UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

BIOQUIMICA GENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MAPA MENTAL

DOCENTE RESPONSABLE:

VICENTE VICENTE, Nelida

ESTUDIANTE:

 JULCA HERRERA, Jaime Robert

BARRANCA – PERÚ
2022 – II
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA
BIOQUIMICA GENERAL
Evaluar el valor nutritivo de
cereales, legumbres, piensos
para aves y ganado.

Desarrollo y explotación de
mejores genotipos.

Eliminación e inactivación de
factores tóxicos o anti
nutricionales presentes en los
cereales alimentarios en general.

Bioquímica de la resistencia a
enfermedades y plagas.

Pediatría
La bioquímica de cultivos
resistentes a la sequía, la
prolina y la hidroxiprolina.

AGRICULTURA
APLICACIONES PRINCIPALES DE
LA BIOQUIMICA

La biolixiviación de
minerales es aplicada
mayormente en minerales
Trabajan en una
sulfurados
amplia gama de
industrias