Cátedra: Economía y Organización Industrial – Ingeniería Electromecánica

Trabajo Practico 3: Administración y Recursos Humanos

1. Organigrama:
A. ¿Que se entiende por organigrama?
B. Elabore un organigrama para la Facultad de Ingeniería de la UNSa, lo más
ajustadamente posible a la realidad (según su punto de vista).
C. Transcriba al menos un ejemplo de organigrama de una empresa real, indicando
además una pequeña reseña de la misma.
D. Que se entiende por la función Staff y que características la diferencian con la función
de línea.
E. Elabora un Organigrama para la empresa “La Norteñita”, sabiendo que la misma es un
emprendimiento que se dedica a la fabricación de alfajores. El proceso de fabricación
se realiza con equipos que son operados manualmente y que ya tienen una antigüedad
considerable. El dueño se encarga de las ventas, atención a clientes y parte de la
producción. Tiene 5 empleados que participan en la fabricación de los productos.
Además, tiene un empleado que se encarga exclusivamente de la venta y entrega a
distribuidores. La hermana del dueño es quien realiza la asesoría contable y también se
encarga de realizar las presentaciones correspondientes de impuestos en AFIP y Rentas
de la provincia. Ocasionalmente la hija del dueño colabora ordenando documentación,
atendiendo llamadas, etc.

2. Manual de Organización:
A. Que debe incluir, además del Organigrama, este manual y cuales serían sus elementos
constitutivos más importantes.
B. Cuáles serían los elementos a tener en cuenta para establecer el perfil de un cargo.
Elabore el perfil de un cargo de uno de los empleados de la empresa “La Norteñita”.

3. Administración
A. En que consiste la Administración por objetivos
B. Cuáles son las ventajas y desventajas de la Administración por Objetivos.
C. Defina los conceptos de: Objetivos, Metas y Valores.
D. Transcriba los Objetivos, Metas y Valores de una empresa real.
E. Defina los Objetivos, Metas y Valores de la empresa “La Norteñita”.
F. Describa como mediría el avance de uno de los objetivos planteados en el punto
anterior.

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4. Recursos Humanos
A. Indagar y analizar avisos clasificados o páginas web, que den cuenta sobre las
habilidades y capacidades demandadas para un buen desempeño en el área
profesional, laboral.
B. Identificar las competencias personales para enfrentar adecuadamente el actual
contexto siempre más complejo y desafiante.
C. Realice una reflexión sobre como ir adquiriendo las competencias identificadas.
D. Elabore su Curriculum Vitae en idioma español e ingles incorporando las competencias
anteriormente identificadas.

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