2011

Incidencia de la Flora Bacteriana en la Playa por Causa del Ro Faralln

Proyecto Microbiolgico
[Escriba aqu una descripcin breve del documento. Una descripcin breve es un resumen corto del contenido del documento. Escriba aqu una descripcin breve del documento. Una descripcin breve es un resumen corto del contenido del documento.]

Jess Bernal, Doralys Castillo, Isis Castillo, Aminta Vega.

Estudiantes de Tercer ao de la Licenciatura en Ciencias y Tecnologa de Alimentos.
16/06/2011

Introduccin
La investigacin cientfica es una actividad orientada a la obtencin de nuevos conocimientos y, por esa va, ocasionalmente dar solucin a problemas o interrogantes de carcter cientfico. Con esta definicin de la investigacin cientfica presentamos los resultados de nuestro Proyecto microbiolgico, el cual tiene como objetivo demostrar la presencia de microorganismos, tales como: Coliformes Totales, Coliformes Fecales y E. Coli en la playa por causa del Ro Faralln. Las bacterias antes mencionadas son causantes de enfermedades, las cuales se presentan por un mal manejo de procesos, de tratamientos y cuidados. Basndonos en estas bacterias es importante el estudio y anlisis de las aguas de la Playa Faralln y demostrar la contaminacin causada por diferentes acciones que contaminan el ro Faralln, que luego al llegar a la playa contamina estas aguas. Para demostrar la presencia de estas bacterias procedimos a la realizar una serie de pasos que nos llevaran a una serie de resultados, entre esos pasos tenemos: recoleccin de muestras, anlisis por filtracin de membrana la cual es una tcnica clave para lograr la finalidad de esta investigacin. El reporte que a continuacin se presenta tiene como uno de sus objetivos principales propiciar el anlisis, discusin y reflexin profunda que se hace respecto a este proyecto para poder as incrementar la calidad del agua de esta playa que es utilizada por muchas personas para su recreacin. Esperamos que este reporte sea de su total agrado y cumpla con las expectativas previstas.

PROYECTO MICROBIOLGICO

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Mtodo
Cules son las bacterias que se van a estudiar?, Cmo podemos demostrar la presencia de esas bacterias?, Qu tcnicas se pueden utilizar para determinar la presencia de estas bacterias?, Cules son las posibles causas de la presencia de estas bacterias?, Cmo debera variar la cantidad de dichos microorganismos a medida que nos alejamos del objetivo? Entre las bacterias que vamos estudiar tenemos los Coliformes Totales, Coliformes fecales y la bacteria E. Coli. Para demostrar la presencia de esta bacteria, procedemos primero que todo realizamos la recoleccin de muestras para as realizarles los anlisis necesarios. Una vez recogida la muestra trabajaremos con la tcnica de Filtracin por Membrana, ya que con esta tcnica es posible determinar las bacterias antes mencionadas ya que la tcnica permite trabajar sin la adicin de productos qumicos, con un uso relativamente bajo de la energa y conducciones de proceso fciles y bien dispuestas. La tecnologa de la membrana es un trmino genrico para una serie de procesos de separacin diferentes y muy caractersticos. Estos procesos son del mismo tipo porque en todos ellos se utiliza una membrana. Las membranas se utilizan cada vez mas a menudo para la creacin de agua tratada procedente de aguas subterrneas, superficiales o residuales. Nuestras muestras fueron tomadas desde la desembocadura del ro Faralln hasta alejarnos quinientos (500) metros en direccin al Hotel Decmeron, por cada cien (100) metros tombamos las muestras, pero para precaucin y seguridad tomamos dos (2) muestras por cada cien (100) metros hasta as completar los quinientos (500) metros. De igual forma anotamos la fecha y hora exacta de la recoleccin de cada una de las muestras. Fecha Horas exactas - MUESTRAS
1A 1B 2A 2B 3A 3B 4A 4B 5A 5B 8:40am 8:42am 8:50am 8:51am 9:05am 9:06am 9:15am 9:17am 9:30am 9:31am

