CENTRO DE ESTUDIOS HSTORICOS EL CAFE EN COLOMBIA, 1850- HISTORIA ECONOMIGA, SOCIAL ¥ POLITICA, Marco Palacios 5 EL COLEGIO DE MEXICOlea nc an ES eat ents era cabs seoabgahan, earatial tes | ISBN 973.607-462-006.1 | 1a pe ne Cela | Sqenit 2 CE Apion Ooi Fo | eb HDC 3 at nr an | Hi = So 0c 4 Cec alsa im dk ning 90, Cari vey Ps Pea pl, 197, locale Spun on aptic1985 Cod cl cs tone “Teees lnc op 202 E Cl de Mclean cn est sein corey seas on bee pe abn co ei 1008: Calpe Nace _ DR BH Coleg de Mec, A.C Camis Aso 20 eg! eS Tne TOPE Marion BE ‘wwecalmer me ISBN 978407620061 Tp ex Meco INDICE | Peary edie Pte de priner iba ‘Again Noaalaprseeesiain 1 Indi 8 ten el mado yea Coonan HG mers poms 1 poems bas delay sui clrians Inegcon yon cel era mal lee Hates Colombe 2 Bayorars poser ee cain ala clin Cason ymeeaie manda Den aca fi aco La eanoas recor yo peste delat Tinienms ts aesse lode beds dee npr lenarepaa a pot Fens 3. Lovcomeriane urate pie xpi cf (18501910) vdoenbaid yaad de coma een diamine gona Larepuesa dees omens . Heise enaoderana ors dar cperaine ef, 8551509 “Teavegima ealcone 4. Dinos: polis inlaid yl clo Divine lies 2 dagacico dela Berra 8 ” wees 5 ° a a 2 ” om wos 1 ry306 cae econ, at dlealivo pores “sutaancab® Los fon liquids ii inca de mercado ¥ de wansportes en x rpas calles pop Sicha lon bene concencaanen ina cadena deiner den comma vent de impudent ce dss porn conseable de pegs utadore eee ‘ seg tes eee aia neater asians atria mee gmat ante Reese a eae Shlmrperacheamasennmema ancien i Seana corals eect 9. LA ORGANIZACION DE LAS HACIENDAS DE CAFE (1870-1940) 151 cgo'dd gan weenie miso no wel del gajer ue dnge port gume is xlostn Parl satan wl Romine que een cud paces ipa que ane Si Fri ean dit La pi des ot ‘manor ses inpecne (i Max Weber Lead ei amie, 896 ‘Simi amo vende tier, temo Morn, tiburon ene mando !p ver elcat a gaca TPB Medina Poo. Vrg Taare fe) Con de ae de oc, (Copa 403) El hacendado cs hombre de progeo, Hl voealo es pan dl sindnime de neo eaminos, mae Stress, cradle export sob oo, i berad deconuata Europeocnsisa, sueta con impoaerlacvlzacién” ss oquedadesandiaas,culévando café. Fue empraario eptlia en tna semesters oigirquica De hecho se connie un liga, aungoe suis en la aepein sci que polite dl rémin. Acedia la ez ¥ al {xiv por matin de negocios de contlanzay de hour para io cuales ea snenescerlarelacén de punts, ln ainda politcal conacta sci Le fumilayel cub poliieosocaselorionan 3 oe pier. ‘Una ver que la hacienda se pone a matchag logan los Comision crops y americans ofeséndols lo que ascsian: fonda igidon y ‘mercado seguro. Sie! hacendalo es liberal aema enftiamene fe eo et proyeco del apeismo incenacionalyrebautie sus propedades con sombre como jars, Ceilin, Cor Riss, Bra, Liberia, Arabia, plies remotoe que cuando sf ambien aseendanIncsala dela eliza tnivera ero I hacer por detro es oe dese aptlian. Bs un nuevo a ain punta con vgs vi 7 cimienoe muy atguot de ee co Joni En exe cpio ets la hacienda caer como consucisa andmicay socal como concede una waa de acions scales de a308 sete coon use ome DE LASHAEMNDS ECE so produccién, entabladas entre el haocndado de origen y vocacién urk re feoctmpesno ue ve conten s eons odes sen, ‘Al odo dabe verse un psu