CHECK LIST CUCHILLO / MACHETE / PELADOR

MES:

RESPONSABLE DEL ÁREA: FIRMA:

2
1

1 HOJA La hoja del cuchillo, machete y/o pelador no presenta defectos (mellas, deterioros, oxido, moho)

2 MANGO El mango del cuchillo, machete y/o pelador estan en buen estado (sin deterioros y bien fijos a la hoja)

3 FILO El cuchillo, machete y/o pelador se encuentran con buen filo

4 LIMPIEZA El cuchillo, machete y/o pelador en desuso se encuentran limpios (libres de restos de alimentos)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
1

Nombre de
responsable

Firma de
responsable

Firma del
Supervisor
responsable

Observaciones: