Ramos Morales francisco Clave: Grupo: Practica No.

DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA.

Objetivos. Identificar los procesos de destilacin simple y fraccionada, as como sus caractersticas y los factores que en ellas intervienen, apreciando la diferencia entre una y otra. Seleccionar las tcnicas de destilacin simple o fraccionada, de acuerdo a la naturaleza del liquido o bien mezcla de lquidos a destilar, segn sea la ms adecuada. Trazar una grafica involucrando puntos de ebullicin con pesos moleculares o nmero de tomos de carbono de las sustancias estudiadas. Informacin. El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual su presin de vapor es igual a la presin externa. Para que una sustancia alcance su punto de ebullicin, es necesario suministrar la energa necesaria para que pase del estado lquido al estado de vapor. En general, los factores que determinan el punto de ebullicin son: el peso molecular, la forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad y la Asociacin intermolecular. Entre los hidrocarburos, los factores que determinan puntos de ebullicin suelen ser principalmente el peso molecular y la forma, lo que es de esperar de molculas que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de Van der Waals. En el caso de los alcoholes se ha observado que a medida que aumenta el nmero de tomos de carbono, de la cadena lineal, el punto de ebullicin tambin aumenta; si n embargo, ste disminuye al aumentar las ramificaciones Moleculares. Los puntos de ebullicin de los alcoholes anormalmente elevados se deben a que son lquidos asociados y por lo mismo requieren mayor energa para romper los puentes de hidrgeno que mantienen unidas a las molculas. La destilacin es un proceso que consiste en la vaporizacin de un lquido, condensacin del vapor y coleccin del condensado. Cuando una sustancia lquida se contamina con pequeas cantidades de impurezas, stas pueden eliminarse por algn tipo de destilacin. Se dice entonces que se efecta una purificacin. Cuando dos o ms sustancias lquidas se encuentran formando mezclas en proporcin relativamente semejante, se dice que la destilacin puede usarse para

la separacin de componentes. En cada caso, deber elegirse la tcnica de destilacin ms acorde con las caractersticas de la muestra. La destilacin simple se utiliza cuando la diferencia entre los puntos de ebullicin de los componentes es grande, mayor de 80 'C o cuando las impurezas son slidos disueltos en el lquido a purificar. Si la diferencia es pequea, se utiliza una destilacin fraccionada. Resultados
DESTILACION FRACCIONADA 25 ml sustancia no conocida.
Tabla No1. Datos de Destilacin Fraccionada

Volumen del Destilado (ml) 1 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 7 8

Temperatura de Destilacin(C) 49 49 50 52 55 80 82 91 91 91 91 91

Volumen del Destilado (ml) 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Temperatura de Destilacin(C) 91 91 91 91 91 91 91 91 91 91 91 91

Tabla No2. Resumen de Datos.

Fraccin de la Destilacin Cabeza 1Fraccion 2Fraccion (intermedio) 3Fraccion Cola

Temperaturas de Destilacin (C) 49 49-50 50-91 91 -------------

Volumen (ml) 2 1 2.5 15.5 -------------

Grafica No.1 Comportamiento de la destilacin

Grafica No.2 Comportamiento de la destilacin segn el resumen de datos.

DESTILACIN SIMPLE Se destilaron 25 ml de Iso-propanol.

Tabla No3. Datos de Destilacin Simple.

Temperatur a Destilacin( C) 72 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73
Tabla No4. Resumen de Datos.

Volumen destilado (ml) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Temperatur a Destilacin( C) 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73

Volumen destilado (ml) 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Fraccin de la Destilacin 1 (cabeza) 2(cuerpo) 3(cola)

Temperatura de Ebullicin(C) 72 73 ----

Volumen (ml) Primeras gotas 1 -22 21 ml ----------

Grafica No.3 Comportamiento de la destilacin simple Tabla No.5 Caractersticas de sustancias utilizadas. Sustancia

Peso Molecular (g/mol)

No.de tomos de carbono

Punto de Ebullicin (C)

Metanol Etanol Iso-propanol

32 46 60.09

1 2 3

65 78 82.35

Punto de Ebullici n (C) Ciudad de Mexico 60 72 75

Estructur a.

CH - OH OH

OH

n-propanol

67

97

90 OH

n-butanol

74.12

118

110 OH

Grafica No.4 Serie Homologa de Alcoholes Lineales en Destilacin Simple.

Cuestionario Qu criterio sigui para separar las diferentes fracciones durante las destilaciones? Explique. La temperatura de destilacin, en destilacin fraccionada, despus de la cabeza el primer cambio de temperatura es una fraccin, posteriormente la temperatura se mantiene constante y nuevamente el cambio de temperatura se registra como la segunda fraccin, finalmente la tercera fraccin es el volumen obtenido despus de que la temperatura se mantiene constante hasta llegar a la cola. Compare los resultados experimentales de las destilaciones del problema 2 y d tres razones de aquella que le pareci ms eficaz. En este experimento nicamente se realizo destilacin simple para una sustancia y destilacin fraccionada para una mezcla, por lo que no es posible comparar ambas destilaciones para una solo sustancia problema. En qu casos es recomendable utilizar la destilacin simple y en cules la destilacin fraccionada? En la mezcla de sustancias, en la que incluso la destilacin puede utilizarse para una separacin de componentes, se utiliza destilacin simple cuando la diferencia en los puntos de ebullicin es muy grande (generalmente mayor a 80C) o bien, cuando las impurezas son slidos

en un liquido que se pretende purificar. Si la diferencia en los puntos de ebullicin es pequea, entonces se utiliza destilacin fraccionada. Investigue la toxicidad del acetato de etilo y acetona. Acetato de Etilo
FORMULA: C4H8O2, CH3COOCH2CH3 PESO MOLECULAR: 88.1 g/mol COMPOSICION: C: 54.53 %, H: 9.15 % y O: 36.32 %. GENERALIDADES: El acetato de etilo es un lquido incoloro con olor a frutas, inflamable, menos denso que el agua y ligeramente miscible con ella. Sus vapores son mas densos que el aire. Se obtiene por destilacin lenta de una mezcla de cido actico, alcohol etlico y cido sulfrico, o bien, a partir de acetaldehido anhidro en presencia de etxido de aluminio. Se usa en esencias artificiales de frutas, como disolvente de nitrocelulosa, barnices y lacas, en la manufactura de piel artificial, pelculas, placas fotogrficas, seda artificial, perfumes y limpiadores de telas, entre otros. En forma de vapor irrita tanto a los ojos, como a la nariz y trquea. Como lquido irrita a la piel y a los ojos. Inhalacin: Causa dolor de cabeza, nuseas e incluso, prdida de la conciencia y puede sensibilizar las mucosas inflamndolas. En concentraciones altas causa convulsiones y congestin de hgado y riones. Sin embargo, an a concentraciones bajas causa anemia. Contacto con ojos: Una exposicin prolongada causa el oscurecimiento de las crneas. Contacto con la piel: El contacto constante o prolongado a este compuesto, provoca resequedad, agrietamiento, sensibilizacin y dermatitis. Ingestin: Irrita las membranas mucosas y en experimentos con conejos se ha observado prdida de coordinacin, probablemente debido a la hidrlisis rpida a cido actico y etanol. Carcinogenicidad: No se ha observado la generacin de tumores en pulmn en animales de laboratorio expuestos a este producto. Mutagenicidad: No se ha observado incremento en la frecuencia de intercambio de cromtidas hermanas en trabajadores expuestos a este disolvente. Peligros reproductivos: No se han observado efectos tertognicos en tejidos blandos ni malformaciones en el esqueleto, tampoco se ha observado incremento de mortalidad de fetos, al utilizar formulaciones que contengan acetato de etilo por administracin tpica. Sin embargo se ha informado de efectos txicos de los vapores sobre trabajadoras, afectando niveles hormonales, provocando cambios en la placenta y desrdenes en la menstruacin.

Acetona
FORMULA: C3H6O, CH3COCH3. PESO MOLECULAR: 58.08 g/ mol. COMPOSICION: C: 62.04 %; H: 10.41 % y O: 27.55 %. GENERALIDADES:

