RIESGOS INMINENTES PARA LA SALUD

1. FLUJO DE AGUA CALIENTE Y FRIA DISPONIBLE

2. TODO EL PERSONAL LIBRE DE ENFERMEDADES Y SINTOMAS.

3. LIBRE DE PRODUCTOS ADULTERADOS/CONTAMINADOS

4. LIBRE DE CAÑERIAS TAPADAS

5. LIBRE DE INFESTACION DE PLAGAS QUE GENERAN CONTAMINACION DE

ALIMENTOS/SUPERFICIES DE CONTACTO

6. SE DEBE DE USAR SANITIZADOR.

7. LIBRE DE INUNDACIONES.

8. ALIMENTOS POTENCIALMENTE PELIGROSOS SE MANTIENEN A LA TEMPERATURA

INDICADA, LO CUAL SE DOCUMENTA CADA 4 HORAS.

9. LAVAMANOS DISPONIBLES CON AGUA CALIENTE Y FRIA.