Fundamento: El muestreo es una herramienta de la investigación científica.

Su función básica es
determinar que parte de una realidad en estudio (población o universo) debe examinarse con la
finalidad de hacer inferencias sobre dicha población.

Materiales

.Balanza granatoria

.Probeta de 500mL.

.Espatula

.Charola de plastico

.1 muestra de IKg de arroz o fijol

.1 muestra de 200 o 250mL de leche o jugo

.5 bolsas de plastico de 1 kg de capacidad

.Etiquetas autoderebles
Norma actualizada sobre etiquetas de productos alimenticios