El acetona es un lquido incoloro, de olor caracterstico agradable, voltil, altamente inflamable y sus vapores son mas pesados que el aire. Se obtiene como subproducto en la fermentacin por medio de la cual se obtiene alcohol butlico; por oxidacin de isopropanol; por ruptura de hidroperxido de cumeno en la cual se obtiene, adems, fenol; por destilacin de acetato de calcio; por destilacin destructiva de madera y a partir de oxidacin por cracking de propano. Es utilizada como disolvente de grasas, aceites, ceras, hules, plsticos, lacas y barnices. Se usa en la manufactura de algunos explosivos, rayn, pelculas fotogrficas, elaboracin de removedores de pinturas y barnices, purificacin de parafinas, en la deshidratacin y endurecimiento de tejidos, en la extraccin de algunos productos vegetales y animales y como materia prima en una gran variedad de sntesis en qumica orgnica. Por otra parte, junto con hielo y dixido de carbono slido, se puede utilizar para enfriar a temperaturas muy bajas. Este compuesto se ha utilizado por muchos aos como disolvente y se ha informado de muy pocos efectos txicos, por lo que ha sido considerado como un producto poco peligroso, en este sentido. Se ha observado que la presencia de acetona, aumenta la toxicidad al hgado de hidrocarburos clorados usados como disolventes, entre ellos 1,1-dicloroetileno y 1,1,2tricloroetano. Se excreta del organismo casi totalmente sin cambios, solo un poco se oxida a dixido de carbono, acetato o formiato. En general, los principales sntomas de una intoxicacin crnica por acetona son: dolor de cabeza, irritacin de ojos, nariz y trquea, los cuales desaparecen al salir del rea contaminada. Inhalacin: En forma de vapor, causa irritacin de ojos nariz y trquea. En concentraciones muy altas ( aproximadamente 12 000 ppm), puede afectar al sistema nervioso central, presentndose dolor de cabeza y cansancio. En casos extremos puede perderse laconciencia. Contacto con ojos: En forma de vapor, los irrita causando lagrimeo y fluido nasal; ellquido puede causar dao a la crnea. Contacto con la piel: Un contacto prolongado y constante con la piel provocaresequedad, agrietamiento y dermatitis. El lquido puede penetrar a travs de la piel, lo mismoque el vapor a concentraciones mayores de 5000 mg/m3. Ingestin: Causa irritacin gstrica, dolor y vmito. Carcinogenicidad: No existen evidencias que este producto induzca carcinogenicidad tanto en humanos, como en animales de laboratorio. Mutagenicidad: Existen ensayos con Salmonella typhimurium, en los que se encontr compatibilidad con este disolvente sin que se presentaran reversiones. Peligros reproductivos: La exposicin de mujeres embarazadas a este producto, a una concentracin entre 30 y 300 mg/m3 produce efectos embriotrpicos, aumentando los niveles de lpidos, incluso, hasta niveles embriotxicos

En qu forma se procesan desechos de acetato de etilo y acetona?

Acetato de Etilo
Pequeas cantidades pueden evaporarse en una campana de extraccin, pero si la cantidad es grande, es mejor incinerarla. Debe ser almacenado alejado de fuentes de

ignicin y de la luz directa del sol, en un rea bien ventilada. Cantidades grandes de este producto, deben almacenarse en tanques metlicos conectados a tierra.

Acetona Siempre mantenerlos alejados de fuentes de ignicin. Para pequeas cantidades, puede absorberse con papel y dejarlo evaporar en una campana extractora de gases. No tirar al drenaje, pues pueden alcanzarse niveles explosivos. Para cantidades grandes, se puede utilizar arena, cemento en polvo o tierra para absorberla y mantenerla en un rea segura antes de incenerarla. Mantener los recipientes que la contienen en un lugar bien ventilado, protegido de golpes, fuentes de ignicin y de la luz directa del sol y alejados de materiales oxidantes, cidos minerales y cloroformo. Tome las precauciones necesarias para evitar descargas estticas. Recordar que los vapores son ms pesados que el aire, por lo que pueden acumularse y viajar hacia fuentes de ignicin y regresar, generando fuego en las zonas de almacenamiento.

Conclusin. La destilacin es un proceso de purificacin, pero tambin puede servir para separa componentes de una mezcla. En la grafica 4 (punto de ebullicin vs peso molecular) se observa que el punto de ebullicin aumente en funcin del peso molecular. Con la realizacin de la prctica tambin se observa que mientras mayor sea el nmero de tomos de carbono mayor es el punto de ebullicin, a su vez, cuando esta cadena de carbonos es lineal presenta un peb mayor que una ramificada, mientras ms fuertes sean las interacciones el punto de ebullicin tambin aumenta. En la destilacin, la cabeza es el volumen de la sustancia que destila antes del intervalo en el que la sustancia problema debera comenzar a destilar, en pocas palabras es lo mas impuro de la mezcla o sustancia. El cuerpo es el volumen puro de la sustancia, es decir lo que verdaderamente quedo purificado. Y la cola es el volumen de residuo que sobrepasa el intervalo de temperatura que se espera en la sustancia problema. Es importante distinguir en qu momento se utiliza destilacin fraccionada y en que momento destilacin simple. Bibliografa.
Paginas consultadas el da 6 de marzo del 2011.

http://organica1.org/1345/1345video.html

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/8acetatodeetilo.pdf http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf