ADENDA N° 1 CONTRATO DE LOCACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION Y HOSPEDAJE Conste por el presente documento, la ADENDA AL CONTRATO DE LOCACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION Y HOSPEDAIE, en adelante la “ADENDA", que celebran : 1. Deuna parte, INVERSIONES PAZ Y RIVAS & M S.A.C, identificada con RUC # 20550449022, inscrita en la partida electrénica N° 12931890 de Registro de Personas Juridicas de Lima, con domicilio en Pj. Benjamin Doig Lossio Mz. J Lt. 17, Pucusana - Lima, debidamente representada por su Gerente Comercial Sr. Luis Ricardo Rivas Hermoza, identificado con NI # 20049013, a quien en lo sucesivo se denominard EL PROVEEDOR, y, 2. De la otra parte, CN MINERIA Y CONSTRUCCION S.A.C., identificado con RUC # 20120332067, con domicilio en Av. Mariscal Dorningo Nieto N* 119 Urb. El Pino, distrito de San Luis - Lima, a quien en lo sucesivo se denominard EL CLIENTE. En conjunto sern denominadas como las “Partes" e individual mente como la “Parte”. El presente documento se celebra en los términos y condiciones siguientes = 1 ANTECEDENTES : 1. £1.27 de Junio del 2020, EL CLIENTE y EL PROVEEDOR suscribieron el Contrato de Locacién de Servicios de Alimentacién y Hospedaje, en adelante EL CONTRATO para que este tltimo bajo su exclusivo cargo y bajo su propio riesgo preste el servicio antes indicado, en adelante EL SERVICIO. , OBIETO: En virtud del presente documento, EL CLIENTE y EL PROVEEDOR acuerdan modificar la cléusula Tercera en lo referido al periodo del contrato, a misma que quedaré redactada de la siguiente manera: 1, PLAZO DE DURACION DEL CONTRATO : El plazo de duracién del Contrato se rige por las siguientes fechas : Fecha de Inicio 30 de Junio de! 2021 | Fecha de finalizacién dela Prérroga:-—30de Junio del 2022 \J% 2 aueo1: EI anexo del Contrato referido a las Condiciones Generales, se modifica quedando reemplazado por el Anexo 1 que se adjunta en la presente adenda. ‘Ademas también se acuerda adicionar al Contrato las siguientes cléusulas de Conformidad del Servicio y de Penalidades : 1. CONFORMIDAD DEL SERVICIO La conformidad del servicio se otorgaré segun los Informes de Inspeccién a cargo de la Administracién de EL CLIENTE, debidamente visado por el Residente de Obra.De existir Observaciones, se consignarén en un Acta indicandose claramente el detalle de as mismas, dandose a EL PROVEEDOR un plazo prudencial para su subsanacién. Se verificard la calidad y sabor de todas las comidas en forma recurrente o inopinada por parte del personal de CNSAC en los siguientes horarios : 1) 4:50 am 2) 12:20 pm y 3) 4:50 pm. En funcién a la complejidad de la observacién al servicio, el plazo no podra ser menor 2.02 fas ni mayor a 05 dias calendarios. Si transcurrido el plazo la observacién permanece, EL CLIENTE podré aplicar Penalidades las cuales serén descontadas en sus valorizaciones 0 abonadas a la cuenta bancaria que el cliente indique. Si EL PROVEEDOR reincide en una 2da. 6 3ra. vez, y no cumpliese con subsanar la(s) observaci6n(es), EL CUIENTE podré resolver el contrato. 2. PENALIDADES SERVICIO DE HOSPEDAJE CONCEPTO MULTAS/ ‘Mal funcionamiento de servicios higiénicos (lavatorios, inodoros, duchas, otros). Realizamos control semanal. Se notificard al encargado de CNSAC los motivos de generacién del mal 300.00 funcionamiento. No realizar la limpieza y desinfeccién correctamente de las habitaciones, diariamente. Salvo indicacién expresa y excepcional del personal por razones justificadas, procediéndose a la 300.00 impieza y desinfeccién posteriormente segtin disponibilidad de EL PROVEEDOR durante el dia, lo realizar la desinfeccién y fumigacién de campamentos con frecuencia semanal 400.00 Poner ropa de cama sucia, percudida o en mal estado. Realizando el cambio semanalmente, cualquier incidencia de deterioro como exceso de manchas por razones ajenas al uso normal 300.00 se notificard al encargado de CNSAC No realizar el cambio de la ropa de cama completo, (juego de sabanas y frazadas), 300.00 semanalmente, é Averias 0 corte del servicio de corriente eléctrica, agua caliente, wifi restringido, cable TV, por motivos ajenos a EL PROVEEDOR. El WIFI se dejar de brindar a las habitaciones del sal6n ‘ 300.00 grande ya que se sustituye wifi por TV, quedando disponible en areas comunes para personal administrativo de CNSAC. Ausencia del servicio de vigilancia las 24 horas. 200.00 No realizar el arreglo o mantenimiento de! mobiliario como camas, camarotes, puertas, eae ventanas, otros. No tener las camas en buen estado. 200.00 No tener las almohadas, sabanas, colchones en buen estado. Se notificara al encargado de Sant CNSAC de existir deterioro ajeno al uso normal. i No tener los mobiliarios adecuados en general, segtin estandar de médulo habitacional. 