.
❑ La yodación de la sal puede ser una vía de incorporación de yodo a la dieta. En cualquier caso, debe
asociarse un suplemento desde antes de la concepción que se mantenga hasta el final de la lactancia.
FEN y AESAN. Libro Blanco de la Nutrición de España. 2013
❑ A pesar de que la OMS sitúa nuestro país entre los yodosuficientes, la DY persiste en la mayor parte de
la población gestante.
En espera de alcanzar la meta de que la inmensa mayoría de la población gestante de nuestro país
presente un adecuado estado nutricional de yodo, nuestro Grupo de Trabajo TDY-DY mantiene la
recomendación explícita de la prescripción de yoduro potásico antes de la gestación, si es posible,
durante la misma y en el período de lactancia.
Donnay S, et al. Suplementación con yodo durante el embarazo y la lactancia. Toma de posición del Grupo de Trabajo de Trastornos
relacionados con la Deficiencia de Yodo y Disfunción Tiroidea de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Endocrinol Nutr.
2013. http://dx.doi.org/10.1016/j.endonu.2013.05.004
❑ PrevInfad considera que no existen pruebas de calidad suficiente para determinar el balance entre los
beneficios y los riesgos del suplemento farmacológico de yodo durante la gestación y la lactancia y
sugiere que no se realice esta intervención
Pallás Alonso, CR. Suplementos de yodo en la gestación y la lactancia. En Recomendaciones PrevInfad / PAPPS [en línea]. Actualizado
febrero 2014. [consultado DD-MM-AAAA]. Disponible en http://www.aepap.org/previnfad/yodoemb.htm
SUPLEMENTOS RECOMENDADOS: YODO II (1)
● Cuando, como en España, menos del 90% de los hogares consumen sal yodada es necesario
fomentar su utilización y realizar una suplementación farmacológica, con yoduro potásico, en los
grupos de población que son más vulnerables, como son las mujeres embarazadas y lactantes (30).
La dosis recomendada del suplemento farmacológico es de 200 µg/día durante el embarazo y la
lactancia (25)
● 30. WHO. Reaching optimal iodine nutrition in pregnant and lactating women and Young children: programmatic recommendations (ed). Public Health Nutr.
2007; 10: 15279.
● 25. Fabre E, Bartha JL, Gallo M, González de Agüero R, Haya FJ, Melchor JC. Nutrición en el embarazo. Documento de Consenso SEGO. 2008. Disponible en
www.SEGO.com
SUPLEMENTOS RECOMENDADOS: HIERRO
❖ Niveles de Hb < 9,5 g/dl antes o durante el 2º trimestre, o < 11.0 g/dl cerca del término se asocian con
BPEG, prematuridad y aumento de mortalidad perinatal.
Además, perjudica el rendimiento cognitivo y el desarrollo físico de los RN.
❖ Niveles > 13,5 g/dl se asocian a disminución de la perfusión placentaria por hemoconcentración e
hiperviscosidad sanguínea, provocando preeclampsia-eclampsia y CIR.
FEN y AESAN: La suplementación con hierro se recomienda de forma generalizada durante el último
trimestre de gestación, y desde el inicio si hay sospecha de anemia.
Se sugiere establecer el diagnostico de anemia en el embarazo cuando la hemoglobina es inferior a 11
g/dl en el primer trimestre, inferior a 10,5 g/dl en el segundo e inferior a 11 g/dl en el tercer trimestre.
Recomendaciones de la OMS
Se recomienda que las embarazadas no anémicas tomen, de forma intermitente, suplementos de hierro y
ácido fólico para prevenir anemia y mejorar el desenlace del embarazo.
SUPLEMENTOS RECOMENDADOS: DHA OMEGA- 3 ; OMEGA -6
Imhoff-Kunsch, 2012. Se recomienda una ingesta mínima de DHA de 200 mg/día durante el embarazo
y la lactancia. No aumento riesgo de complicaciones ni en gestante ni en neonato.
OMS. Es necesario seguir investigando antes de poder hacer recomendaciones específicas.
✓ La toxicidad del mercurio (Hg) depende de su forma química, tipo y dosis de exposición y edad
del consumidor. Su forma orgánica (metil-mercurio) posee una elevada toxicidad, se
disuelve fácilmente en la grasa y atraviesa la barrera hemato-encefálica y la placenta,
actuando en el sistema nervioso central en desarrollo (feto y niños pequeños)
✓ Efectos acumulativos en los sistemas nerviosos en desarrollo de los fetos y bebés.
✓ Pez espada, Tiburón, Atún rojo (Thunnus thynnus: especie grande, normalmente
consumida en fresco o congelada y fileteada) y Lucio.