clei de province evel line el devas coovirsendo ea monoeipe Cafe y su sector sropeecaio com ro eer co ft la roped aun, Por consigene «importa be: porg donesenun pls monsesporador de cat dominate per akin cin tende una vida on fiery diel y pore cna sr dads carmpsina a ase mar sad [a oonoeporacin, Li hacenda noe [aia dl deal calle us i recuse nana se sient sacha dominndo el psc mas focal sino que eee aaa Y sobre ot nel eco admininracn comensa en. sonces a repise por la atl ye hibto,Pictieamente no queda mucho ‘campo pars las inaovacione teencas 0 de oganiacin entpesaia. EL sument del ylumen de producién groviene de increments roporco- fh alimentos y pugs pare del sro tori de las casechasen comida ‘ules el acorparcin de mana de obra yteirscaltvaa: fn ecole Jos tpbsjadoer permanente y en tera para clvor de pam cope, 7 ‘gay Ls productvdad de enbajo permanecen wltiamente contents, [erm a salizacncomercal de eos productos deneo 0 fuera Se lene la era ya plantacidn se agocany deseiora palacnamente ‘aciend, El dueho xi eal espe del sera social: oma del sl excarat a lnalizcin geogrifics de las hacienda cambién inuyé en ‘weonocidey su siquers ae considers como base de a iquess ntcional. sposbilidade de uso dela ters ane hacendaalejada dl focal lrapordebiadisponer de on mayne contingente de mulas y dex ‘ress adicionles para porters, Eaasbaciendat mantuvitou uns gob ation deste nnd en own er pndvr sis herent ee En ocaloaes, pero ao ieviablement, loge esablcer loot hos con ass ers poles relonls 0 naconales” Sas funans sprees imporantes ein por Res de a hacienda yo eens steeds So prsenca onan aon de, EL popictaro decide qué sso debe dae als tes calters, tuo gue po de smb lated ene cud de apa 6, drienindola jor endo na hay resin aa en los slere precios tn bsnos decide ambi dpa y magni de sre gue son ln amorzacion minis de cipal overt en pansion alec des rch ites Pero muy pronto cds eas Ibors se vueen rou. Por ‘aentamo, no log enabler nunca lipo de tlaciones pesos Jamies qu se spereiin ene cl paton "wadconal” ys pean aunque ce oaiooe pes os ban, cps: pating ge ‘vars concubines. En genes inmiscye cay poco cls con covidinoes que age con la poblcign residence ye ntcrencon asuntos municipal, ps serena tabled os dcr cea id, 30d ce 80. 2 Sad 5 de sven de 89 2 ee een 2 Thue | Seite Cas demain h Sd de ap de AORDMEADONDELA HENEASCECAEE CUEING 35 Mocks anoy lmetands I nga den cinco pean yao spuo que ‘petarn fica detest ibe pus ded Qu rine got, ‘Samos pnd laa consradors ene qin eres tan po ‘ois pres de arocar No hay dn aonb pues go geno bere ZBuycibdides por seo, hia Guede enbrmar con sus brags pod {Gabiero tan capita ns ar cabuar de seg Gena ues he 1 Gaerne grass 8 Dee saan cement oss de ut ers ga ‘kas ona undo. Ea spools ls gua mucho slam Por sepiembe de 1901 nay mds qujas, pues sslenaas “nda la Re publica es en pany solameate parece que hay gueua en Fredonia, or ‘a maldisautoridades y po e Cobemador que wnemas que es 2 sa Suldad™ Una semana depas, [--}lnstacon dl pt ee misbien ain todd nude cel accra ‘eal ae ibe que lo que ha. pus noc oo wen de singe ete Lo que ese se noc cui past uno ie peta Fy deme que d gases de logy stn un dont grt Ie rnc de eo Nd [sro Nel rp del Mineo de Gera a cade, ‘futtutha