DESCRIPCION DE LA QUIMICA

La qumica es una disciplina cuyo objeto de estudio es la descripcin de las propiedades de las sustancias y los intercambios de materia que se establecen entre ellas, denominados reacciones qumicas. Dentro de las ciencias, la qumica es una de las ms entretenidas, pues con ella se puede aprender y conocer una serie de nuevos conceptos, los cuales se pueden poner a prueba por medio de la experimentacin. Sin embargo, la qumica no solo se encarga de estudiar los elementos qumicos, su estructura y organizacin en la tabla peridica y las reacciones qumicas en las cuales interactan. Tambin es una ciencia integral y disciplinaria, pues por medio de su estudio podemos comprender otras ciencias, como la bioqumica, la biologa, la fisiologa y la fsicoqumica. La qumica est presente en nuestra vida diaria. Por ejemplo: al alimentarnos diariamente, nos nutrimos, ya que la comida nos proporciona energa, la que se produce debido a diferentes reacciones qumicas ocurridas en nuestras clulas. Esta energa la usamos para caminar, correr y estudiar, entre otras actividades. Ahora mismo puedes leer sin problemas gracias a que tu cuerpo est liberando energa proveniente de las reacciones qumicas, que t mismo, sin darte cuenta, ests generando en tu organismo. Asimismo, los mismos alimentos que consumimos (leche, frutas y carnes, por ejemplo) son producto de reacciones qumicas complejas. En la naturaleza estas reacciones se efectan a diario en los organismos. La fotosntesis es un ejemplo. A travs de ella, las plantas sintetizan azcares queso almacenados en rganos especializados, como los frutos que luego nos servimos (ver recuadro en pgina de reacciones qumicas). Y as podemos seguir enumerando muchas otras reacciones en las cuales la qumica se hace presente en nuestras vidas...
DEFINICION DE LA QUIMICA

Se denomina qumica (del rabe k me (kem, ), que significa "tierra") a la ciencia que estudia la composicin, estructura y propiedades de la materia, como los cambios que sta experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con la energa. Histricamente la qumica moderna es la evolucin de la alquimia tras la Revolucin qumica (1733).Las disciplinas de la qumica han sido agrupadas por la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que estudia la materia inorgnica; la qumica orgnica, que trata con la materia orgnica; la bioqumica, el estudio de substancias en organismos biolgicos; la fsico-qumica, comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y atmicas; la qumica analtica, que analiza muestras de materia tratando de entender su composicin y estructura. Otras ramas de

la qumica han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neuroqumica que estudia los aspectos qumicos del cerebro. La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada como una de las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa, la ingeniera y la astronoma, entre otros. Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales (electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies. Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica pueden considerarse como un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema que reacciona. En la gran mayora de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el sistema y su campo de influencia, por lo cual podemos extender la definicin de reaccin qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
OBJETO DE ESTUDIO DE LA QUIMICA

La Qumica es una ciencia cuyo Objetivo es el estudio de la materia en cuanto su composicin, propiedades y transformaciones. Pero lo que distingue a la Qumica de otras disciplinas que tambin se ocupan del estudio de la materia es que relaciona todo esto con su micro estructura; es decir con el mundo de las partculas que la constituyen. La primera finalidad de la Qumica es averiguar cmo los materiales pueden identificarse o distinguirse, no en lo que se refiere a cuerpos u objetos representados por vocablos, como vaso o llave, sino ms bien por las substancias de que estn formados los objetos, expresadas por palabras como vidrio o hierro. La Qumica no est interesada en las propiedades accidentales o atributos tales como el tamao y la forma sino en las propiedades especficas de la clase de materia que pueden reconocerse en cualquier cuerpo formado por ella. As, por ejemplo, una moneda de plata, una copa de plata y un electrodo de plata difieren en tamao, forma, utilidad e incluso aspecto esttico, pero desde el punto de vista qumico son esencialmente lo mismo al estar formados por el mismo metal, la plata. Al contemplar nuestro mundo material se observan incesantes cambios en rosque unos cuerpos desaparecen y se transforman en otros distintos. Estos cambios o transformaciones se conocen como reacciones qumicas. Muchas veces no nos interesamos en las nuevas substancias que se originan en las reacciones qumicas sino en la energa producida en las mismas. As, quemamos carbn en el hogar, no para obtener las cenizas que se forman y se van

