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    Javier Ortega Mimbrero
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    Este documento presenta información sobre técnicas de análisis de alimentos. Fue creado para el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Escuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología de la Universidad Rey Juan Carlos, Campus de Móstoles. El documento cubre temas relacionados con el análisis de alimentos.

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    med03

    Técnicas de análisis de alimentos

    2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    Escuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología.


    Campus de Móstoles
    Universidad Rey Juan Carlos

    Reservados todos los derechos.


    No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
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