INFORMACIÓN IMPORTANCIA DOCUMENTADA Manual de gestión ambiental Se realiza para dar a conocer detalladamente a los trabajadores la organización y asi mismo su actividad y como debe funcionar esta. Procedimientos e instrucciones Se esclarece todas las actividades que cada de trabajo empleado debe realizar de manera clara, de esta manera si se esta fallando en algo esta se puede modificar. Aspectos ambientales Se tiene en cuenta todo aquello que se ha propuesto para lograr no contaminar el medio ambiente, de esta manera se hace un formato donde los empleados lean se acuerden y den su firma de que, si se va a cumplir todos aquellos aspectos, si se determina un error que esta afectado al medio ambiente se procederá a realizar una sanción Objetivos metas y programas Se propone todo aquello que se debe lograr según los plazos en los objetivos, de igual manera se programara clases para enseñar todo lo necesario de la industria del vino a los trabajadores. Seguimiento y medición Se hará un seguimiento a cada trabajador de acuerdo a la actividad que este realice y asi se podrá evidenciar si se esta cumpliendo totalmente con lo solicitado y asi se podrá mejorar en lo que se esté fallando. No conformidad Esta está disponible tanto para trabajadores como para los clientes, para poder ser mejores y superarse día tras día. Control de registros Se registrará todo lo que entra y sale de la empresa, los productos elaborados, según su sabor y calidad con el fin de dar a conocer las cifras de todas las ventas que se realicen, también se registras faltas o conmemoraciones. Auditoria interna Todos los trabajadores deberán cumplir con su respectivo uniforme durante toda la hora laboral, la empresa cumplirá con todo lo solicitado para que esta adecuada ante cualquier emergencia.