❑ Mujeres embarazadas o que puedan llegar a estarlo o en período de lactancia. Evitar
el consumo
❑ Niños < 3 años. Evitar el consumo
❑ Niños 3-12 años. Limitar a 50 gr/semana o 100gr/ 2 semanas (No consumir ningún otro
de los pescados de esta categoría en la misma semana).
Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency): www.epa.gov/ost/fish
https://quinosarriscanopisca.files.wordpress.com/2012/09/el-mercurio-en-los-pescados.pdf
RECOMENDACIONES GENERALES EN EL EMBARAZO (16)
❑ Aporte extra de 250 - 300 kcal por día, fundamentalmente a partir de lácteos. 4 a 6 comidas.
❑ Incluir diariamente una fruta rica en vitamina C y una ración de verduras frescas bien lavadas.
❑ Pescado 3-4 veces/semana. Consumir pescado azul 1-2 veces/semana, favorece el adecuado desarrollo
del sistema nervioso del feto, previene el bajo peso al nacer y el parto prematuro. Escoger especies de
pequeño tamaño (sardina, boquerón, anchoa, caballa…)
❑ Legumbres: 2-3 veces por semana. Huevos: máximo 3-4 por semana.
❑ Moderar el consumo de sal y de bebidas con cafeína, menos de 300 mg/día, o teína.
CLÁSICAS MOLESTIAS DIGESTIVAS DURANTE EL
EMBARAZO
➢ Estreñimiento:
➢ Buena hidratación. Las bebidas tibias o calientes en ayunas favorecen el movimiento intestinal.
➢ Comer alimentos ricos en fibras, si son bien tolerados (legumbres, verduras, frutas y hortalizas)
➢ No restringir severamente el consumo de aceite, ya que éste tiene una función lubricante.
➢ Actividad física diaria.
➢ Vómitos y nauseas:
➢ Comidas ligeras, frecuentes y poco copiosas, respetando horarios y tomas.
➢ Galletas, pan o cereales antes de levantarse. Evitar agua o zumos ácidos en ayunas.
➢ Evitar el café y el té y beber mucho entre comidas.
➢ Evitar los olores y alimentos que sean mal tolerados.
➢ Pirosis:
➢ Comidas pequeñas y frecuentes. No muy grasas e irritantes, y comer despacio.
➢ Alimentos ligeros, ricos en proteínas desnatados o ricos en hidratos de carbono.
➢ No tumbarse hasta 2 horas tras la ingesta.
➢ Es recomendable utilizar ropa que no apriete y muy cómoda.
ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
DURANTE LA
LACTANCIA
Fuente: Moreiras O.
Tablas de composición
de alimentos, 2006.
RECOMENDACIONES GENERALES EN LA LACTANCIA
❑ Aporte extra de 500-650 Kcal por día. La secreción de 800 ml. de leche al
día tiene un valor energético aproximado de 550 kcal.
❑ De 4 a 6 raciones de lácteos.
❑ Hidratación adecuada, de 2 a 3 litros de agua al día.
❑ Evitar el alcohol, la cafeína, el tabaco y la automedicación.
❑ Algunos alimentos pueden variar el color o el sabor de la leche
materna: alcachofas, cebolla, espárragos, nabos, apio, puerros, ajos,
pimientos, coles y legumbres. NO eliminar estos alimentos de la dieta.
Mataix, 2009
CONSECUENCIAS DE LA ALIMENTACION
OPORTUNIDAD
EPIGENÉTICA
IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN.
OBJETIVOS
9) http://www.who.int/elena/titles/vitamind_pregnancy/es/
10) http://www.who.int/elena/life_course/es/
11) Organización Mundial de la Salud. http://www.euro.who.int/nutrition
12) Miembros de la GENA, Grupo de Estudios en Alimentación y Nutrición. Educación Nutricional en la
Etapa Preconcepcional, Embarazo y Lactancia. Plan de Formación Nutricional Farmacéutico,
Plenufar IV.
13) http://www.fao.org/nutrition/educacion-nutricional/food-dietary-guidelines/es/
14) GRUPO DE TRABAJO DE PEDIATRIA BASADA EN LA EVIDENCIA. COMITE DE NUTRICION DE LA
AEP.
15) Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y
Nutrición (AECOSAN) en relación con los riesgos microbiológicos asociados al consumo de
determinados alimentos por mujeres embarazadas; mayo 2014. AECOSAN-2014-001
16) http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs/docs/rincon_consumidor/triptico_embarazadas.pdf
17) RECOMENDACIONES SOBRE LACTANCIA MATERNA DEL COMITÉ DE LACTANCIA MATERNA DE
LA ASOCIACION ESPAÑOLA DE PEDIATRIA.
18) Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) Journal 2015;13(1):3982 [36 pp.]. doi: 10.2903/j.
efsa.2015.3982