SANITIZACIÓN DESINFECIÓN ESTERILIZACIÓN

INTEGRANTES:

CONCEPTO OBJETIVOS METODOS

MÉCANICOS:

SANITIZACIÓN
MANUAL:

Es el proceso que se encarga Es para la destrucción o FÍSICOS:

de la eliminación y destrucción
DESINFECCIÓN de microorganismos
patógenos, pero no destruye
esporas ni microorganismos
resistentes de superficies
inanimadas.
reducción en mayor o menor
medida de los
microorganismos presentes en
las superficies, hasta reducir la
carga microbiana de las
mismas a niveles que no sean
nocivos ni para la salud de los
consumidores
Pasteurización: utensilios de
cocina, los utensilios de
limpieza e incluso alimentos
Ebullición: a duración es la
misma, 10 minutos, pero el
objeto se sumerge en agua en
ebullición.
Planchado. Un mecanismo
efectivo para la desinfección
de la ropa 

QUÍMICOS:
 Inmersión: Se sumerge el
objeto para desinfectarlo.
Loción: utilización de bayetas
o esponjas empapadas con
desinfectante para ocuparlas
en el objeto.
FÍSICOS:
ESTERILIZACIÓN
QUÍMICOS:

TIPOS DE ESTERILIZADORES:
NOMBRE CARACTERISTICAS

CICLOS DE ESTERILIZACIÓN
PRODUCTOS TEMPERATURA TIEMPO