Reflexiono sobre la valoración de nuestra cocina peruana

La gastronomía peruana, gracias a sus prácticas originarias y conocimientos ancestrales, ha evolucionado de manera
favorable a través del tiempo, pero muchas veces no la apreciamos. Es necesario reflexionar al respecto; por ello, te
invito a observar el siguiente video “Sabores y saberes: la cocina del Perú” y medita a través de las siguientes
preguntas:

1. ¿Qué refleja el video acerca de las prácticas originarias de nuestra cocina peruana?

 El video refleja que existe una gran variedad de finos ingredientes en todo el Perú que dan como resultado
una exquisita combinación de platos peruanos.

2. ¿Qué ha hecho que nuestro país tenga una de las gastronomías más apreciadas del mundo?

 La gran variedad de ingredientes y los saberes tradicionales hace que el Perú tenga una de las gastronomías
más apreciadas del mundo.

3. ¿Consideras que las prácticas gastronómicas ancestrales se mantienen intactas o se han modificado con el
tiempo? ¿Por qué?

 Las prácticas gastronómicas ancestrales si se han modificado con el tiempo adecuándose a los nuevos gustos
y experimentaciones de los peruanos.

4. ¿Consideras que todos los peruanos valoramos nuestros conocimientos ancestrales o preferimos lo moderno, lo
último? ¿Por qué? Explica 2 razones.

EJEMPLO DE RESPUESTA:

 No todos los peruanos valor los conocimientos ancestrales porque:

o Son influenciables por el modernismo.
o Existe una falta de patriotismo.