200.00 Permit la salida permanente de agua turbia por la griferia de los SHH y no asegurar su. poe salubridad certificada.‘SERVICIO DE ALIMENTACION CONCEPTO MULTAS/ No entregar quincenalmente el rol de menti, visado por el Nutricionista. 200.00 ‘No cumplir con el rol de mend programado, o modificacién sin previo aviso con una anticipacién de 24 horas. 300.00 Los cambios de parte de EL CLIENTE podran hacerse hasta las 3 pm del dia anterior, salvo cambios excepcionales urgentes a realizar por razones justificadas. Encontrar condiciones anti-higiénicas en inspecciones, (desorden, mala manipulacién, mala anne selecci6n de productos para el almacenaje, etc.) Encontrar en platos, ollas y/o comida, sustancias o elementos ajenos a los alimentos, 200.00 No distribuir los alimentos al personal en cantidad y calidad indicados por la nutricionista y estructura de ment establecido. Cumplimiento que los domingos seran dias de mejoramiento de rancho. 300.00 No mantener los utensilios y accesorios en buen estado (cubiertos, vasos, platos, mesas, sillas, condimenteros, saleros, azucareras, etc) 300.00 200.00 Tener mas de una semana maximo quince dias productos congelados en el almacén, sin ‘cumplir con los estandares de conservacién de alimentos. Como referencia en anexo se 300.00 adjunta tabla de refrigerado y congelacién de alimentos. ‘Asimismo, se adjuntan los siguientes documentos los cuales forman parte del Contrato de EL SERVICIO - _ Esténdar de hoteleria, = Dosificacién de los alimentos para la preparacién de! ment. - Frecuencia de los alimentos en las preparaciones. - Tabla de conservacién de alimentos frios. I, ESTIPULACIONES Las demés estipulaciones y obligaciones asumidas por las Partes en el Contrato de Locacién de Servicios de Alimentacién y Hospedaje y sus Adendas modificatorias mantendran plena vigencia entre las mismas. Hecho y firmado en dos ejemplares de igual tenor en la ciudad de Lima allos treinta (30) dias del mes de Junio del 2021. Inversiones Paz Rivas & M. S.A.C. EL PROVEEDORMOdTIAOUd TH DHS ICD seany zg samosas NODVINGWNTV MOL sons) sep A pane ese ee eee {Gouin z sefapueg veo onuvesoine peprepow vocune)senseuaw ‘sevanond“evenved epuus> pepaueh -epaee ‘R504 Opuntas‘edos eu2D {oui t sefepueq uo> onvuesoine pepuepow vocunie) senreuew ‘eusroxd evened epxuo> pepaut - e>r04o4” anus ‘opundes ‘edos 0 epesiv9 ‘oDaMTY Ee w03%8 is (sayesouay souorpuc>) T OX3NVESPECIFICACIONES DEL ESTANDAR MODULO HABITACIONAL: 4.1 1 colchén de 1 % plazas 42 1 cama/camarote / de 1 1/2 plaza 4.3 4 juego de sdbanas completo 4.4 1 almohada 4.5 2 frazadas gruesas 46 1 frazada polar 4.7 4 ropero 0 closet de madera o metal 48 1 silla por habitacin 49 1 velador de madera o metal 4.10 1 ventilador en temporada de calor 4.11 1 televisor con cable 4.12. 1 cortina oscura para ventana 413 Servicio Higiénico = Ducha con agua caliente y fria - Lavatorio de manos Inodoro Toallero Espejo - Jabonera Cortina de bafio - Tacho de basuraMIRASUR PE Point del su rrr DOSIFICACION ACTUAL DE LOS ALIMENTOS PARA LA PREPARACION DEL MENU Los Alimentos a ser utilizados en las preparaciones deben considerar los pesos contemplados en 1a siguiente tabla de dosificaciéa N_ [Producto [Peco [Espetificaciones (Genieas 1 [Came de [130 gr. exado puipa Pulpa de primera calidad nacional Res (de | (Almmerzo y Cena) | Apariencia marmérea, carente de puntos acuerdo al Inemomigicos. tipo de | 70.gr. erudo pulpa ‘Superficie brillante, Sime al tacto. [preperscién)| (Deszyuno) sin hueso) 2 [Came de [130 gr. crude pupa Pulpa de primera calidad nacional. [Cerdo (sin | (Alnmerzo y Cena) |Apariencia marmérea, carente de puntos fnueso) | 70.gr. erudo pulpa Ihemongicos. (Desayuno) |Superficie brillante, firma al tacto. (|3 [Patio 130 gr. Crndo papa [Fresco, de primera calidad, racion carente (Almmerzo y Cena) ‘de golpes. 70 gr. crudo pupa | Autorizacién sanitaria @esayuno) 200 gr. e/tmeso T__|Peseado [130 gr. crudo pulpa [Primera calidad ’ 3 | Viscerns: | 130 gr crude (Alamerzo y |Todo producto importado de ser autorizado jmondongo, | Cena) Inigado, | 70 gr crudo (desayuno) jcorazén, bofe o molleja © |Huevo | Unidad Litre de immparezas, frescos, cascara eatera. 70 gr. coeido (Grane eatero, primera calidad. Menestras Leche “WO mal, Bebidas de En lata, caja 0 bolsa registro sanitario y Jevaporada o | desayuno segiin fecha de vencimiento, Leche comesponda fresea Queso, fresco [Asoz 30 gr. (Entradas o como | Rotulado y etiquetado, presentacion de parte dela preparacién) | primera calidad 10 300 gr. cocido |Grano entero 0 Tustroso, Libre de impurezas, [clase extra Ti |Tuberculos | Papa, camote, yuca (100gr. | Buen estado de madurez alr tines pizado 200 gr) 12 [Verdura, [Buen estado, primera calidad hortalizas y egumbres 13 [Frotas ‘Natural 200 ex [Buen estado, de primera calidad Para jugo 90 gy.