Cerca de un 40 % de los consumidores de cerveza son también consumidores de

cerveza artesanal, lo que representa alrededor de un 15 % de la población

general. De ellos, aunque las mujeres se han incorporado más tarde al segmento,
lo han hecho con mayor intensidad, por lo que representan ya un 41 %.

El consumidor tipo es mayoritariamente masculino, aunque con un alto porcentaje

femenino. Las mujeres han descubierto la cerveza artesanal más tarde, pero
entran con más intensidad, atraídas por la variedad, el descubrimiento y los
nuevos estilos.

Por edades, también se distinguen dos perfiles principales: los que se inician en el
mundo y que eligen la cerveza artesanal como un plan alternativo; de 25 a 34
años, y los que deciden que es una bebida que encaja más con la calidad que
buscan, generalmente entre los 35 y 44 años.

Por volumen, tres cuartas partes de la cerveza artesanal se bebe durante el fin de
semana y seis de cada diez fuera del hogar y, aunque el momento cena es el
favorito a lo largo de la semana, de viernes a domingo emergen más ocasiones a
lo largo del día. De hecho, hasta un 45 % de los consumidores la eligen, por
ejemplo, como mejor opción a mediodía.

Lugares de comercialización más popular.

En cuanto al lugar de consumo, aunque principalmente se consume en bares y

cervecerías, los locales y restaurantes modernos representan una nueva
alternativa hasta para un 50 %, seguidos de los restaurantes (31 %), las tiendas
especializadas (28 %) o los pubs (21 %).