acumulando, ni para utilizar el dixido de carbono que escapa por la chimenea, sino para aprovechar el calor desprendido en su combustin. El estudio de las reacciones qumicas, esto es, la posibilidad de su realizacin, la extensin en que tienen lugar, la velocidad con que se verifican y las relaciones cuantitativas entre las substancias que intervienen en la transformacin o entre ellas y la energa desprendida o absorbida en la misma es la segunda finalidad de la Qumica. El mecanismo de las reacciones qumicas depende de la estructura ntima de las substancias y, en consecuencia, el objeto final de la Qumica es el de la constitucin de la materia, puesto que este conocimiento permite identificar y diferenciar las substancias, comprender sus propiedades y establecer su comportamiento frente a otras clases de substancias o bajo la accin de cualquier forma de energa. Por ltimo, la Qumica no se limita al estudio de las substancias que componen los seres vivos e inanimados existentes sobre la tierra, as como de las que constituyen las estrellas, sino que, ms importante, extiende incluso su finalidad al descubrir incesantemente nuevas substancias que no se encuentran en la Naturaleza y cuyas propiedades y aplicaciones las hacen en muchsimos casos de incalculable valor.
LA RELACION CON OTRAS CIENCIAS

La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia de cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica son: Qumica inorgnica: Sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos. Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono. Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos. Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y la espectroscopia. Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica. Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao al medio ambiente. Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin (determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa. Adems existen mltiples

subdisciplinas, que por ser demasiado especficas, o multidisciplinares, se estudian individualmente: y Qumica organometlica y Fotoqumica y Qumica cuntica y Qumica medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes qumicos que hay en la tierra, tanto en su forma natural como antropognica. y Qumica terica y Qumica computacional y Electroqumica y Qumica nuclear y Petroqumica y Geoqumica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la tierra. y Qumica macromolecular: estudia la preparacin, caracterizacin, propiedades y aplicaciones de las macromolculas o polmeros. y Magneto qumica y Qumica supramolecular

DETECCIN DE LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA FSICAS Y QUMICAS

Todos los objetos inertes y los seres vivos tienen algo en comn estn constituidos por materia, materia es todo aquello que tiene masa, que ocupa un lugar en el espacio (volumen) y que es perceptible por nuestros sentidos. En la naturaleza, las 3 formas fsicas o estados ms conocidos en los cuales se presenta la materia son solido, lquido y gaseoso. Las propiedades de la materia: Son todas las caractersticas de la materia que se pueden observar y medir Cules son las propiedades fsicas y qumicas de la materia? Las propiedades fsicas: son las caractersticas que pueden observarse y medirse, sin que se modifique la composicin ni estructura interna de la sustancia. Ejemplos de esto son la masa, el volumen, la densidad, el punto de ebullicin y el punto de fusin. Cuando medimos una caracterstica de la materia se obtienen dos componentes: un nmero y una unidad. Las unidades se expresan segn el Sistema Internacional de Unidades (S.I)

Las propiedades qumicas: determinan que cambios o transformaciones puede experimentar la materia en su composicin y estructura interna. Ejemplos de ellos:
y y

La capacidad de reaccionar con oxigeno: al quemar un papel. La reaccin con cidos, como el jugo de limn, el vinagre y el cido clorhdrico. La reaccin con bases, como el hidrxido de sodio y las pastillas anticidas. La reaccin con agua, como la oxidacin de los metales en agua.

IDENTIFICACIN DE LOS CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS DE LA MATERIA Cambios de estado.- Las modificaciones en la presin, la temperatura o las interrelaciones de las sustancias, pueden originar cambios fsicos o qumicos en la materia.

Clasificacin (elementos compuestos mezclas)

Caracterstica

Mezcla Puede estar formada por elementos, compuestos o ambos en proporciones variables.

Compuesto Formados por dos o ms elementos en proporcin de masa definida y fija.

Composicin

Separacin de componentes Identificacin de los componentes

La separacin se puede hacer Los elementos solo se pueden mediante procedimientos separar por mtodos qumicos. fsicos. Los componentes no pierden su identidad. No se asemeja a los elementos de los que est formado.

LEY DE LA CONSERVACIN DE MATERIA Y ENERGA Para concluir esta parte temtica, abordemos una pregunta: en el momento de ocurrir un cambio fsico o qumico (reaccin qumica) en una sustancia, existe perdida de masa y/o energa? Antoine Laurent Lavoiser (743-1749) y James Prescott Joule (18181889), dedicaron parte de su trabajo cientfico en la solucin de este problema, llegando a la conclusin de que en las reacciones qumicas y en los cambios fsicos las masas de las sustancias participantes no se crean ni destruyen, solo se transforman; esta conclusin se conoce con el nombre de Ley de la conservacin de la masa.

Ejemplo de la ley de la conservacin de la materia: formacin del cido clorhdrico, mediante la reaccin del Hidrgeno con el Cloro. ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA.Los estados de agregacin molecular se refieren a los estados de la materia.
Estados de la materia Forma Volumen Compresibilidad Fuerza entre sus partculas Ejemplo Slido Definida Definido Despreciable Muy fuerte Azcar Lquido Del recipiente Definido Muy poca Media Gasolina Gaseoso Del recipiente Del recipiente Alta Casi nula Aire