vena, Pos matin que to habe gra coo Venere” De eta fecha en alae, yusve a preseuparie mis por 2 marcha sera dea hacienda: agnacn de tare, jorals, costs ¥ dil Prostenis Ox DISPLAY ORGANTZACESN DEL TAARATO La spieacindelas hacienda ea enconcar una poblacin acomsmbeads sobedecery repeat as jearguis socials. Tricilmente quero prese- vat del contacto con ls vecinos ya esableidos ‘ce que comvenditaeoinransne hacer gra lien ne pron en pret ue sel de cur one chor Ales Lona «Predonit Sn eoner de ofan rer gunpo ar ace omar Psst fh cahad de oii a pods ear tego areas apa oeB> (jcc uence oar sae Ue abe gue el a pe ‘Sis ycomompiia gue ans hs Brose peacpaesre haar y dra {erate no prone pot mdi de aeg oo el oral delasemana ay 9 the 19 ding 90, 3 i 20 epee 190 2 doom 2 cept 0a6 secre conan 80 usin lilo os pars La siemo debe haces cn oe vp eas La distancia y fos mals caminos enze las haciendasy los poblada sspdaban a preserva lat “buenas costumes". Qui para evar ‘oneictos 7 para demostes que la hacienda podia se autirqucsy cou tiuir un mundo slado yautosliiense, is mas grandes exableiero 515 propio amacenes y endas. aunque se oidaron mucho de ven a ftdo “Esco era, por supueto, una uropa Los comercinte pena nea densidad dels wesedade urls y poo entendlan de is transforma esque los diverossseras arias ye! auevo medio ecologic pe producir en ells La detonfunza y ol miedo 3 la poblacion resin ‘psteen en supleitud, Llguniicalmenee en le fema de un incu obuesion por el robo. Cuaiguie elacin de las cortmbre, como sleokolsmo, puede conduce al rbos el mim const, ineible ent la poblacié eesidente los conecnerosetacionsles recta: Si eld rmingo en la aed cuznd ured vaya de Fredonia, ve ute gue leg b rmachos que provoquen moles yescindlos. rate con maa de acele iguaniac ol orden vel lunes por la suaana melas despacha’” 7 Los ladzones jana despercea dela vison que de hacienda tiene comeciance; "me han dicho muichoeceteroe que s mich (0 que shots ‘cin robando en fincas” scribe peocupado desde Medellin Marge 4 Rubio le reporm a Herren que "i que ha por aqui ahora oa mucho robot” y que de vecina hacienda de Las Messes, tes peones robo tuna novi y tla comsiewo.* Cuando viene alguna bonanes de preig entoncs “el call as ara en polo" ye rep lala: "Hay que tenet ahora mucha vigancia con ls ldzones, et con una bes ques be se hace mucho dinero, oo, oy mis ojo” Exa desconfane eexpande somo mancha de aeie que impeegea todos los setresaborler del ‘hacienda, hase que legs al punto final en el cual ends ls poblacsn exh "conompict 4 Tas insrciones que Mariano Ovpina Visquse deja a su encarga do de fons, son rorundas: “Haga ciavar en ime ya diane repult 2 de, 34 de mare de 1698. 2 Dre Hat ane Rab Rice Sing 9 de mane 9, a eens Mas © Vee lo omanzsooh or Us MCIRIASOECHEGMEUH sr lop lambs que enceran la asa de benciioy observe cuidadoramente cualquier aeaciée. Debe hacer lp posible pars que en dic ca 0 doezman sao al maguinistsy ows pervona de conanca qe a0 8 my incima de aga” as hacienda tlaron dveroe métodos pra separ uns mano de obra durante el perodo crucial de la coscha maya. No-cabe dade Sigua del papel de atriccign queen et jugaron La aml de abs doses ya esublecdos Sin embargo, a magairedrequerida yen ocasones