Introducción

El sistema de producción porcina es la principal actividad económica de Ecuador donde 2,1

millones de personas en el país viven de esta actividad, principalmente estas actividades se
realizan en viviendas rurales lo cuales son lugares que no hacen control ya que estos a su
vez son utilizados como abono orgánico en los sistemas agrícolas.

Las excretas de los cerdos producen un alto contenido de materia inorgánica y orgánica
como el carbono, nitrógeno, potasio y las cuales también emanan gases como el metano lo
que provoca una gran contaminación ambiental.

En los excrementos de los cerdos también podemos encontrar bacterias que pertenecen a
la familia de enterobacterias como la Salmonella, E. coli, Yersinia y la Proteus estas
pertenecen al grupo de coliformes fecales, cuya clasificación es un indicador de
contaminación fecal en aguas y alimentos.

Los coagulantes son materiales químicos que se adicionan al agua para lograr la descarga
de todas las partículas coloidales

Los coloides son las partículas de muy bajo diámetro que son responsables de la turbidez
o del color del agua superficial

Diapositiva 4
Un extracto de proteína a partir de estas semillas puede eliminar los ácidos húmicos
del agua, la materia orgánica total y así como el contenido aromático y color

semillas como mecanismo coagulante donde se implica la adsorción y neutralización de

cargas contaminantes.

Diapositiva 7

El valor de la humedad en el punto de densidad máxima se llama humedad óptima

Diapositiva 8

Se prepara solución stock de NaCl (Cloruro de sodio) 1M a la cual se añadió 5 gramos del
polvo. Nacl 1mol: son 58,5 gr
Diapositiva 10

la prueba de Kolmogórov-Smirnov (también prueba K-S) es una prueba no paramétrica que

determina la bondad de ajuste de dos distribuciones de probabilidad entre sí.

a prueba de Levene es una prueba estadística inferencial utilizada para evaluar la igualdad
de las varianzas
 Diapositiva 11

● μS/cm = microsiemens por centímetro

● UFC = UNIDAD FORMADORA DE COLONIAS
● DO= DENSIDAD OPTICA
● ntu = Unidades de Turbidez Nefelométrica
● S = salmonela
● ps = Pseudomonas
● ESMOL: extracto de semilla de Moringa oleifera
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https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/285/308