Restaurante de comida rápida

Objetivo: Preparar alimentos y bebidas simples para la satisfacción del cliente.

Labores:
1. Lavar, cortar, medir y mezclar los alimentos para cocinar.
2. Ordenar y recibir los ingredientes para la preparación de alimentos.
3. Seleccionar proveedores.
4. Pagar los servicios básicos como luz, agua e internet.
5. Limpiar las instalaciones.
6. Lavar la vajilla empleada.
7. Verificar que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad.
8. Recepción de los pedidos y servir los alimentos y bebidas a los clientes.
9. Cobro de los productos consumidos a los clientes.
10. Realizar un informe de las ventas diarias.
11. Recibir a los clientes e indicarles las mesas disponibles.
12. Entregar a domicilio los productos.
13. Registro de inventarios al final del día.
14. Contratar personal de seguridad.
15. Evaluar al personal antes de su contratación.
16. Pago de salario a los trabajadores.
17. Establecer misión y visión.
18. Establecer las políticas.
19. Fijación de objetivos organizacionales.

Actividades que producen resultados:

● Lavar, cortar, medir y mezclar los alimentos para cocinar.
● Cobro de los productos consumidos a los clientes.
● Verificar que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad
(Apoyo - Operaciones).
● Recepción de los pedidos y servir los alimentos y bebidas a los clientes.
● Entregar a domicilio los productos.

Actividades de apoyo:
● Evaluar al personal antes de su contratación.
● Contratar personal de seguridad.
● Pago de salarios a los trabajadores.
● Realizar un informe de las ventas diarias.
● Pagar los servicios básicos como luz, agua e internet.
● Limpiar las instalaciones.
● Lavar la vajilla empleada.
● Ordenar y recibir los ingredientes para la preparación de alimentos.
● Seleccionar proveedores.
● Registro de inventarios al final del día.
 ● Recibir a los clientes e indicarles las mesas disponibles.

Actividades de dirección empresarial:

● Establecer misión y visión.
● Establecer las políticas.
● Fijación de objetivos organizacionales.

Integrantes - Grupo 3:
- Arias Campos, Jimmy Joe (21100011)
- Alvarez Kina, Izumi Berta (20100135)
- Aguado Tipian, Fabiana Nicole (20100222)
- Chávez Bautista, Juan Diego (21100580)
- Izquierdo García Cobián, Antonella Alejandra (21100594)