SESIÓN 13

Managing Operations - The role of operations

Management – The nature and purpose of value
chain management

¿POR QUÉ ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?

Porque para competir en la actual economía mundial hay que entregarle a los clientes
productos:
de alta calidad
de manera oportuna
al menor costo posible.

¿QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?

Es la administración de los recursos productivos de la organización

•Diseño
•Planificación
•Dirección
INVOLUCRA:
•Control
•Mejora

RECURSOS DEL SISTEMA DE OPERACIONES

LAS 5 P DE LAS OPERACIONES

Personas: Mano de obra y conocimientos

Partes: Materiales e insumos
Plantas: Edificios, fábricas, equipos e instalaciones
Planeación: Sistemas de planificación, información y
control
Procesos: Fases de la producción

PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA FUNCIÓN DE OPERACIONES

estrategia de operaciones
planeación de los productos
planeación de la capacidad
administración de inventarios

ENTORNO DE DESAFÍOS ESTRUCTURA DE LAS 4 M DE

NEGOCIOS ACTUALES OPERACIONES OPERACIONES
Globalización Intensa Competencia Planeamiento de Máquinas
Competencia Globalización de los la producción Métodos
Mercados Producción
Bajos Precios Materia prima
Importancia de la Ingeniería de
Calidad Mano de obra
Estrategia planta
Estrategia
Variedad de Productos Almacenes
Concentración
Más Servicios Distribución y
Medio Ambiente
Énfasis en la Calidad tráfico
Tecnificación
Covid 19

PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD

La PRODUCCION es la creación de bienes y servicios.

Es la transformación de recursos en productos y servicios.

La PRODUCTIVIDAD implica la mejora del proceso productivo.

FACTORES QUE INCIDEN EN LA PRODUCTIVIDAD

Fuerza de trabajo
Procesos
Capacidad instalada
Localización
Distribución
Calidad
Tecnología
Logística

GESTIÓN DE LA CADENA DE VALOR

Magnitud que crece conforme aumenta

VALOR: la satisfacción de las necesidades del
cliente o usuario del servicio.

Mide la relación: Satisfacción de la necesidad vs. Costo

5 ACTIVIDADES PRIMARIAS 4 ACTIVIDADES SECUNDARIAS

Logística hacia el interior Adquisición de bienes y servicios

Operaciones Tecnología-Investigación y desarrollo
Logística hacia el exterior Administración de recursos humanos
Marketing y Ventas Infraestructura de la Empresa
Mantenimiento-Servicios