Fin de semana en la finca de mí

Abuelita

Hola soy Anita y les voy a contar por lo que pase y luche para ser lo que soy
hoy en día.
Un día mi mamá me dijo que íbamos a ir a visitar a la finca de mi abuelita, yo
estaba muy emocionada porque hace mucho no veía a mi abuelita e iba a
conocer su nueva finca. Ese mismo día empaqué mi maleta y nos dirigimos
al lugar, al principio el viaje se me hizo un poco largo y aburrido pero al
avanzar me asome por la ventana y pude observar mucha naturaleza,
demasiadas fincas y campesinos recolectando frutas de los árboles, banano
y plátano de las palmas. Mientras observaba la ventana el viaje se me hizo
más corto.
Hasta que por fin llegamos, mi abuelita me recibió con un fuerte abrazo y mi
snack favorito que era sándwich de pollo, los 5 ósea mi papa, mi mama, mi
abuelita, mi abuelito y yo disfrutamos el atardecer comiendo.
Todos estábamos muy cansados del viaje así que bajamos maletas y nos
acostamos a dormir, yo estaba muy cómoda porque había una cama gigante
, se escuchaba paz , silencio y los animales.
Al otro día me levante muy emocionada de conocer la finca ya que el día
anterior llegamos cansados,yo salí al jardín y vi muchas cosas como frutas
en los arboles ,animales y muchas flores pero hubo algo que me llamo la
atención era como un mini árbol que tenia unas bolitas rojas habían muchos
de ellos fui rápidamente a la casa a preguntarle a mi abuelita que eran esos
arbolitos, ella me dijo que era café y me enseño que había que hacer para
tomarlo. Con todo lo que mi abuelita me explico aprendí mucho y nos
pasamos toda la tarde con ella para que me enseñara todo proceso del café.
Al otro día ya era hora de irnos a casa yo estaba muy triste pero antes de
irnos le prometí a mi abuelita al menos visitarla cada mes. cuando íbamos
para la casa vi un lugar llamado recuca les pregunte a mis padres que era
eso ellos me dijeron que hay enseñaban todo sobre el café, cuando llegamos
a casa me llamo mucho la atención el lugar llamado recuca así que me puse
a investigar era un lugar muy bonito, así que empece a ahorrar para ir a ese
lugar mis padres me ayudaron con la mitad del dinero. Y yo puse la otra
mitad del dinero dure 2 meses ahorrando y el día domingo fui con mis
padres al lugar , primero nos explicaron un poco sobre el café, luego nos
vestimos de chapo leras , bailamos , recolectamos café. después percibí un
delicioso aroma era café ,la persona que lo hizo nos explico que lo había
preparado en un método de filtrado llamado chemex, luego nos fuimos a
nuestra casa a descansar, mi mamá desde eso siempre me lleba a cursos o a
probar café en diferentes métodos.
Pasaron 2 años, yo ya cataba café, preparaba en diferentes métodos como:
aeropress, chemex,sifón japones, dreper, calita y prensa francesa, disfrutaba
mucho todo lo que tuviera que ver con el café.
Yo tuve que empezar a buscar trabajo y trabajar para pagar mis estudios y
ser profesional,todos los días me levantaba temprano a ir a buscar trabajo.
Hasta que un día me contrataron como mesera en una tienda de café. me iba
bien y ganaba propina ,dure mucho tiempo trabajando hay hasta que un día
mi jefa me llamo a la oficina y me dijo que tenia que hablar algo importante
con migo, yo estaba muy asustada porque pensaba que me iba a regañar o
peor aun que iba a echar me dirigí con la mejor actitud y no creerán lo que
me dijo. Ella me hablo y me dijo que yo tenia muy buen desempeño en mi
trabajo, siempre tenia la mejor actitud y mantenía sonriendo entonces que yo
iba a ser la nueva directora de ese lugar.
Al principio estaba muy feliz pero me toco decirle que no podía porque yo no
era profesional y no podía asumir un cargo tan grande, tuve que seguir en el
mismo puesto pero mi jefa me consiguió una beca para estudiar varismo.
Empece a visitar otros pueblo donde se hablara también del café es decir
pcc fui a:Salento, Sevilla, Buenavista y Caicedonia que es donde yo vivo.
Pues empece a estudiar y todo lo que me enseñaban lo practicaba en la
tienda de café ya que mi jefa me había hecho una oficina para estudiar
cuando me dejaban tarea pero también me tocaba trabajar normal
Pasaron 3 años y yo termine mis estudios pero yo me quería especializarme ,
y así fue y hoy en día soy barista profesional, e ganado mucho diplomas y
con cursos y tengo una tienda propia donde enseño todo sobre el cafe y
tradiciones perdidas .

Mensaje:tu puedes cumplir tus sueños si te lo propones,recuerda que

nada en la vida es imposible, todo se puede lograr con esfuerzo y dedicación