7 de Junio de 2011

PROYECTO MICROBIOLGICO

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En nuestro procedimiento iniciamos con la formulacin del ante proyecto, luego su correccin y as poder presentar el proyecto a realizar, una vez aprobado nuestro proyecto, procedimos a la recoleccin de muestras para sus respectivos anlisis, para esta recoleccin de muestras utilizamos envases estriles de aproximadamente 100ml. Obtenidas las muestras procedimos al anlisis, para este anlisis utilizamos la tcnica de filtracin por membrana, en dicha tcnica utilizamos los siguientes materiales: y y y y y y y y y y y y Envases esterilizados Coolers Hielo Chromocult Hot plate Platos petris Membranas filtrantes Pinza Filtro Pipetas Incubadora Contador de colonias

Para el desarrollo del anlisis procedimos a tomar las muestras A de cada una de las cinco (5) muestras. A la primera muestra le realizamos una dilucin 11 en 99ml - 10-1 para luego tomar 10ml y 50ml para su respectiva filtracin, de esta muestra tomamos cincuenta (50)ml y lo filtramos de forma directa. Para el resto de las muestras tomamos diez (10) y cincuenta (50) ml de cada una y filtramos de manera directa. Al inicio, intermedio y al final de la filtracin utilizamos platos controles con el objetivo de que todo el anlisis se haya hecho de manera correcta y as tener unos resultados

PROYECTO MICROBIOLGICO

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Resultados
Procedimiento Entrega de Ante proyecto

Entrega de Proyecto

Aprobacin Recoleccin de Muestras

Recuento

Preparacin del medio de cultivo Chromocult 2.5ml/ plato 2.5ml X 1plato 13 platos X = 32.5 = 40 ml 26.5g/l 26.5g 1000 X 40 ml X = 1,06g de cultivo

Incubacin 24 48 horas a 37c

Siembra (Membrana en el medio de cultivo)

Filtrado

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Teniendo ya las muestras, procedimos a realizar las filtraciones a cada una de las muestras, por lo que realizamos las filtraciones de la siguiente manera:

Muestras

Dilucin

Filtracin directa

Plato Control inicial Realizamos una dilucin de 11 en 99 que corresponde a 10-1. De esta dilucin filtramos diez (10) y cincuenta (50) mililitros. -----------------

10ml de agua destilada

Muestra 1

Filtramos de forma directa 50ml.

Muestra 2

Filtramos diez (10) y cincuenta (50) mililitros. Filtramos diez (10) y cincuenta (50) mililitros. Filtramos diez (10) mililitros de agua destilada. Filtramos diez (10) y cincuenta (50) mililitros. Filtramos diez (10) y cincuenta (50) mililitros. Filtramos diez (10) mililitros de agua destilada

Muestra 3

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Plato control intermedio

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Muestra 4

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Muestra 5

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Plato control final

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Resultados
Muestra Recuento Medio: Chromocult Cero (0) Unidades Formadoras de Colonias UFC

Control inicial

Muestra

Recuento Medio: Chromocult dilucin 10-1 - 50ml

Muestra # 1 Muestra tomada en la desembocadura del ro Faralln a las 8:40am.

E. Coli: 6 colonias Coliformes totales: 31 + 6 = 37 col. Ci = 37col x 2 : 740 UFC 10-1

Muestra

Recuento Medio: Chromocult

Muestra # 2 Muestra tomada a los primeros cien metros desde la desembocadura del ro en direccin al Hotel Decmeron.

Filtracin directa 10ml. E. Coli: 7 col Coliformes totales: 37 + 7= 44 Col. Ci= 44 col x 10 = 440 UFC

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Muestra

Recuento Medio: Chromocult

Filtracin directa 10ml Muestra # 3 Muestra tomada a doscientos (200) metros desde la desembocadura del ro faralln en direccin al Hotel Decmeron. E. Coli: 11 col Coliformes Totales: 43 col + 11 = 54 col. Ci= 54 X 11 Col: 540 UFC

Muestra

Recuento Medio: Chromocult

Plato Control Intermedio

Cero (0) Unidades Formadoras de Colonia

Muestra

Recuento Medio: Chromocult

Muestra # 4 muestra tomada a trescientos (300) metros desde la desembocadura del ro en direccin al Hotel Decmeron

Filtracin directa - 10ml E. Coli: 15 Col. Coliformes Totales: 103 + 15 = 118 Col. Ci= 118 Col X 10 = 1180 UFC

Nota: en esta muestra vimos que la Ci aumento, lo que podemos deducir es que esta muestra fue tomada en un rea donde las personas frecuentan mucho dicha rea, lo que puede indicar que es una zona de riesgo y que requiere de mayor atencin en cuanto a limpieza.

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Muestra

Recuento Medio: Chromocult

Muestra # 5 Muestra tomada a cuatrocientos (400) metros desde la desembocadura del ro en direccin al Hotel Decmeron.

Filtracin directa 10ml E. Coli: 14 Col. Coliformes Totales: 29 + 14 Col = 43 Col. Ci= 43 Col X 10 = 430 UFC

Muestra

Recuento Medio: Chromocult Cero (0) Unidades Formadoras de Colonia

Plato control final

Coliformes totales El total de bacterias coliformes incluye una amplia variedad de bacilos aerobios y anaerobios facultativos, gram negativos y no esporulantes capaces de proliferar en presencia de concentraciones relativamente altas de sales biliares fermentando la lactosa y produciendo cido o aldehdo en 24 horas a 35 37C. Los coliformes totales producen, para fermentar la lactosa, la enzima galactosidasa. El grupo de los coliformes totales incluye microorganismos que pueden sobrevivir y proliferar en el agua. Por consiguiente, no son tiles indicadores de agentes patgenos fecales, pero pueden utilizarse como indicador en la eficacia de tratamientos y para evaluar la limpieza e integridad de sistemas distribucin y la posible presencia de biopelculas.

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E. Coli. Escherichia coli se puede distinguir del resto de los coliformes termo tolerantes por su capacidad de producir indol a partir de triptfano o por la produccin de la enzima glucoronidasa. E. coli est presente en concentraciones muy grandes en las heces humanas y animales y raramente se encuentra en ausencia de contaminacin fecal, aunque hay indicios de que puede crecer en suelos tropicales. Se considera que E. coli es el ndice de contaminacin fecal ms adecuado. La concentracin de Escherichia Coli se mide, por lo general, en muestras de 100ml de agua. Para ello existen diversos procedimientos relativamente sencillos basados en la produccin de cido y gas a partir de la lactosa o en la produccin de la enzima - glucoronidasa. Los procedimientos incluyen la filtracin de agua con una membrana que despus se incuba en medios selectivos a 44 45C por 24 horas, para luego realizar el recuento.

Medicin de Cloro y de pH Muestra 1 2 3 4 5 Cloro 0 ppm 0 ppm 0 ppm 0 ppm 0 ppm pH 7.6 8.2 8.2 7.8 7.6

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Imgenes

Recoleccin de Muestras

reas de Recoleccin de Muestras

rea de recoleccin Muestra # 1

rea de recoleccin Muestra # 2

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rea de recoleccin Muestra # 3

rea de recoleccin Muestra # 4

rea de recoleccin Muestra # 5

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Preparaci n del medio de cultivo. Chromocult

Rotulacin de platos

Dilucin Muestra # 1

Filtracin de 10 ml Muestras 1, 2, 3, 4, 5

Muestras luego de la incubacin

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Filtracin de 50ml Muestras 1, 2, 3, 4, 5

Siembra de Bacterias Colocamos el filtra de cada un de las muestras en sus respectivos platos petris, los cuales ya cada uno contena el medio de cultivo.

Recuento Microbiolgico

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