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  • 50 Platos de Arroz Paisa

    Cargado por

    Andres Felipe Perdomo solorzano
    26 vistas1 página
    Este documento presenta los costos de materiales, mano de obra y procesos directos e indirectos para producir 50 platos de arroz paisa. Los costos directos de materiales suman $371,200 e incluyen ingredientes como arroz, carne, pollo, verduras y condimentos. La mano de obra directa es de $50,000 para la abuelita cocinera. Los costos indirectos fijos ascienden a $80,000 e incluyen elementos de cocina y un ayudante. El costo total de producción es de $501,

    Descripción original:

    comida

    Título original

    50 Platos de Arroz paisa

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    © © All Rights Reserved

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    50 Platos de Arroz paisa – 20000 = 1.000.

    000
    Materiales (MP) Mano de obra CIFS Proceso de costo
    (MO)
    Directos: Directo:  Agua $ 468.400
     Arroz 10L 23k  Abuelita  Olla 50
     Carne de cerdo 50k  Mechera $ 9.368 unid
    10Lb 120k 1,2k
     Pollo 10Lb 50k  Tabla
     Salchicha ranchera  Cuchillo
    1 paquete de 14  Cucharon
    Indirectos:
    unidades 20k  Platos
     1
     Zanahoria 6Lb 9k plasticos 2
    ayudante
     Habichuela 6Lb 15K de cocina paquetes
     Alrbeja verde 6Lb 30k 16k
    36K  Estufa
     Cebolla de tallo 6Lb $ 80.000  Paila
    12K
     Cebolla cabezona $ 17.200
    6Lb 8K
     Tocino 10Lb 50k
     Pimento 5Lb 10k
     Platano Amarillo
    6Lb 15
     Sal 1Lb 1,2k
     Aceite 1L 12k
     Color 1 papeleta 2k
     Ajo media libra 3k

    $ 371.200

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