lacompeenca de as haciendas por mano de abe en ol peiode de xpan- siéao de diurbios policies los obliga a organiear mejor ee fears: De frelon salaa“comisiones” Lagi, maga y Pedragiaa, de Sastina, Vioe El Colegio parian hacia Boyacs enganchadores epeiliads,« ‘veces ellos mismos bastance“corcmpidos” Iz RN. A. repord en 1906 saris casos de enganchadores “que sealzaron el dinero” que eibiero de [Este a nombre celoscatcurons para hacer los cnganches.” “Bn una hacienda de cal con spaces en otto culo, en cai por cjemple, los conics menore son continuo los des reeves [depended dl sparcero, Cuando los precios dela pana shen 7 hy tnolenda, gen problemas por or turnos que deben eablesse ene ‘zapiche. Los comentarios sobre los "compas deca’ en pagados de tcenimiento "soa unos Yeas 50 coopera cuando lt hacienda los equieeo en in, "ao debermosdejzenos comer deca gente" Ea la epoca desu canst, as hacienda tabi rvieron mh tples problemas con os miles familiares que Hegaron 3 ecarelces y “decurnbra™ come agregads yarrendataios La acctud dea hacienda aca enor grupos erm nis firme y segura que a mortrada ante spare: sos y wabaladores esacionles. Bh los agregados y axendacarot de ln primerasgeneraciones, la hacienda encontd una mentalidad dil ye puesta posts sus exgencian Aus a! las relacines fueron Saperasy fompliadas A veces ondenabs el desi del “agregadon sue oben plitano™. Cuando el duetio monta en oblers nose eondiene: “Esoy re Suelo 2 admiral vagamundos y el diz menos pensado tumbo todae Tas aus de lon sgregaios para que la guadus, madera y pj stan para Uhorno" 2 Avo Jn Its eM, Opie Vise, jude 11 2 ie thm SR Gene p fect ethan aS Wages. Vb, Mii, 20 ee gy 2 ance Te cee 9338 scoee ew coipana 18.078 No obstane,expulsr aun agregado era cosa fl en Aacioguis en ener el conveniestpulaba que lx hacienda pagaba eon el usc de Poveioncs de ets parte del ingrso lamar tor. Efe yo mae se Enivaben en sabajeos bao nema de aparcera (lec y 2a mad, teapetcvaente), peco el stu legal de a parcla no er cl, toda ver 3 (aren lalegshcin cel porkan cept come exons, Tanto prope {ano como el enbsjador,prefevan evar exe conic inal Ue eid nia gue Tago se at ohcada uy scans en nce po unto aalitinn Serpe, gum ior de agentes y decile qu 2 [san evita desindlo que spe guelo sc de afin 2d ya teca ‘ipa ya sen compan spre er eesteos que pedaneaespon: fe yo bus gets som suelo org Pera Qua slo eer ‘Sees engunoe Soe cacao as hacienda eaveson caida deepens sus crtrios sobre la gee boenay In malic’ y debiron acre cnn mucha Hlexblidad, particular rents en los peiodos de alsa deslrceo de guras. nls gues, la dacendas asumieron fiesuentmenre papelesprowecores y patenalisa “El eclucamientn por aqui ha sido xpantoso: de aut endava nos har levado sino a Bralio Garzén y consul coo el seoe comandante de pra que melo pies cn era”, eporea Rubio desde Sasa, reine ose los efectos del “bochinche" de 1895 Ea la Geta de los Mil Dia Y pete al ilamicaro malar de ls dress antioquetas, el reaming a to fue anos intense, La corrspondencia de Mirguer con su encargads ‘Secrbe las maniobrae de alm plies que cealzaba ate ol gobernder Tos cotmanalance soars para garaniar que 2 la hacienda "no la roca ran’ "Higume el favor de convencer sos teabujadores de la finca que no oten el menor rego son esalvocondacre que bio used al domingo pusado, No hay onden del gubiero par coger nadie y mucho menos 3 foe peones delineates los que tenemes fincas etmosgaraniados 1 poderts mbar sin remor de ques nos moles lo ms minimo” “Ex ‘Shima fas hacienda preferian pagar los stvoconducrs de ss rabjado~ te, peo aun at ninguna emuva segura de que o pasara ura comision de ‘edlusamiento, llevar aloe renessokeros, ls us ysactifara una td de Mugu 6 Gare, tebe de 190% 1 ao ages bos Herre Snide to de 95 1 tne dessa eres. Yer Medi 30 cet LoRGARESCONDRLASHCINOAE CAEN 323 reves “Putde decie que enamos en lena guetr, Relan de an modo baw y hs comisonescometen as opel abuins de sempre, hay que emer mucho pot a recaloccién de la cosecha pes la gente rda anor por later pesecucidn nose auc yaaa uabsiy por tenor ser cgida, Flay mucha iadignaién por exas cous" Ea Fredonia ya nae conte convencer los cosecheros para que duran en os exartle naman ex el problema de cimo implantac una displ le bora 2 lar poblciones rndents, Las hacienda euveron gue commen «ensayando ¥ proponiendo meétodosempticas diversas. La preocupaccn ‘enna deri ripicamente a eaablees cules nena se pagan a desta yy euiles 2 joral Unasy owas saquerianvigilanla special yl viglancla dobre is tabyjadores, o sobre la calidad de abajo rand rs estos “Que 2 cds 15 chapoleras me les ponga un aicente’, es ita orden ex Anviogit, Per el problema centr com seas y atrendatis fe renvencia' tabojr pea la hacienda y 1 concentrane en cmbio en les Cukivosdesusesancas 9 aabajderos, Una orden como esa ead de ‘ampli xalmente: Dibe poner de auto ca ot compass decaf pa que clea ao de (gre penorl prs la sea carps ee, ayden el par dace a Se muchina'y + le le convine gua molends no spend por faa de pal taper at jerry machashos gan que a0 ee leak ember qc ao engin datino cs mele use pages ae bien cope © exact: Ale dl tan bata y endo que 30 da ln {pe ine pss prudeate que sspendato a noleada for comple Pientas oon dehogaos un poco dela aca dee gat pro ae tied me die etd bastante abundant Siena dems npr han bid lore tuples ences que aco mismo. Eh resdiado fe igualmente pega: all donde ca a oblige ion incional de cabajer pa hacienda dererlnaos dit del ferana, se permlué al esunce cova an peon na reempl pert tampa, Ba Acco en donde oblgcin inser to eis pera cea implies en fa rl el aged conta nica aa porblees sewer presonsy amen de etn cna Soe ation 8 Hem, Sn depen de 57 “fhe eign Vk Mele 27 Ut 1.3 seowrenvcoouaua 8a yeti a tana un poco as age, ae eo ge agus pry espana ysl queen prs clon Vy one non Sta ‘Satempo de mad ue terest eespnn uno le sjen sae Geo es das ci semann th be compro gu a pre ten Ala nicuncce para oc eespona uslofoeaaraneson ed flrgan cima “TiasejADORES PERMANENTES ¥BSTACIONALESY SISTEMA OF PAGO Eleaf xn culvo muy inensvo en taj, so presenca economia d= seal ex a planccin yas condiciones opogréiens devin mean ‘bn, Enos factors contnibuyen a explica una estates fundamental ds les haciendas en slacd con we fuera de tnbaos 72 que no dsponcn de clnicas que aboeren mano de ob, implantan Formas de organi in del wabajo que sconomiea page de jets costs monetaos,

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